排骨冬瓜木耳汤的做法,冬瓜木耳骨头汤的做法

冬瓜作者：碧鲁皓 2023-01-02 22:41:07

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本文目录一览：

1、冬瓜木耳排骨汤怎么做好吃，冬瓜木耳排骨汤
2、排骨冬瓜木耳可以一起炖汤吗？
3、冬瓜木耳排骨汤怎么做

冬瓜木耳排骨汤怎么做好吃，冬瓜木耳排骨汤

主料排骨500克冬瓜1000克木耳100克辅料盐2勺葱段适量姜片适量鸡精少许花生油少许料酒1勺

步骤

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤11.将泡过血水的排骨洗净，放入冷水锅中。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤22.大火煮开。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤33.将飞过水的排骨捞出，并用清水洗去排骨表面血沫，备用。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤44.铁锅上炉，倒入少许的花生油，大火烧热。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤55.将飞水的排骨倒入，小火煸炒至表面微黄。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤66.倒入1勺量的料酒，转大火，去腥散味。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤77.砂锅上炉，将排骨放入，倒水冷水。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤88.放入姜片、葱段。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤99.大火烧开，撇去浮沫。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤1010.木耳泡发，去蒂，洗净，撕小朵，备用。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤1111.将木耳放入烧开的砂锅内，大火烧开。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤1212.盖锅，小火，煲煮，60分钟。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤1313.冬瓜去皮，洗净，切块，备用。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤1414.将冬瓜块放入砂锅内，盖锅，大火烧开，转小火，煲煮20分钟。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤1515.放入2勺量的盐，调味。

冬瓜木耳排骨汤的做法步骤1616.加少许鸡精，提味，关火，盖锅，焖五分钟，即可出锅食用。

排骨冬瓜木耳可以一起炖汤吗？

当然可以了，

木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。今天用木耳配冬瓜还有排骨，煲出来的汤清鲜有味，喜欢的朋友们可以参考一下。

?主料

排骨

400g

冬瓜

1000g

辅料

木耳少许

盐1茶匙

姜6片

?木耳冬瓜排骨汤的做法

备好所用食材。

锅里加水将排骨焯洗。

再将冬瓜黑木耳及泡洗并改刀好。

将所有清洗好的食材全都入砂锅，并加入清水。

再加入几片姜，大火煮开，再小火再煲1.5小时左右。

最后加入细盐调味即可。

这样子一份木耳冬瓜排骨汤。

小贴士

冬瓜切的大块一点，这样子才适合长时间煲制。

冬瓜木耳排骨汤怎么做

冬瓜木耳排骨汤的做法

将排骨洗净放入冷水中烧开，同时准备木耳泡发，冬瓜切厚一点的小块，排骨烧开以后焯水捞起，将血沫洗净。

将洗净的排骨放入汤锅放清水淹没排骨，放少许黄酒和姜片去肉腥，开大火煮开，转小火焖一小时左右。

将冬瓜和木耳一起放入汤锅，放盐，烧开以后继续小火焖二十分钟左右。

撒入葱花，放少许鸡精，起锅。

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