猪蹄烧冬瓜的做法,猪蹄烧冬瓜的做法大全

冬瓜作者：山小 2023-01-03 07:00:04

今天给各位分享猪蹄烧冬瓜的做法的知识，其中也会对猪蹄烧冬瓜的做法大全进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

猪脚炖冬瓜的做法

1、首先把脚圈洗净，将脚圈焯水，水中放拍碎的生姜，八角去腥，稍滚捞出洗净待用即可；

2、然后把冬瓜去皮去籽切块，生姜拍碎待用即可；

3、最后把高压锅加水与脚圈平，放入拍碎的生姜，上气后压十分钟，放气后入砂锅回笃一下，香味才会出，汤滚入洗过的冬瓜，放盐调味，鸡精增味就可以盛碗上桌开吃啦~

肉香扑鼻，香糯酥软，非常好吃的猪脚冬瓜汤，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

1、冬瓜利湿，与荤配，更软糯；

2、可以做成海米冬瓜汤，看个人喜好。

材料

猪蹄1个（让师傅帮忙切好块），冬瓜（切成段），花生米，姜，盐

做法

1、锅内烧开水，汆下猪蹄，凉水冲洗掉浮沫。

2、二次加水直接到入过水的猪蹄，放姜片、花生米进去。

3、大火烧半个小时后转中火炖1.5小时。

4、加入切好的冬瓜，一同再煮10分钟即可出锅。

猪蹄烧冬瓜的做法,猪蹄烧冬瓜的做法大全

当然可以。而且冬瓜炖猪蹄是一道菜品，主料为猪蹄、冬瓜。

冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

制作方法：食材准备?

猪蹄500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。

制作方法?

1、把猪蹄斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。

2、将猪蹄放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将猪蹄、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

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