冬瓜香菇怎么做,冬瓜香菇怎么做才好吃

冬瓜作者：潭碧灵 2023-01-02 00:10:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜香菇怎么做，以及冬瓜香菇怎么做才好吃的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜和香菇怎么炒好吃
2、冬瓜香菇的做法大全家常
3、冬瓜炖香菇的做法
4、冬瓜配香菇怎么做冬瓜配香菇好吃的做法
5、香菇冬瓜做法
6、香菇冬瓜的做法大全

冬瓜和香菇怎么炒好吃

主料冬瓜250g香菇150g辅料油适量盐适量酱油适量葱花适量蒜碎适量

步骤

冬瓜炒香菇的做法步骤11.准备食材。

冬瓜炒香菇的做法步骤22.全部清洗干净后切块。将香菇放入沸水中焯熟。

冬瓜炒香菇的做法步骤33.锅中油热后放入葱蒜炒香。

冬瓜炒香菇的做法步骤44.放入冬瓜块和适量食盐翻炒。

冬瓜炒香菇的做法步骤55.在放入焯水后的香菇。

冬瓜炒香菇的做法步骤66.倒入酱油翻炒均匀。

冬瓜炒香菇的做法步骤77.加入适量清水，大火煮沸后转中小火煮至收汁。

冬瓜炒香菇的做法步骤88.收汁后即可关火。

冬瓜炒香菇的做法步骤99.完成。

冬瓜香菇怎么做,冬瓜香菇怎么做才好吃

冬瓜香菇的做法大全家常

冬瓜香菇汤的做法

排骨冷水入锅煮沸过血水，捞起备用。

冬瓜去籽去皮切块。

香菇切花，姜切片。

汤锅注入适量清水，放入排骨，大火炖10分钟。

加入香菇再炖20分钟。

中途滴适量白醋。

最后加入冬瓜煲30分钟。

快起锅时加入适量盐与枸杞。

冬瓜香菇汤的烹饪技巧

1.煮排骨汤的时候可以加适量的白醋，白醋可以分解出骨头中的盖，喜欢鲜甜口味的可加适量鸡精。

2.煮排骨的时候不要用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳。

3.排骨一定要煮熟，因为排骨中含有寄生虫，如果生吃，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

4.应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、“鳃页”张开后，再用手朝一个方向轻轻旋搅让泥沙徐徐沉入盆底，或用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。

冬瓜香菇汤的禁忌人群

适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。适宜气血不足、阴虚纳差者。

禁忌人群：脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。湿热痰滞内蕴者，肥胖、血脂较高者慎食。冬瓜香菇汤的功效作用

【冬瓜】

1、减肥降脂：冬瓜中含有大量的膳食纤维营养。同时，冬瓜具有很棒的改善血糖高低的能力、冬瓜还可以降低体内的胆固醇、降低血脂、防止动脉硬化的功效。冬瓜中含有丰富的丙醇二酸，丙醇二酸可以控制身内糖类转化为脂肪的能力，冬瓜还可以防止脂肪的堆积，防止高血压的升高，冬瓜减肥的功效很棒。

2、护肾：冬瓜可以提高身体自身的免疫力。冬瓜具有保护肾功能的作用。

3、清热化痰：冬瓜可以消暑、解热、夏天有很好的功效。

4、防癌抗癌：冬瓜的维生素B1的含量非常高，可以起到防癌抗癌的功效。冬瓜的晒元素的含量也是相当高的，对防癌抗癌的功效也是很大的。冬瓜中的粗纤维可以很强的刺激肠胃道的蠕动，使肠胃堆积的多种致癌物质尽排出体外。

5、润肤美容：冬瓜可以减少身体内黑色素的累计，可以起到美容养颜。

【排骨】

1.补充蛋白质和脂肪酸：排骨可以为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补钙：排骨含有丰富的蛋白质和脂肪，排骨还含有各种维生素。排骨含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以提供幼儿和老人所需的钙质。

