本文内容是由(江南平台app 小编为大家搜集关于冬瓜排骨汤视频教程，以及冬瓜排骨汤视频教程窍门的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！本文目录一览：1、冬瓜排骨汤做法教程2、冬瓜排骨汤怎么做3、冬瓜排骨汤的做法4、排骨炖冬瓜的家常做法视频(冬瓜排骨汤怎么做好吃简单做法)5、家常冬瓜排骨汤的做法窍门冬瓜排骨汤做法教程常见做法如下：食材：冬瓜500克、排骨250克。辅料：香菜10克、...
2023-01-02 96 冬瓜排骨汤视频教程,冬瓜排骨汤视频教程窍门
冬瓜排骨汤视频教程,冬瓜排骨汤视频教程窍门
冬瓜
作者：以晓昕
2023-01-02 23:47:02
本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜排骨汤视频教程，以及冬瓜排骨汤视频教程窍门的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
本文目录一览：
冬瓜排骨汤做法教程
常见做法如下：
食材：冬瓜500克、排骨250克。
辅料：香菜10克、调和油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克、花椒少量、八角少量、盐少量、鸡粉少量。
1、将冬瓜洗净去除瓜瓤。
2、用挖球器挖冬瓜球，用量根据人数自己调整。
3、排骨提前煮熟，香菜、葱、姜和大蒜准备好。
4、葱、姜、大蒜和香菜切成下图的形状。
5、炒锅中放入适量调和油，然后放入花椒和八角爆香。
6、放入葱、姜和大蒜爆出香味。
7、将煮熟的排骨放入锅中。
8、然后放入适量水。
9、再将冬瓜球放入锅中。
10、煮一会至冬瓜变软，然后放入盐和鸡粉。
11、将调味料和食材搅匀后放入香菜即可。
12、将冬瓜排骨汤盛入汤碗中即可。
冬瓜排骨汤怎么做
主料：冬瓜500g 排骨600g
辅料：生姜1块 花椒15颗
1、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；
2、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；
3、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；
4、1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。
主料：排骨 500克 冬瓜 600克 赤小豆 60克 陈皮 1小块
具体操作
1、排骨洗净 斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。
2、冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。
3、将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
1、排骨切段，洗干净，备好，
2、锅内烧开水，下排骨，撇去浮皮，捞出排骨沥干水备用
3、冬瓜洗干净，去皮，去瓤，切块
4、锅内倒入水，将排骨放入水中，放入葱姜蒜，大料，盐，大火烧开后转小火慢炖半小时，
5、然后加入冬瓜块，在炖5分钟。
主料：排骨600g，冬瓜250g
辅料：葱适量，盐1.5小勺，鸡精1/4小勺
1、排骨洗净入沸水焯一下。
2、洗净浮沫，沥干水分备用。
3、锅内放一丁点油，放入葱花炒香。
4、放入排骨炒香。
5、添入1.5大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨软烂。
6、冬瓜去皮切成薄片。
7、将冬瓜放入炖烂的排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可。
8、调入鸡精即可出锅。
1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段。
2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。
3．大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可。
冬瓜排骨汤的做法
冬瓜排骨汤的做法1
材料:
冬瓜400克，排骨200克，生姜1片，干贝100克。
香油1茶匙，精盐2茶匙，味精1茶匙，
练习:
1.排骨洗净，用开水焯一下，去血水，捞出，沥干。
2.生姜洗净拍松，
3.将冬瓜切成厚片，
4.砂锅放清水，加入干贝排骨和姜，大火烧开，再用小火炖40分钟。骨头煮熟后，加入冬瓜片。
