四年冬瓜水,三年冬瓜水

冬瓜作者：乾慕晴 2023-01-01 22:45:02

本篇文章给大家聊聊四年冬瓜水，以及三年冬瓜水对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、奶奶用放置四年冬瓜水喂孙女导致其中毒，冬瓜水有何功效？
2、奶奶喂孙女放置4年的冬瓜水，结果中毒住院，冬瓜水为何有如此剧毒？
3、奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，喝冬瓜水为什么会导致亚硝酸盐中毒？
4、奶奶用放了四年的冬瓜水喂孙女致中毒，冬瓜水长期放置会产生哪些有害物质？
5、奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，长期存放的冬瓜水中存在哪些毒素？

奶奶用放置四年冬瓜水喂孙女导致其中毒，冬瓜水有何功效？

冬瓜水有清热解暑，利尿消肿的作用。

广东东莞有一个老奶奶给她孙女喝了一杯放置了四年的冬瓜水。老奶奶本意是为了给孩子消暑解热，可是没想到，她的这一举动居然让孙女中了毒，住进了医院。老奶奶给孩子喂的冬瓜水其实是一种土方子，当地人认为用冬瓜腌制成的冬瓜水能够治温病，去热解暑疗效好。可是，因为放置的时间比较长，冬瓜水里产生了大量亚硝酸盐，这种物质容易让人中毒。所以，还在使用这个土方子的人一定要注意，放置时间太长的东西就不要再吃啦。

其实，冬瓜本身就具有利尿消暑的功效，不用等它放置四年，新鲜的冬瓜当下吃就具有同样的功能。因为冬瓜本身的水分比较多，很多人会用冬瓜来煲汤。无论是炖煮还是煲汤，冬瓜利尿祛暑的功效都不错。

因为冬瓜利尿效果比较明显，而且冬瓜里含有丰富的维生素C和钾等矿物质元素，不少人用它来美容养颜。其实比起冬瓜水，冬瓜皮的减肥效果更明显，所以在炖煮冬瓜的时候，最好把冬瓜皮放进去一起煮。

另外，虽然冬瓜利尿效果好，但是也不能多吃。因为冬瓜属于凉性食物，脾胃虚弱的人吃多了身体受不了，也会消化不良。

其实，我们所吃的食材，除了木耳、香菇那一类干货，大多数都是趁着新鲜吃比较好。就比如冬瓜，时间长了，冬瓜内的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，产生毒性。一些肉类放置时间长了也容易变质。如果食用这些变质、过期的食物，轻则拉肚子，重则食物中毒，甚至危及生命。所以大家不要相信土方子，尤其是这类会危及生命的土方子。想给孙女祛热解暑的心是好的，可是方法用错了，伤害了孩子，老人心里肯定也不好受。

奶奶喂孙女放置4年的冬瓜水，结果中毒住院，冬瓜水为何有如此剧毒？

东莞一位奶奶给孙女喂了100ml冬瓜水，导致孙女中毒住院。为什么只是喝点冬瓜水就中毒了呢？因为这100ml冬瓜水已经放置了四年。这四年里，冬瓜经过发酵沉淀变成了冬瓜水，冬瓜里的硝酸盐也还原成了亚硝酸盐，而亚硝酸盐含有毒性，会导致人体中毒。

东莞的这位奶奶之所以给孙女喂食腌制了四年的冬瓜水，是因为这是当地的一个土方子。当地人认为这样的冬瓜水能够消热解暑，治疗温病，对发热、中暑有奇效。但其实土方子一般都没有什么科学依据，有时候不仅不能治病，还会损害人的健康。

虽然很多土方子都是老年人经过经验总结出来的，但那时候科学并不发达，这些土方子都是没有经过科学验证的。有时候土方子的确有效果，但是后遗症可能也很严重。既然现在科学如此发达，去药店、医院也很方便，那么在生病的时候，最好还是到专业人士那里寻求帮助，不要轻易相信这些土办法。

引发孩子中毒的主要成分是亚硝酸盐，这种物质不仅存在于长久保存的冬瓜水中，它还常常出现在各类腌菜中，比如泡菜、咸菜、腊肉、酱牛肉。这些经过腌制的菜品里面或多或少都会含有亚硝酸盐，所以为了身体健康，还是少吃一些腌制食品为好。另外，就算有的家庭不吃这些腌制食品，每天的剩菜当中也会含有亚硝酸盐。所以剩菜不要存放太久，如果长时间没有吃完，就尽早倒掉，别为了省一顿饭，最后得不偿失。

老话说病从口入，这是很有道理的。很多疾病都是从饮食当中来的，为了大家的身体健康，在饮食方面一定要注意干净卫生，远离变质过期食品。蔬菜瓜果也要清洗干净，避免农药残留。只有吃得干净，吃得卫生，身体才能健康，生活才能幸福，日子才能过得美美满满，团团圆圆。

奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，喝冬瓜水为什么会导致亚硝酸盐中毒？

喝冬瓜水会导致亚硝酸盐中毒的原因是：其实大多数蔬菜本身里面就含有硝酸盐，冬瓜在经过漫长的腌制以后，里面的硝酸盐会逐渐的分解为亚硝酸盐，形成有毒的物质。这位奶奶给孙女喝的是腌制了时间长达四年的冬瓜水，此时的亚硝酸盐含量是会超标的，而且腌制冬瓜的时间越久，在还原酶的作用下，亚硝酸盐的含量就会越多，冬瓜水也就从无毒变成有毒的亚硝酸盐冬瓜汁了。在南方地区，总是保留着喝腌制冬瓜水的习俗，认为喝冬瓜水可以消暑解渴，帮助缓解夏季的炎热。其实这种土方子是不科学的，腌制的冬瓜水并不能帮助人消暑解渴，喝完之后味道很咸还容易口渴，而且腌制时间太久的话，还容易滋生细菌，对人体有害而无益。这名奶奶为小女孩喝腌制冬瓜水的做法是错误的，大家要学会科学育儿，才能帮助宝宝健康成长。