【香菇】

1.提高机体免疫功能：香菇可以提高自身的免疫力。因为多糖可以加强巨噬细胞的吞噬能力，还可以提高T淋巴细胞的生成，还可以提高细胞杀伤的活性。

2.延缓衰老：香菇对过氧化氢有消除的功效，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

3.防癌抗癌：香菇中含有的一种营养物质香菇嘌呤，香菇嘌呤可以降低身体胆固醇的含量。香菇可以降低高血压的水平，也可以抵御癌症。

冬瓜炖香菇的做法

香菇冬瓜汤其实是比较滋补保健的，可以起到很好的清热补虚以及减肥健身的效果，对于肥胖的人群来说，这一道滋补营养汤绝对比较合适，而下面就是它的具体做法步骤介绍。

一、材料

冬瓜400克、水发香菇100克、高汤50克。

调料

盐、味精、葱花、植物油。

1、冬瓜去皮及瓤，清洗干净，切块；香菇洗净去蒂，切块待用。

2、汤锅置大火上，放植物油烧热，加入葱末炝出香味后，放入高汤、香菇烧开，加入冬瓜块。

3、冬瓜熟烂后加盐、味精调味即可。

二、材料

香菇，冬瓜，虾米

做法

步骤1：新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。冬瓜去皮，洗净切片。虾米用凉水泡一下待用。

步骤2：锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开。

步骤3：大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂，倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，撒上葱花即可。

三、食用须知

1、此汤有清热补虚、减肥健身的功效，尤适用于春季肥胖又内有积热者食用。

2、冬瓜烧的时间不要太长。

冬瓜配香菇怎么做冬瓜配香菇好吃的做法

1、将冬瓜洗干净去瓤去皮，切成两厘米左右的小方块

2、每个香菇按十字切法，切成四块。切好的香菇备用

3、姜和大蒜切末，葱切小段，红椒切成两厘米大小的片。

4、锅里烧开水，将切好的香菇放进锅里煮一分钟，然后捞出来备用。

5、开大火将锅烧热，锅里倒油，油热后放入切好的冬瓜，以及姜末和蒜末翻炒。

6、冬瓜炒着容易出水，等冬瓜的水炒出来差不多时，放入香菇继续翻炒。

7、锅里放入老抽，十三香，盐翻炒匀

8、往锅里添水，水盖过冬瓜就可以了，盖上锅盖将冬瓜煮熟。

9、冬瓜煮熟，快要收汁时，放入红椒继续翻炒一会儿就可以出锅啦！

10、装盘后撒上小葱花就可以啦！

香菇冬瓜做法

香菇烧冬瓜的做法

做法步骤

1、备料，如果用干香菇需要提前泡发

2、冬瓜去皮去瓤切块，块的大小随意，只是往后烧的时间不一样。

3、为了入味切两刀，一半深就行不要切断，当然你愿意多切几道也可

4、香菇切个花，小葱切葱圈

5、热锅凉油小火炒香小葱，留点葱绿最后用

6、开中大火炒冬瓜，炒到边缘发黄，变色，大约三分钟吧

7、放入香菇，加入两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，不停翻炒一分钟

8、倒入足够的开水，视冬瓜块大小来定，我这算是比较大块，用了约300毫升水

9、加入一小勺糖，半小勺盐，烧开，小火炖约15分钟。切块大小不同，时间自己掌握，冬瓜软熟即可，如果还有很多汤汁，那就大火收收汁，出锅撒上剩余的葱绿

10、成品

小贴士

冬瓜切得小些，比较容易熟，缩短烧制时间，我家都爱吃块状的，所以切的稍大。

心情故事

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，很适合夏天吃。这道【香菇烧冬瓜】色泽红亮，营养丰富，鲜香味美，很下饭哦~~~

香菇冬瓜的做法大全

香菇冬瓜是一道菜品，主要食材为香菇、冬瓜、虾米等。本品适于热性体质、肥胖体型、热病初愈、孕妇以及暑期炎热食用。

原料

香菇、冬菇、虾米

做法

1、新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。冬瓜去皮，洗净切片。虾米用凉水泡一下待用。

2、锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开。

3、大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂，倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，撒上葱花即可。

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