冬瓜蛤蜊的做法大全的简单介绍

冬瓜作者：蒿修平 2023-01-02 11:03:02

今天给各位分享冬瓜蛤蜊的做法大全的知识，其中也会对进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜蛤蜊汤的做法
2、冬瓜蛤蜊汤怎么做
3、冬瓜炖花蛤的做法
4、冬瓜嘎啦的做法大全窍门
5、冬瓜炖蛤蜊的做法大全窍门

冬瓜蛤蜊汤的做法

1.冬瓜切厚片，金华火腿切末，姜切丝一半，姜切片一半，葱花备用；

2、葱段、姜片、料酒放入锅中，然后加足够的水——也就是适合煮汤的水，之后汤滴要煮开；

3.点火，洋葱姜水煮沸后，倒入蛤蜊；

4.将蛤蜊煮一会儿，开锅后捞出蛤蜊、葱、姜；

5.取出蛤肉；

6.汤里加少许姜和火腿，煮15分钟左右；

7.然后倒入冬瓜，煮冬瓜至软身；

8.最后倒入蛤肉，再煮三两分钟。关火后立即撒上香菜。材料:蛤蜊500g，冬瓜1个；

辅料:香油1/3茶匙、盐1/2茶匙、鸡蛋1个、生姜1片、水适量、葱1根；

练习:

1.买回来的蛤蜊有吐沙，要用流水冲洗。

2.蒸锅沥干水分，放上漏勺，将蛤蜊放在漏勺上，放上葱段和姜片，中火蒸5-10分钟。

3.煮沸5分钟后，打开盖子。如果你看到有开口的蛤蜊，马上把它们夹出来。

4.把打开的蛤蜊放在碗里，让它们冷却。冷却后，取出蛤蜊备用；蒸锅内的水沉淀后，倒出清汤备用。

5.冬瓜去皮去籽，洗净切片；打碎鸡蛋

6.另起一锅，倒入清汤蛤蜊，大火烧开；倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略透明。

7.倒入蛤肉，煮开。

8.倒入蛋液，烧开，加盐调味，淋少许香油，作为主料:蛤蜊适量；

辅料:冬瓜适量；

调料:色拉油、盐、姜、水；

冬瓜蛤蜊汤怎么做

冬瓜蛤蜊汤做法：

原料：冬瓜、蛤蜊肉、油、水、盐。

做法步骤：

第1步、材料准备好：冬瓜清洗干净；冷冻的蛤蜊肉提前取出解冻；

第2步、冬瓜去籽去皮，切粗条；

第3步、炒锅中倒少许油，冬瓜煸炒至表面微微透明，撒盐，倒一大碗水，盖盖子，小火焖炖5分钟；

第4步、冬瓜煮至全部透明状时，倒入蛤蜊肉；

第5步、混合均匀，盖上盖子，焖炖1分钟，出锅，撒少许香葱末更增色添香。

第6步、冬瓜蛤蜊汤，清淡爽口，很鲜美！

冬瓜炖花蛤的做法

冬瓜炖蛤蜊的做法如下：

材料：蛤蜊、冬瓜各300克，姜4片，葱适量，盐1/2小匙，米酒1大匙，香油1小匙。

1、油加热，葱、姜爆锅。

2、放入冬瓜翻炒，再放入洗净的蛤蜊一起翻炒几下后，添少量的水，加入米酒，盖上锅盖。

3、每过半分种翻一次锅，看到蛤蜊开口了，放盐，香油就可以出锅了。

冬瓜嘎啦的做法大全窍门

原料蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜

制作方法 1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用；2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水?就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴；3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊；4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜；5、将蛤蜊肉取出；6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟；7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的；8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。

冬瓜蛤蜊的做法大全的简单介绍