本篇文章给大家聊聊冬瓜炒毛豆的做法，以及红烧冬瓜毛豆的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。本文目录一览：1、冬瓜炒毛豆的做法2、冬瓜烧毛豆的做法3、冬瓜毛豆做法大全家常常见做法4、冬瓜腰果和毛豆怎么炒5、冬瓜炒毛豆怎么做冬瓜炒毛豆的做法用料主料请点击...
2023-01-02 70 冬瓜炒毛豆的做法,红烧冬瓜毛豆的做法
冬瓜炒毛豆的做法,红烧冬瓜毛豆的做法
冬瓜
作者：周枫
2023-01-02 22:26:02
本篇文章给大家聊聊冬瓜炒毛豆的做法，以及红烧冬瓜毛豆的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、冬瓜炒毛豆的做法
- 2、冬瓜烧毛豆的做法
- 3、冬瓜毛豆做法大全家常 常见做法
- 4、冬瓜腰果和毛豆怎么炒
- 5、冬瓜炒毛豆怎么做
冬瓜炒毛豆的做法
用料
主料
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毛豆150g
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冬瓜150g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
冬瓜炒毛豆的做法
1.毛豆剥好先泡上半小时，然后入锅煮至七八成熟，捞出控水，备炒。这样做，炒时好熟，也稍微去一下豆腥味。
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2.冬瓜切成小丁。
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3.葱，姜，蒜，辣椒切好备用。
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4.油热后，依次入几个小花椒，姜，干椒，葱丝烹出味。
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5.倒入毛豆，入盐，稍微翻炒。
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6.倒入冬瓜丁。
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7.冬瓜变色，变软，倒入蒜未准备出锅。
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冬瓜烧毛豆的做法
导语：冬瓜属于凉性蔬菜，不管春夏秋天，四季皆适合食用。冬瓜不管是做汤还是做菜以及蒸煮，味道都非常的清淡，一点都不腻。毛豆也是大家都比较喜欢吃的，可以煮着吃，也可以炒着吃。以前在家天热的时候，妈妈喜欢做冬瓜烧毛豆，吃起来非常爽口，现在我就给来大家说说这道冬瓜烧毛豆应该怎么做。
冬瓜烧毛豆的做法
做法一：
1、猪肉洗净，肥肉和瘦肉分开，分别切成丁状;冬瓜洗净去皮切成丁状，毛豆去壳洗净备用，姜切丝，葱切段备用。
2、倒入姜丝和肥肉丁一起小火煸出油，肥肉丁成焦黄色时倒入瘦肉丁滑炒至肉变色缩小。倒入冬瓜丁和毛豆丁一起翻炒2分钟左右，沿着锅边再倒入少许清水，小火煮3分钟左右。依次放入半勺盐、倒入酱油、蒸鱼豉油少许炒匀调味。最后放入香葱即可。
注意事项：
1、加入一点水是为了让冬瓜软烂一点，不加的话可能会干锅。
2、没有加其它的油，全部是猪油，很香的!
做法二：
1、锅中放油 放入毛豆;
2、让每颗毛豆都沾到油毛豆在油里炸到起皮;
3、放入切好的冬瓜片翻炒冬瓜片小而略薄易入味;
4、加入盐炒匀;
5、加适量的水盖上锅盖大火煮;
6、差不多水煮干加适量鸡精翻匀即可出锅;
注意事项：
1、毛豆要煸到起皮才好吃 不要长翻动 控制火候慢慢炸到起皮。
2、冬瓜不要切太大。
这道菜我还是非常爱吃的.，不仅仅美味，而且还非常的有营养。炸菜的时候我喜欢用干的红辣椒，因为我比较爱吃辣椒，但是对于不能吃辣的朋友，一定不要轻易尝试吃红辣椒。冬瓜出水比较严重，所以冬瓜要切的稍微厚一点，不然都会粘在锅里。
冬瓜毛豆做法大全家常 常见做法
1、毛豆去皮后，必须去皮食用。 洗净并沥干水。冬瓜去皮去肉后洗净，切成厚度均匀的薄片。锅中放入适量植物油，加入干红辣椒和大葱，翻炒出香味。倒入准备好的毛豆，用大火翻炒均匀。倒入冬瓜片，大火翻炒均匀，加入适量盐和生抽，锅边倒入适量水，大火煮开。大火烧开，转中小火炖10分钟。 冬瓜透明柔软，毛豆碎。 食用前加入适量鸡精搅拌均匀；
2、毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块，起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟，放冬瓜煸炒，放盐和水煸炒煮透，冬瓜熟后放味精炒匀即可食用；
3、毛豆去壳，冬瓜去籽去皮。锅中热油，放入毛豆炒片刻后，放小半碗水煮至5成熟，放入冬瓜翻炒。放入一大勺豆豉，翻炒，盖锅盖，烧3分钟。放入盐翻炒2分钟，拌均匀。出锅，即可食用。
冬瓜腰果和毛豆怎么炒
主料冬瓜500克毛豆100克辅料油适量盐适量味精适量
步骤
毛豆炒冬瓜的做法步骤11.毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块
毛豆炒冬瓜的做法步骤22.起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟
毛豆炒冬瓜的做法步骤33.放冬瓜煸炒
毛豆炒冬瓜的做法步骤44.放盐和水煸炒煮透
毛豆炒冬瓜的做法步骤55.冬瓜熟后放少许味精炒匀即可
冬瓜炒毛豆怎么做
冬瓜炒毛豆的做法
开锅，中火，倒油！下毛豆煸炒。
毛豆7分熟了后，倒入切好块的冬瓜继续翻炒。
冬瓜有点煸透了后（可以用菜勺戳一下感觉一下，变软了就行），绕着锅子倒一圈六月鲜，翻炒一下。倒入一点温水或冷水，盖上盖子，焖煮。
焖至少7-8分钟（因为家里人喜欢吃烂一点的），开锅加糖，糖多加些，把鲜味调出来。盐加少许，因为酱油是咸的，我一般不加盐了。继续翻炒，慢慢收汁，等汁水变稠了，就可以装盘了。这道菜吃起来很鲜甜，也很适合下饭！
冬瓜炒毛豆的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧冬瓜毛豆的做法、冬瓜炒毛豆的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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