冬瓜蛤蜊汤的功效的简单介绍

冬瓜作者：六夜南 2023-01-02 22:08:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜蛤蜊汤的功效，以及对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、蛤蜊冬瓜汤窍门
2、冬瓜和蛤蜊能一起吃吗？
3、冬瓜花甲汤功效
4、蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃

蛤蜊冬瓜汤窍门

蛤蜊冬瓜汤

蛤蜊，性冷味咸，有滋阴润燥、利尿消肿的、软坚散结、滋润五脏等功效，它高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，对于热衷于瘦身的朋友来说，绝对是解馋的不二之选啊。而冬瓜膳食纤维含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，具有减肥美容的效果，同时还有护肾、清热化痰、防癌抗癌、润肤美容等多种功效，因此也是最适合夏季吃的蔬菜。蛤蜊冬瓜汤，成本不过五元，低成本、低脂肪、高蛋白且营养丰富，非常适合减肥或者经常上火的人士。清鲜味美的蛤蜊汤，喝起来毫无负担，喝上一口鲜掉眉毛。。。不过要记住，食用蛤蜊时要先将里面的沙子都吐干净，所以买回来后先加入几滴油泡上一定的时间，让它静置吐沙；如果时间不够长，就它们放入保鲜盒中，加入少许水，在双手摇晃几下，帮助它们吐沙；重复几次沙子吐得更干净哟。

蛤蜊冬瓜汤的用料

蛤蜊200克 ? ?冬瓜500克 ?

姜丝2片 ? ?小葱末1根 ?

油盐适量 ?

蛤蜊冬瓜汤的做法

步骤1

准备好原材料，

步骤2

将蛤蜊放入保鲜盒中，加入少量水，加盖不停的摇晃，让沙子吐出来；换水，重复几次；

步骤3

烧热锅，放少许油，下入姜丝煸炒；

步骤4

煸炒香味后加入冬瓜片翻炒；

步骤5

再加入适量的水炖煮至冬瓜透明；

步骤6

冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味；

步骤7

倒入洗净的蛤蜊；

步骤8

大火煮到蛤蜊口张开后关火；

步骤9

盛入盆中，表面上撒些小葱末。

蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧

1。蛤蜊买回来要洗干净，泡的时候可以加入几滴油；准备制作时候还需加入点水放入保鲜盒中，双手不停的摇晃，这样能让蛤蜊吐出沙来；这样要重复几次，直至蛤蜊将沙吐出来；

2. 炒冬瓜时先将姜丝煸炒香味，做海鲜菜时要到些姜丝，避免海鲜的寒气；

3. 冬瓜煮到完全透明后将表示冬瓜煮熟了，加入盐和胡椒粉等调味；

4. 最后放入清洗干净的蛤蜊，大火煮，直至蛤蜊完全张口，就关火；注意没有张口的蛤蜊表示已经死了，是不能食用的。

冬瓜和蛤蜊能一起吃吗？

可以的，两者一起可以做蛤蜊冬瓜汤。蛤蜊冬瓜汤属于滋阴补肾食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让美食杰告诉你蛤蜊冬瓜汤怎么做最好吃！蛤蜊冬瓜汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着蛤蜊冬瓜汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。制作材料菜系：滋阴补肾做法：蒸菜蛤蜊冬瓜汤的做法菜系及功效：利尿食谱滋阴食谱营养不良食谱糖尿病食谱工艺：蒸蛤蜊冬瓜汤的制作材料：主料：鸡腿100克

辅料：蛤蜊50克,冬瓜50克

调料：姜5克,盐2克蛤蜊冬瓜汤的做法： 1. 鸡腿去皮，切成2块，放入沸水中烫煮，去除血水；

2. 冬瓜去皮，洗净切片；

3. 蛤蜊洗净去沙；

4. 汤盅内放入鸡腿、蛤蜊、冬瓜、姜丝，加水800毫升，加盖；

5. 放入锅中蒸20分钟，加盐调味即可。蛤蜊冬瓜汤的制作要诀：这道汤做完后，如果不急着上桌，可在锅中多焖一会儿，可使鸡肉更加鲜嫩入味。健康提示1. 这是一道低脂且营养丰富的汤肴，非常适合糖尿病患者食用；

2. 蛤蜊性冷味咸，有滋阴润燥、软坚散结、滋润五脏等功效；

3. 鸡肉有补虚损、益五脏、活血调经等功效；

4. 冬瓜含量丰富，是所有瓜类蔬菜中惟一不含脂肪的，并能抑制糖类转化成脂肪，因此具有减肥效果。

食物相克鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；

与芝麻、菊花同食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹泻；

与芥末同食会上火。

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

冬瓜花甲汤功效

花甲冬瓜汤是一款汤品，制作原料主要有花甲、冬瓜等。花甲冬瓜汤的主要食材包括新鲜花甲，冬瓜。功效是解暑消脂。

花蛤冬瓜汤有消肿、利尿和清热解毒的功效，而且含有丰富的维生素。属于老少皆宜的菜肴，每一种食物都有着独特的功效，所以切记挑食。

冬瓜蛤蜊汤的功效的简单介绍

蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃

1.冬瓜切厚片，金华火腿切末，姜切丝一半，姜切片一半，葱花备用；

2、葱段、姜片、料酒放入锅中，然后加足够的水——也就是适合煮汤的水，之后汤滴要煮开；

3.点火，洋葱姜水煮沸后，倒入蛤蜊；

4.将蛤蜊煮一会儿，开锅后捞出蛤蜊、葱、姜；

5.取出蛤肉；

6.汤里加少许姜和火腿，煮15分钟左右；

7.然后倒入冬瓜，煮冬瓜至软身；

8.最后倒入蛤肉，再煮三两分钟。关火后立即撒上香菜。材料:蛤蜊500g，冬瓜1个；

辅料:香油1/3茶匙、盐1/2茶匙、鸡蛋1个、生姜1片、水适量、葱1根；

练习:

1.买回来的蛤蜊有吐沙，要用流水冲洗。

2.蒸锅沥干水分，放上漏勺，将蛤蜊放在漏勺上，放上葱段和姜片，中火蒸5-10分钟。

3.煮沸5分钟后，打开盖子。如果你看到有开口的蛤蜊，马上把它们夹出来。

4.把打开的蛤蜊放在碗里，让它们冷却。冷却后，取出蛤蜊备用；蒸锅内的水沉淀后，倒出清汤备用。

5.冬瓜去皮去籽，洗净切片；打碎鸡蛋

6.另起一锅，倒入清汤蛤蜊，大火烧开；倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略透明。

7.倒入蛤肉，煮开。

8.倒入蛋液，烧开，加盐调味，淋少许香油，作为主料:蛤蜊适量；

辅料:冬瓜适量；

调料:色拉油、盐、姜、水；

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冬瓜蛤蜊汤的功效的简单介绍

蛤蜊冬瓜汤窍门

冬瓜和蛤蜊能一起吃吗？

冬瓜花甲汤功效

蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃

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