本篇文章给大家聊聊鸽子炖冬瓜,以及鸽子炖冬瓜汤的做法窍门对应的知识,希望对各位有所帮助。本文目录一览:1、冬瓜和鸽子一起炖可以吗?2、冬瓜炖鸽子汤的做法,冬瓜炖鸽子汤怎么做好吃,冬瓜炖3、鸽子和冬瓜能一起炖吗?冬瓜不消...
2023-01-02 63 鸽子炖冬瓜,鸽子炖冬瓜汤的做法窍门
本篇文章给大家聊聊鸽子炖冬瓜,以及鸽子炖冬瓜汤的做法窍门对应的知识,希望对各位有所帮助。
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可以的,冬瓜和鸽子一起炖可以起到补虚养身,调理气血,还可调理水肿。
鸽子肉质柔软,为红烧、盐焗最佳,餐厅的所有乳鸽均为中山石岐鸽,吃的饲料以玉米、大豆为主。豆类使得鸽子的肉质滑溜,而玉米则令乳鸽的肉味更香。
如果是做完手术喝冬瓜鸽子汤,可以缓解手术伤口瘙痒。如果手术后伤口愈合快,可以多喝些鲫鱼汤、黑鱼汤、牛奶等流质易吸收的食物,利于创面细胞增长,加速愈合。
扩展资料:
俗话说得好:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑”,肉质嫩滑、味道鲜美,即使煲长时间也不会变老。煲汤时冬瓜可以不去皮,更加有解暑功效。
冬瓜炖乳鸽是一道家常菜,具有肾调养食功效。乳鸽的肉质细嫩从来都得到识食之人的喜爱,而且鸽肉的药疗保健作用也很明显,自古民间就有“一鸽胜九鸡”的美誉,所以作为入秋后食补养生的美味佳肴,确是最好不过了。
参考资料:鸽肉炖冬瓜 百度百科
冬瓜炖乳鸽 百度百科
滋补食靓鸽 入味到骨! 人民网
1.食材:乳鸽和冬瓜。
2.将乳鸽焯烫一遍。
3.将冬瓜洗净,切块。
4.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中,一次性加足适量的清水。
5.放入冬瓜。
6.盖锅盖。
7.大火煮滚。
8.整锅倒入电炖锅中。
9.盖锅盖,通电,大火,炖2小时。
10.揭盖,放入适量的鸡粉调味。
11.即可断电。
12.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦
当然可以了,不要打皮。鸽子是大补的东西,冬瓜是利尿的,这样一起吃很科学的,祝你越来越健康!
可以。
冬瓜有润肺生津、利尿消肿、清热祛暑、解毒排脓之功效;灯心花清心除烦。鸽子和冬瓜煲汤有健脾祛湿的功效。
冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
《随息居饮食谱》:“若孕妇常食,泽胎儿毒,令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,可以帮助形体健美。
鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的,所以说,鸽子的营养价值极高。鸽子的蛋白质含量大概为24%,比一般肉食的含量都要高。而且,鸽子的脂肪含量非常低,是一种低脂肪食品。
扩展资料:
在鸽子肉里,含有一种叫做胆素的物质。这种营养,可以有效的降低胆固醇,预防动脉硬化的出现。这就是鸽子的营养价值。对于术后的病人,鸽子肉也可以起到益气补血的效果。但鸽子肉食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食。
鸽子还可以增强免疫力,中医认为,鸽子可以提高人体免疫力,使身体更强健,因此,鸽子也有“动物人参”的美誉。鸽子补肾益气,生津止渴,有很好的保健功效。
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体,但鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤,汤中的油消化不完,便存留在体内。
若是孕妇不经常活动,则导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好,长期下来还会对宝宝造成影响。
参考资料:百度百科-鸽肉炖冬瓜
人民网-滋补食靓鸽 入味到骨!
百度百科-冬瓜 (植物)
人民网-鸽子的营养价值高 胃热者不宜食用鸽子
1、鸽子汤可以放冬瓜。
2、鸽子性平,味甘、咸,主要含有蛋白质、软骨素、碳水化合物、多种氨基酸、脂肪、胆固醇以及多种维生素和矿物质;冬瓜性凉,味甘、淡,含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和维生素C、维生素B9、瓜氨酸、钙等营养素。
3、二者在中医性味以及营养成分上都没有相冲突,而且鸽子汤属于温补的荤食,适量计入一些冬瓜之类的蔬菜,能够起到缓解油腻、均衡营养的作用。
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