咸蛋冬瓜汤的做法大全,咸鸭蛋冬瓜汤的做法

冬瓜作者：安国源 2023-01-02 23:16:02

本篇文章给大家聊聊咸蛋冬瓜汤的做法大全，以及咸鸭蛋冬瓜汤的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、鸡蛋冬瓜汤的做法，鸡蛋冬瓜汤怎么做好吃，鸡蛋
2、咸蛋冬瓜汤怎么做
3、冬瓜汤做法做
4、冬瓜和咸蛋和皮蛋一起做汤吗？

鸡蛋冬瓜汤的做法，鸡蛋冬瓜汤怎么做好吃，鸡蛋

食材

主料冬瓜150g土鸡蛋3个辅料油适量盐适量胡椒粉适量香葱适量

步骤

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤11.冬瓜去皮切成小片备用，同时切一些葱花备用。

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤22.鸡蛋磕入碗中打匀备用。

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤33.炒锅倒油烧热，下鸡蛋液炒散炒熟。

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤44.倒入一大碗热水煮沸。

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤55.放入冬瓜片煮熟。

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤66.冬瓜煮熟后，放入适量盐调味。

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤77.放入少许胡椒粉调味。

冬瓜鸡蛋汤的做法步骤88.出锅前撒少许葱花即可

咸蛋冬瓜汤怎么做

主料

冬瓜

300克

辅料

咸蛋

1个

姜片

2片

葱花

适量

步骤

1.冬瓜、咸蛋、姜片

2.冬瓜皮撒上一点盐搓洗干净，再用清水冲洗干净

3.冬瓜切去皮

4.汤锅下适量的水加入瓜皮和姜片煮开

5.另用炒锅下少许油烧热炒冬瓜

6.冬瓜皮煮约5分钟

7.捞起冬瓜皮

8.下炒过的冬瓜煮开

9.最后下咸蛋黄

10.煮到冬瓜8成熟后

11.下咸蛋清

12.搅拌均匀，可以尝尝味道，不够咸再下盐调味，关火即可，最后撒上葱花

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冬瓜汤做法做

　一、薏米排骨冬瓜汤的做法

冬瓜汤的材料

猪骨500克、薏米100克、冬瓜300克、生姜一块(约10克)、盐1/2茶匙

冬瓜汤的做法

1 薏米洗净备用，猪骨洗净后，焯水去掉浮沫，捞出备用;

2 冬瓜洗净后切5mm左右片，不要去皮，冬瓜皮煲汤有减肥美容的作用。生姜切片

3 砂锅中加开水，将焯好的猪骨、冬瓜、洗净的薏米和生姜一起下锅，大火烧开后，撇去浮沫，转至中小火炖一小时左右，加入食盐调味即可。

冬瓜汤的制作诀窍

1 排骨先焯水，可以使汤的颜色清一些，不焯水也可以，只是汤色会比较浑浊;

2 冬瓜皮不用去掉，但是也不太建议食用;

3 煲汤的过程中如果要添水，务必要添加开水，凉开水也不行。

冬瓜和咸蛋和皮蛋一起做汤吗？

可以，例如皮蛋白虾冬瓜汤。

皮蛋白虾冬瓜汤的制作方法如下：

主料：冬瓜500g，白虾180g，皮蛋1个

辅料：油适量、盐适量、料酒适量、姜适量、葱适量

步骤一、准备好食材，冬瓜去皮去子洗净切片备用。

步骤二、虾剪去虾芒洗净备用。

步骤三、皮蛋剥好切碎。

步骤四、锅中加入适量的食用油，下冬瓜片翻炒。

步骤五、下入适量清水中火煮5分钟。

步骤六、下入皮蛋。

步骤七、放入虾、生姜片、料酒。

步骤八、加入适量食用盐。

步骤九、撒上葱花煮至冬瓜断生。

步骤十、起锅装盘，制作完成。

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