5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精和香油。
特点:
好吃，清热解暑。
大厨，一次搞定:
冬瓜切成厚片，不会很容易炖，口感会更好。
冬瓜排骨汤的做法2
材料:冬瓜200克，排骨100克，香油适量，葱、姜、胡椒粉、盐、味精适量。
做法:1冬瓜去皮，洗净，切块。
2排骨洗净，剁碎。
3洋葱洗净切段。生姜洗净切片。研磨胡椒。
4将排骨放入锅中，加水烧开，撇去浮沫，加入冬瓜、葱、姜、辣椒等调味品。
5.煮到排骨和冬瓜熟了，加盐和味精，再煮一会儿。最后淋上香油。
冬瓜排骨汤的做法3
1.排骨洗净，用开水焯一下，去沫，洗净备用。
2、冬瓜给孩子(或者不给孩子，孩子有养肝明目的功效)，切块。
3.生姜切片，或拍松一小块生姜。
4.将排骨和姜同时放入锅中，加水，大火烧开，然后小火炖1小时左右，放入冬瓜块继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。
冬瓜排骨汤的做法4
1姜切成片，用刀背拍一下。将冬瓜切成大块。
将排骨放入沸水中焯一下，去掉泡沫。
3将排骨、姜片、2/3锅水放入电砂锅，开高挡焖2小时，再转中挡焖4小时。
4加入冬瓜和盐炖3小时。
注意:
1.排骨和冬瓜的比例可以调整。出锅前30分钟可以加入小葱，这样更香更好看。
普通锅不能用电砂锅。将排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，再放入冬瓜，炖至透明。
3不要一开始就加盐。
4不要把排骨上的肥肉去掉，肥肉是油性的。
冬瓜排骨汤的做法5
材料:冬瓜500克，排骨600克
辅料:生姜1粒，花椒15粒。
生产方法
1.冬瓜去皮去籽，洗净，切块，5mm左右厚，不能太薄，否则易碎；生姜切片备用；
2.准备一锅开水，把排骨放进去，煮3分钟左右，捞起，冲干净，沥干(目的是去血腥味)；
3.将排骨、姜片、花椒放入炖锅中，加水，水量略高于料，开始炖；
4.1小时后加入冬瓜片，用适量盐调味；继续炖半小时左右，直到冬瓜熟了。
冬瓜排骨汤的做法6
材料:排骨500克，冬瓜600克，红豆60克，陈皮1小块。
排骨洗净切碎，放入沸水中焯5分钟，捞出洗净备用。
冬瓜洗净，红豆带皮切厚，陈皮洗净，泡软。
锅中放入适量水，烧开后加入所有材料，再次烧开，小火炖2小时，加盐调味。
排骨炖冬瓜的家常做法视频(冬瓜排骨汤怎么做好吃 简单做法)
1、冬瓜排骨汤的做法大全。
2、冬瓜排骨汤的做法家常。
3、排骨炖冬瓜怎么做最好吃。
4、冬瓜排骨汤的做法和步骤。
5、冬瓜排骨汤怎么做最好吃。
6、冬瓜排骨汤的做法大全清炖。
1.做法一（1）排骨、冬瓜、葱、生姜、盐、白糖、鸡精、胡椒粉、色拉油。
2.（2）排骨洗净剁成段。
3.排骨温水下锅煮去血水。
4.煮好后捞出控干水分。
5.（3）冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
6.（4）锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
7.（5）加入热水烧开。
8.（6）改小火将排骨炖烂。
9.（7）排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
10.（8）放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。
11. 做法二（1）猪大排500克，冬瓜750克3人份，枸杞15粒。
12.（2）排骨剁成小块(直接让卖的人帮着剁的)，用清水冲洗剁成块的排骨。
13.（3）排骨下锅加水，水的量以没过排骨多一点点。
14.（4）在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜(冬瓜去皮、去瓤，洗净切三角形大块)。
15.（5）开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉，浮沫弄干净后加入姜片盖上高压锅的锅盖，压5分钟。
16.（6）时间到后，关掉电源，等待高太锅中没有气声发出时，打开锅盖加入切好的冬瓜、枸杞子以及适量盐，再盖上锅盖压5分钟即可。
17. 做法三（1）冬瓜一块，排骨1斤，生姜一块，胡萝卜小个，干红椒三个，八角两个 白糖两勺，生抽三勺，十三香一勺，葱一根。
18.（2）排骨泡去血水反复清洗干净。
19.（3）洗净的排骨用水焯一下，捞起冲掉浮沫，控干水分备用。
20.（4）把冬瓜切大块，胡萝卜切小块，姜和干红椒切小段。
21.（5）锅中放两勺油，用白糖炒出焦糖色后放入排骨炒上色。