一、冬瓜在经过漫长的腌制过程中，还原酶会将冬瓜内的硝酸盐慢慢的分解成亚硝酸盐，成为有毒的物质

冬瓜在腌制过程中，本身自带的硝酸盐是无毒的。经过12小时以后，冬瓜腌菜内的亚硝酸盐的含量会逐渐升高，直到到达一个高峰期以后，再慢慢的降下来。一般一个星期以后就会降到正常水平，此时的腌菜是可以安全食用的。大家在食用腌制食品的时候，一定要耐心地多等待几天，以免发生亚硝酸盐中毒的危险。

二、亚硝酸盐会随着时间的增长而增多，这名奶奶的冬瓜汁已经腌制四年之久，亚硝酸盐的含量严重超标

在一个月以后，腌制冬瓜汁的亚硝酸盐会跟随着还原酶增多而超标。这名小女孩的奶奶让女孩儿喝的是腌制长达四年之久的冬瓜汁，想必里面的亚硝酸盐含量已经远远超出了正常水平，从而导致女孩儿中毒的。

腌菜类也会引起亚硝酸盐中毒，那么，我们在食用腌菜的时候，应该注意哪些地方呢？

奶奶用放了四年的冬瓜水喂孙女致中毒，冬瓜水长期放置会产生哪些有害物质？

5月15日，东莞市妇幼保健院儿童重症监护室收治了一名 4岁女童，因为当天被奶奶喂了放置 4年的冬瓜水约 100毫升，导致亚硝酸盐中毒。

说道“冬瓜水”可能许多人都会觉得不是冬瓜的汁水就是用冬瓜熬制的水。其实这是东莞老人眼中的“珍宝“，当地有说法就是这种“冬瓜水”对夏天中暑、发烧等温热病有治疗奇效。所以当地许多老人会将新鲜冬瓜洗净切小块后放入陶罐中封口密闭，置于阴凉处三四年后打开，此时的冬瓜已经在长时间的发酵过程中变成了汁。该女童就是喝了这样的水中毒。

冬瓜本身就是新鲜蔬菜，但是在长期放置后受温度、湿度和pH值的变化，导致蔬菜中还原菌活性增强，加速了硝酸盐还原成亚硝酸盐的过程。而亚硝酸盐进入体内后，就会快速的将血红蛋白内的铁氧化成高铁血红蛋白，这样红细胞就失去了携带氧气的功能。中毒者就会因为全身缺氧出现一系列不适症状，严重者甚至会死亡。儿童如果中毒后出现的情况比成人严重。

在很多老年人的心目中，许多所谓的”民间偏方“ ?非常有奇效。所以总是会用这些偏方来养身或治疗某些疾病。殊不知这样的方子有时候对人有百害而无一利。

许多蔬菜都会在生长环境中或多或少的含有硝酸盐成分。就是我们日常生活中，剩饭、剩菜或有时用来开胃的腌菜都会产生亚硝酸盐。而亚硝酸盐对人体的危害也是许多健康知识中广泛宣传普及的知识，如有毒、致畸、致癌等危害。

从这起事件中我们应该警醒，要多给家中老人普及相关知识。切勿沉迷于土方法中，以免害人害己。

奶奶用放置4年冬瓜水喂孙女致中毒，长期存放的冬瓜水中存在哪些毒素？

现在有很多老人使用的土方法，真的是害了自己家里面的人，有一名四岁的小女孩，被自己的奶奶为了放置四年的冬瓜水导致中毒。而长期存放的冬瓜水当中含有亚硝酸盐，这个有毒物质是会导致人体产生中毒的现象。在老人的心目当中认为，天气非常的炎热，而冬瓜水也是降温的好宝贝。

亚硝酸盐毒性很强

其实在生活当中，我们经常会听说各种各样的土办法。而这些土办法也是并没有任何的用处，有一些老年人，在孩子生病了之后，不把孩子送到医院当中，反而是用被子把孩子闷起来。有很多的东西我们还是需要用科学来解决的，而这些土办法也不要再使用了。虽然说老年人的出发点是好的，但是他们真的给孩子造成了一些伤害。而像我们生活当中腐烂的蔬菜，还有长时间放置煮熟的菜都会产生亚硝酸盐。亚硝酸盐能够轻而易举的导致我们中毒，这个现象也是非常危险的。

放置时间长的东西都不能再吃

我们生活当中的温度，湿度，还有其他等物质的变化，都有可能会让还原菌的活性增强，因此也就加速亚硝酸盐的成长。任何的东西放置四年都是不能吃的，更何况是没有任何保鲜作用的冬瓜水。在每一年冬天的时候，有很多的人都会去研制一些酸菜。而酸菜当中也是会产生一些亚硝酸盐，但是酸菜当中的亚硝酸盐并不会让我们中毒。

最好不要经常吃发酵类食物

可是如果我们没有储存好的话，那么中毒的现象也是非常常见的。像东北等地区都非常的喜欢制作酸菜，而他们也有很多的人因为亚硝酸盐导致中毒。如果亚硝酸盐中毒的话，我们会出现呼吸困难，严重也会出现昏迷甚至休克。在怀孕期间的孕妇更要注意这样的情况，一不小心很有可能就会导致孩子变成畸形。

四年冬瓜水,三年冬瓜水