冬瓜发苦还可以吃吗,冬瓜有苦味还能吃吗

冬瓜作者：帛羡 2023-01-01 07:39:02

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冬瓜苦还可吃吗？

冬瓜苦最好不要吃了，以防引起肠胃疾病，正常的冬瓜是不会有苦味的。

一：冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖，增进健美，具有重要作用。

二：冬瓜食用时先去皮，洗净，再去瓤。味甘淡，性微寒。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。

冬瓜发苦还可以吃吗,冬瓜有苦味还能吃吗

你好，如果冬瓜发苦的话，我建议你还是不要吃了。据我的经验，这个冬瓜可能在生长的过程中，它的藤受到了伤害，于是产生了一种自我保护的毒素就是苦味的，所以这种冬瓜就不能吃了宁可，扔掉也不要让身体受害呀。万一吃了不好的，又上吐下泻的，上医院就不划算了。

冬瓜发苦是因为冬瓜发生变质所导致的，而且是不能吃的。

冬瓜发生变质后，冬瓜内部的葫芦素就会开始快速增长，而这种葫芦素是冬瓜的一种自我保护机制，并且葫芦素会分泌出大量的毒素，从而使冬瓜变苦。

冬瓜包括果肉、瓤和籽都含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g，膳食纤维0.9g等。

冬瓜苦是不能吃的，一般冬瓜都带点清甜的味道，苦的应该是坏了或是还很嫩没有熟。

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