烧冬瓜的家常做法大全,红烧冬瓜的做法最正宗的做法

冬瓜作者：褚秀艳 2023-01-02 11:15:02

本篇文章给大家聊聊烧冬瓜的家常做法大全，以及红烧冬瓜的做法最正宗的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、红烧冬瓜的做法家常
2、冬瓜的烧法怎么做好吃
3、烧冬瓜怎么做好吃冬瓜的做法大全
4、冬瓜怎么烧好吃又简单的做法
5、烧冬瓜的家常做法
6、冬瓜的家常做法大全

红烧冬瓜的做法家常

红烧冬瓜的做法家常如下：

用料：冬瓜400克、姜适量、大蒜适量、红椒适量、香葱1根、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、淀粉适量。

步骤：

1、准备好食材。

2、冬瓜去皮切厚片。

3、锅中烧开水倒入冬瓜。

4、煮十分钟捞出。

5、姜切片，葱切末，蒜切碎，辣椒切圈。

6、调料汁：煮冬瓜的同时准备料汁，2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺淀粉、半碗水调匀。

7、起锅热油，加入葱白姜蒜辣椒爆香。

8、加入冬瓜。

9、倒入调好的料汁。

10、煮两分钟，无敌好吃的冬瓜就做好啦。

11、成品。

烧冬瓜的家常做法大全,红烧冬瓜的做法最正宗的做法

冬瓜的烧法怎么做好吃

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

烧冬瓜怎么做好吃冬瓜的做法大全

食材明细

冬瓜650克

蒜适量

葱适量

盐适量

老抽适量

生抽适量

鸡粉适量

水淀粉适量

食用油适量

香油适量

清淡口味

烧工艺

廿分钟耗时

简单难度

红烧冬瓜的做法步骤

冬瓜洗净去皮切块，然后在每一块冬瓜上切上十字刀花。

蒜切粒，葱切花。

锅里放油，将冬瓜平码入锅内。

中火煎至两边金黄。

放入蒜粒爆香。

放入适量的清水。

焖至收汁，调入盐，生抽，少许老抽，鸡粉，勾薄茨。

放入葱花，淋入香油炒匀即可上碟。

小窍门

1. 茨汁一定要薄，能收拢汁即可。

2. 煎冬瓜不可太心急，一定要中火慢煎，以免烧糊。

3. 十字花要在挨瓜皮部位切，因为此边肉质硬身，焖烧熟后冬瓜更定型不烂糊。

冬瓜怎么烧好吃又简单的做法

东瓜吃又简单的烧法如下：

1、将半斤冬瓜去皮，用刀横砍竖砍，砍出刀纹，切成正方形。

2、水开后将冬瓜倒入锅里，盖好锅盖进行焖煮，焖至发软不硬。

3、将锅里的冬瓜去水，捞进盘子里，在锅里放适量油，油热后倒入冬瓜块翻炒一分钟。

4、把切碎的红椒，蒜片倒入，放适量食盐，适量酱油，翻炒几下即可。