冬瓜煮什么好吃,冬瓜煮什么好吃的

冬瓜作者：滑艳蕙 2023-01-02 10:33:01

本篇文章给大家聊聊冬瓜煮什么好吃，以及冬瓜煮什么好吃的对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜怎么煮才好吃冬瓜的做法介绍
2、冬瓜可以煲什么汤？
3、冬瓜炖什么好吃

冬瓜怎么煮才好吃冬瓜的做法介绍

1、冬瓜排骨汤

排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

2、冬瓜海带汤

将冬瓜去皮切块然后洗净。海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

3、海米冬瓜

锅置火上烧热，放油烧至六、七成热后倒入冬瓜片炒三分钟左右盛盘里待用。将锅洗净置火上烧热放油，待油烧至七成热时放入葱碎、姜末炒出香味。加三汤匙水，再加入料酒、海米和适量盐。烧沸后倒入冬瓜片，大火烧沸后转小火焖。冬瓜焖几本耙时倒入甜椒丁再焖半分钟后，勾芡（依个人喜好可加入鸡精或味精）铲匀后起锅。

冬瓜可以煲什么汤？

冬瓜煲排骨，玉米，胡萝卜等，汤好吃又营养。

冬瓜是一种食用价值非常高的食物，可以用来炒菜，也可以炖汤食用，冬瓜可以和排骨，玉米等一起炖汤，这样炖出来的汤鲜香可口。

用冬瓜炖汤可以把冬瓜皮去掉，一般冬瓜皮的口感是比较硬的，若不去掉炖出来的汤非常影响口感。

冬瓜炖什么好吃

冬瓜1元钱的、豆腐2元钱的

生姜1块、大葱1根、蒜1瓣

【做法】：

1、冬瓜去皮，去瓤，切成比较厚一些大块。

2、三禾炒锅中放少许油，然后将豆腐切成小块摆入锅中。

煎至两面金黄后盛出来备用。

我用的这款三禾锅具，是中餐厅的同款炒锅，不粘锅无油烟效果很好，所以只需放少许油就可以了

3、用锅里的余油或者少许油，放入姜蒜末炒香。

4、放入冬瓜块一起翻炒均匀。

5、加入一锅铲生抽、半铲老抽、少许蚝油、1小撮白糖（不放也可以），一起翻炒均匀，炒至冬瓜块完全上色。

6、点少许清水，盖上盖子焖煮2分钟。

7、倒入豆腐块，大葱段，适量盐一起翻炒均匀。

8、加入足够的清水，大火煮开，转小火慢炖3-5分钟左右，冬瓜软透入味即可。

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