花哈炖冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎么炖好吃啊

冬瓜作者：邢木兰 2023-01-02 12:12:02

本篇文章给大家聊聊花哈炖冬瓜怎么做好吃，以及冬瓜怎么炖好吃啊对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃
2、花蛤炖冬瓜的做法
3、冬瓜炖花蛤的做法
4、冬瓜花蛤汤怎么做好

蛤蜊冬瓜汤怎么做好吃

1.冬瓜切厚片，金华火腿切末，姜切丝一半，姜切片一半，葱花备用；

2、葱段、姜片、料酒放入锅中，然后加足够的水——也就是适合煮汤的水，之后汤滴要煮开；

3.点火，洋葱姜水煮沸后，倒入蛤蜊；

4.将蛤蜊煮一会儿，开锅后捞出蛤蜊、葱、姜；

5.取出蛤肉；

6.汤里加少许姜和火腿，煮15分钟左右；

7.然后倒入冬瓜，煮冬瓜至软身；

8.最后倒入蛤肉，再煮三两分钟。关火后立即撒上香菜。材料:蛤蜊500g，冬瓜1个；

辅料:香油1/3茶匙、盐1/2茶匙、鸡蛋1个、生姜1片、水适量、葱1根；

练习:

1.买回来的蛤蜊有吐沙，要用流水冲洗。

2.蒸锅沥干水分，放上漏勺，将蛤蜊放在漏勺上，放上葱段和姜片，中火蒸5-10分钟。

3.煮沸5分钟后，打开盖子。如果你看到有开口的蛤蜊，马上把它们夹出来。

4.把打开的蛤蜊放在碗里，让它们冷却。冷却后，取出蛤蜊备用；蒸锅内的水沉淀后，倒出清汤备用。

5.冬瓜去皮去籽，洗净切片；打碎鸡蛋

6.另起一锅，倒入清汤蛤蜊，大火烧开；倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略透明。

7.倒入蛤肉，煮开。

8.倒入蛋液，烧开，加盐调味，淋少许香油，作为主料:蛤蜊适量；

辅料:冬瓜适量；

调料:色拉油、盐、姜、水；

花哈炖冬瓜怎么做好吃,冬瓜怎么炖好吃啊

花蛤炖冬瓜的做法

花蛤是日常生活在近海中的海货食材，因此花蛤中带有很多的细沙，在制做花蛤的情况下一定要清理干净。而在制做的全过程中也能够配搭出不一样的食物，在其中东瓜和花蛤配搭在一起得话，有利于祛湿有利排尿。而花蛤炖冬瓜是能够合理充分发挥出二种食物营养成分的最好是做法，因此花蛤炖冬瓜的做法大伙儿也应当学习培训的。

