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2023-01-02 61 泰式冬瓜咖喱鸡爪,冬瓜咖喱鸡爪做法
泰式冬瓜咖喱鸡爪,冬瓜咖喱鸡爪做法
冬瓜
作者：何莹玉
2023-01-02 12:07:02
本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于泰式冬瓜咖喱鸡爪，以及冬瓜咖喱鸡爪做法的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！
本文目录一览：
泰式咖喱冬瓜鸡爪怎么做好吃
食材明细
鸡爪
230克
冬瓜
250克
柠檬叶
3片
泰式绿咖喱
1+1/2勺
鱼露
2勺
椰糖
1小匙
椰浆
适量
色拉油
适量
柠檬汁
半个
咖喱
口味
煮
工艺
半小时
1鸡爪处理干净，冬瓜去皮切块
2炒锅加色拉油将绿咖喱炒香加4勺椰浆拌匀，下鸡爪、柠檬叶
3加入椰浆和椰糖煮5分钟
4下冬瓜煮至软，调入鱼露，淋上柠檬汁即可
使用的厨具：炒锅
做冬瓜鸡爪汤，必须用绿咖喱吗
主料
鸡爪
230克
冬瓜
250克
柠檬叶
3片辅料
泰式绿咖喱
1+1/2勺
鱼露
2勺
椰糖
1小匙
椰浆
适量
色拉油
适量
柠檬汁
半个
咖喱
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
泰式咖喱冬瓜鸡爪的做法步骤
泰式咖喱冬瓜鸡爪的做法步骤：1 1鸡爪处理干净，冬瓜去皮切块
泰式咖喱冬瓜鸡爪的做法步骤：2 2炒锅加色拉油将绿咖喱炒香加4勺椰浆拌匀，下鸡爪、柠檬叶
泰式咖喱冬瓜鸡爪的做法步骤：3 3加入椰浆和椰糖煮5分钟
泰式咖喱冬瓜鸡爪的做法步骤：4 4下冬瓜煮至软，调入鱼露，淋上柠檬汁即可
泰式红咖喱鸡爪怎么做
用料
鸡爪 10个
杏鲍菇 半个
洋葱 半个
冬瓜 100克
红咖喱酱 50克
椰浆粉 60克
温开水 600ml
植物油 适量
鱼露 一勺
青椒 半只
泰式红咖喱鸡爪的做法
鸡爪放水里焯水，倒出来洗干净。蔬菜切块备用，准备好温水，咖喱酱和椰浆粉
椰浆粉加入温水搅拌均匀
锅内倒入一点植物油烧热，加入咖喱酱翻炒几下
放入鸡爪和椰浆搅拌均匀，大火烧开转小火炖25分钟左右
加入杏鲍菇和冬瓜，烧5分钟，然后加入洋葱和青椒再烧一分钟左右，调入一点白糖和鱼露关火，焖1分钟即可出锅
小贴士
椰浆粉一定要用温水对开，冷水和热水都容易搅拌不均匀哦，如果放入海鲜味道会更好，我用的红咖喱酱是丽尔泰红咖喱酱，椰浆粉不是椰子粉哦，或者直接倒入椰浆更好
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