羊肉冬瓜粉丝汤,冬瓜牛肉粉丝汤

冬瓜作者：莫孤晴 2023-01-01 19:32:02

本篇文章给大家聊聊羊肉冬瓜粉丝汤，以及冬瓜牛肉粉丝汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、汤怎么做好吃，冬瓜羊肉粉丝汤的家常做法
2、羊肉冬瓜粉丝汤怎麼做？
3、冬瓜羊肉粉丝汤怎么做

汤怎么做好吃，冬瓜羊肉粉丝汤的家常做法

主料

冬瓜500克羊肉400克

粉丝200克

辅料

葱少许姜少许

盐少许味精少许

大料适量

羊肉冬瓜粉丝汤的做法步骤

1. 将冬瓜去皮，切成小块备用。

2. 在锅中加入清水做汤，加入切好的冬瓜块、葱丝、姜丝、十三香、盐、酱油、大料。

3. 待煮沸后加入羊肉片或者牛肉片，煮沸。

4. 煮沸后加入粉丝，待粉丝煮透后加入味精，起锅。

5. 在煮好的羊肉冬瓜汤上面洒少许香菜末。

小贴士

一道美味又营养的羊肉冬瓜汤就做好了，快快动手试试吧！

羊肉冬瓜粉丝汤怎麼做？

原料：

瘦羊肉（或者火锅羊肉片）100克、冬瓜200克、清水1大碗，粉丝

调料：

香油1茶勺、酱油2茶勺、盐少许、料酒少许、鸡精1/2茶勺、葱姜丝适量、植物油1大勺，制作：

1.羊肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2.冬瓜去皮洗净，切成片备用。

3.炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒，加入清水，盖上盖子烧开，再放入拌好的羊肉片，粉丝，煮熟淋香油即可。

提示：

羊肉提前用调料腌制一下，肉会比较入味，而且汤清淡不咸，适合产妇食用。

羊肉冬瓜粉丝汤,冬瓜牛肉粉丝汤

冬瓜羊肉粉丝汤怎么做

羊肉丸子冬瓜汤，汤鲜味美，真的太好喝了～

美食天下

羊肉丸子冬瓜汤

By 琴韵优雅

一碗好汤，温胃润肠。羊肉丸子冬瓜汤，丸子香嫩，冬瓜清爽，汤鲜味美，真的太好喝了～

原料：羊肉、冬瓜、绿豆粉丝、姜、干虾仁、香菜、大葱、淀粉、精盐、鸡精、花椒粒、香油。

做法步骤：

第1步、食材集合，粉丝先用水浸泡（忘拍里了）。

第2步、干虾仁先用水泡一会，花椒粒也用温水浸泡。

第3步、羊肉剁成肉馅。

第4步、再用刀背砸一会，这样的肉馅会增加粘稠度，使肉馅容易抱团。

第5步、肉馅中加入姜末、葱末，分次放入适量花椒水，先给它花开打散。

第6步、加入一个蛋清，加入精盐和鸡精，用筷子顺着一个方向搅拌，多搅拌一会，直至粘稠上劲。

第7步、加入适量水淀粉搅拌。

第8步、料拌好的馅料粘稠有弹性。

第9步、锅中加入适量清水，水开后下入切好的冬瓜片，加少许精盐，加入虾仁煮一小会。

第10步、用手抓肉馅挤出一个小丸子，用匙挖出放入锅里。

第11步、下丸子的时候要调小火，锅微微有一点开时往里面下丸子。

第12步、都下入后调中火，煮到丸子漂起来就熟了，下入泡好的粉丝，加葱、姜丝。

第13步、出锅前下入香菜段，点几滴香油。

第14步、汤鲜味美，肉丸软嫩鲜香。

小贴士：

拌肉馅加入适量水淀粉为的是锁住水份，吃起来不发柴，嫩度好。

羊肉冬瓜粉丝汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜牛肉粉丝汤、羊肉冬瓜粉丝汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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