花蛤煲汤的做法

猪排骨花蛤冬瓜汤

原材料：新鲜花蛤500克，东瓜500克，葱2根，香莱1棵，姜数片，米酒，盐。

作法：

1、猪排骨侵泡一个小时，除掉鲜血后放进沸水中绰水预留。

2、花蛤放进食盐水中侵泡后，反复充足清理干净，东瓜切薄片预留。

3、清烧开，放进猪排骨，添加米酒、生姜片温火炖20分钟。

4、再添加东瓜和花蛤再炖至东瓜炖烂就可以。

5、起锅前添加食用盐、葱、香莱调料，结束。

小鸡崽花甲汤

原材料：净小鸡崽1只约300g，花蛤250g，生姜1块状，米酒1汤匙5ml，盐1汤匙5g，芝麻油2汤匙10Ml，香莱2根。

作法：

1、花蛤用盐水侵泡5分钟，消毒杀菌去秽，再用冷水清洗。

2、小鸡崽清洗肚膛，斩去凤爪，切去鸡尖，将鸡头扭到一边羽翼下捏住。

3、香莱切割成1寸半的段备用。生姜无须切，用劲拍破就可以。

4、整一下形的小鸡崽放进火锅，花蛤撒在鸡身周边，放进生姜块，放水，加上料酒，大火烧开后转文火烧煮。

5、烧煮全过程时要用汤勺去掉白沫子，撇两三次，维持汤的清爽俏丽。

6、大概一个半儿时汤就炖好啦，生姜捞起来不必，加盐、芝麻油、撇入香莱段就可以。

花蛤鲫鱼豆腐汤

原材料：草鱼，姜蒜，米酒，盐，味精，花蛤小量，牛乳小量。

作法：

1、鱼清洗，锅入油进行爆香生姜片。

2、放进鱼双面煎透，加上料酒，放水，加一点点牛乳，盖上待汤煮沸。

3、放进花蛤，放盐，味精调料，再关盖子煮一会。

4、盛出后撒葱段。

海带丝连藕花甲汤

原材料：油2汤勺，盐适量，鲜海带丝100克，连藕300克，花蛤500克，姜3片，葱1条，水5碗。

作法：

1、鲜海带丝清洗，切割成尺寸鲜美的块状，海带丝最好是事先泡上两三钟头。

2、连藕清洗削皮去结，切割成半厘米厚的片状，葱清洗切割成粒。

3、花蛤冲净，煮沸一锅水，放花蛤汆水20秒捞出，有利于吐沙。

4、热锅下油，放生姜片爆十几秒，倒进冷水，烧开后放进连藕，煮20分钟。

5、放进海带丝，煮15分钟，加花蛤煮沸，最终放进葱粒和适当盐就可以服用。

花蛤苦瓜汤

原材料：花蛤350g、茄子250g、大蒜5、6瓣、姜片、少量盐、少量味精、少量朝天椒。

作法：

1、茄子切条，花蛤清洗。

2、出锅进行爆香全部的大蒜瓣、姜片、朝天椒。

3、当大蒜爆有点儿黑了下花蛤油爆，开过就加茄子略微炒后再加开水煮5分钟。

4、类似时，歇火再再加味精跟少量的盐。

花蛤丝瓜汤

原材料：花蛤200g、海龙虾100g、黄瓜一根、蒜头、生姜、朝天椒、葱、米酒、白胡椒粉、盐。

作法：

1、花蛤先放入食盐水里侵泡，让其吐出来一部分碎石子。

2、将黄瓜去皮切成3-5公分的段;蒜头、生姜剁碎;葱切割成花;朝天椒切割成斜刀头备用。

3、将花蛤放进开水中煮沸待壳所有伸开后捞起来。

4、将捞起来的花蛤放进冷水中反复冲，尽可能将碎石子所有冲出去。

5、锅内下油烧开，下蒜片、蕃薯粉、葱根、朝天椒进行爆香锅。

6、炒出香味辅材后下花蛤，倒适当米酒除去花蛤腥味儿。

7、随后倒进冷水，将海龙虾洗干净后入锅煮汤。

8、水烧开后下黄瓜，临起锅前撒白胡椒粉、盐调料，撒上葱段就可以了。

花蛤豆腐汤

原材料：花蛤250克，水豆腐200克，咸火腿肉1大面积，葱1根，姜2片，大骨汤500ml，盐1勺子，黑胡椒粉适当。

作法：

1、花蛤用凉水清洗几回，放进冷水中静放2钟头吐净细沙预留，水里放少量色拉油可以促进花蛤尽早吐沙。

2、热锅，无需加点油，把培根肉切一小块放进锅中煸出香气，再放进姜蒜一起进行爆香。

3、倒进一碗大骨汤火灾烧开;放进切片的水豆腐烧开。

4、再放进花蛤，低火盖上煮5分钟，最终加入盐和黑胡椒粉就可以。

花蛤一品煲

原材料：萝卜300g，水豆腐1块，花蛤300g，金针蘑100g，小香葱3棵，冷水1000Ml，清老母鸡汤1罐，酒酿1汤勺(15ml)，姜2片，盐1汤匙(5g)。

作法：

1、萝卜清洗，削掉表皮后切割成滚刀块。

2、将水豆腐切割成4cm宽、6cm长、1cm厚的小块。

3、金针蘑清洗，切去根处;小香葱清洗，切割成8cm长段;花蛤用冷水清洗干净备用。

4、将清老母鸡汤、生姜片和冷水倒进煲中，火灾烧滚后将萝卜滚刀块放进煲至滚沸，再转文火渐渐地煲煮20分钟。

5、将花蛤、嫩军用被子和金针蘑放进煲中，再次用文火煲煮20分钟。

6、最终加入酒酿、盐和小香葱段玄火就可以。

冬瓜炖花蛤的做法

冬瓜炖蛤蜊的做法如下：

材料：蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，葱适量，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。

1、油加热，葱、姜爆锅。

2、放入冬瓜翻炒，再放入洗净的蛤蜊一起翻炒几下后，添少量的水，加入米酒，盖上锅盖。

3、每过半分种翻一次锅，看到蛤蜊开口了，放盐，香油就可以出锅了。

冬瓜花蛤汤怎么做好

主料：冬瓜、花蛤

调料：食盐、姜3片、细香葱2根、盐、白胡椒适量

做法

1、花蛤吐沙洗净、冬瓜切小块，姜切片，葱切断。

2、花蛤、香葱、切片，加入水按下养生壶烧开按钮。

3、十分钟后将煮至开口的花蛤拣出待用。

4、养生壶里的汤汁倒入大碗静置澄清后重新的倒回壶中，容器底部带有泥沙的汤汁不要倒入。

5、加入切块的冬瓜。

6、按下养生汤按钮，继续煲煮。

7、养生汤模式下，时间为一小时。

8、煮至55分钟时，重新将花蛤肉放入汤中。

9、调入盐。

10、调入白胡椒提味。

11、煮开即可。

12、盛在汤碗中，撒一些香葱末就可以了。

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