22.（6）放入干红椒段，生姜和八角炒出香味，再加入胡萝卜块炒均。
23.（7）调入适量的生抽，十三香和盐，加入适量的清水，盖上锅盖大火烧40分钟。
24.（8）再放进冬瓜块，用铲子炒把冬瓜炒均，继续烧20分钟即可。
家常冬瓜排骨汤的做法窍门
冬瓜排骨汤的正确家常煮法，排骨下锅前先做一步，去腥解腻真入味
冬瓜排骨汤是一道羹汤，制作原料主要有排骨、冬瓜等，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘，清热消暑，对暑热难消等现象有效，具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
今天为大家分享一个家常冬瓜排骨汤的做法，这道汤老少皆宜，喝一口通体舒畅，话不多说，我们开始操作。
首先，准备食材：
猪排骨一块，先用砍刀从中间砍开，再剁成3厘米左右的小块。
冬瓜一块削去外皮，切成小方块。
大葱白一小断切成葱段，生姜一小块，切成姜片放在一个盆中，抓入两粒大红枣 一粒八角。
然后：
我们把排骨焯一下水，锅内烧水，倒入一勺料酒，凉水下入排骨，水开后，焯水2分钟，沿锅边打去浮沫。
排骨焯好以后，捞出快速用清水冲洗，清水冲洗，能进一步洗去排骨上面的杂质。
小技巧：
1．利用料酒挥发的特性可以减少排骨的腥味
2．凉水下入排骨能更好的煮出排骨里面的血沫子
烹饪：
锅内烧油，油热以后，放入葱段姜片等。
接着倒入排骨，快速翻炒几下，加入适量的清水，清水要一次加够，切记不要中间再加水。
盖上锅盖，炖20分钟，20分钟以后，掀开锅盖，把冬瓜用凉水冲洗干净，倒入锅内，中火再炖15分钟。
15分钟以后，排骨已经煮烂了，出锅前放入食盐4克，胡椒粉2克，鸡粉2克，排骨汤食盐放早了，营养不容易溢出。
用勺子搅拌化开调料，就可以起锅装盆了，要是家里的小火，排骨就要多炖一会，一般要炖1个小时。
好了，这道汤汁奶白的冬瓜排骨汤完美出锅。
冬瓜排骨汤视频教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜排骨汤视频教程窍门、冬瓜排骨汤视频教程的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
还没有评论，快来抢沙发吧！
上一篇：淮山冬瓜排骨汤,凉瓜淮山排骨汤 下一篇：返回列表
相关文章
- 详细阅读
-
淮山冬瓜排骨汤,凉瓜淮山排骨汤详细阅读
今天给各位分享淮山冬瓜排骨汤的知识，其中也会对凉瓜淮山排骨汤进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、冬瓜可以和山药一起炖排骨吗2、山药冬瓜排骨汤的做法3、冬瓜排骨山药汤怎么做好喝4、淮山和冬瓜可以一起炖排骨吗？冬瓜可以和山药一起炖排骨吗1山药冬瓜排骨可以一起炖吗材料:山药300克、排骨250克、冬瓜100克、白芍10克、...
2023-01-02 141 淮山冬瓜排骨汤,凉瓜淮山排骨汤
-
孕妇能吃冬瓜吗初期,孕初期能吃冬瓜吗?详细阅读
今天给各位分享孕妇能吃冬瓜吗初期的知识，其中也会对孕初期能吃冬瓜吗?进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、怀孕初期可以吃冬瓜不2、怀孕初期可以吃冬瓜吗，怀孕初期吃冬瓜好吗？大家是如何看的呢？3、怀孕初期可以吃冬瓜吗怀孕初期可以吃冬瓜不可以少吃，但是冬瓜是寒凉性瓜类，不宜多吃，怀孕初期胎不稳定，最好就是不要吃。怀孕初期可以吃冬瓜吗，怀孕初期吃冬瓜好吗？大家是如何看的呢？怀...
2023-01-02 126 孕妇能吃冬瓜吗初期,孕初期能吃冬瓜吗?
-
猪骨冬瓜汤功效与作用,冬瓜汤用什么猪骨煲详细阅读
今天给各位分享猪骨冬瓜汤功效与作用的知识，其中也会对冬瓜汤用什么猪骨煲进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、冬瓜排骨汤的功效与作用冬瓜排骨汤有什么功效2、冬瓜排骨汤营养价值及功效3、冬瓜排骨汤的功效与作用禁忌4、冬瓜排骨汤有什么...
2023-01-02 137 猪骨冬瓜汤功效与作用,冬瓜汤用什么猪骨煲
-
凉拌冬瓜丝的做法大全,冬瓜丝可以凉拌吗详细阅读
本篇文章给大家聊聊凉拌冬瓜丝的做法大全，以及冬瓜丝可以凉拌吗对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、凉拌冬瓜丝的做法步骤图，凉拌冬瓜丝怎么做2、凉拌冬瓜的做法3、凉拌冬瓜是怎么做的?凉拌冬瓜丝的做法步骤图，凉拌冬瓜丝怎么...
2023-01-02 102 凉拌冬瓜丝的做法大全,冬瓜丝可以凉拌吗
