山芋怎么吃,山芋怎么吃最简单做法

今天给各位分享山芋怎么吃的知识，其中也会对山芋怎么吃最简单做法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

• 1、山芋应该怎么做才好吃呢？
• 2、红薯咋吃好吃
• 3、地瓜的吃法有哪些
• 4、山芋怎么炒才好吃
• 5、红薯做法简单又好吃

山芋应该怎么做才好吃呢？

在这个世界上有非常多的美味食物满足着人的味蕾，山芋也是家家必备的食材之一。山芋也叫红薯，它可以制作成主食，也可以做成菜肴，还可以当做小零食。它的做法非常的多，每一种都十分的美味。很多人喜欢吃山芋，但却不知道应该怎样做，其实它的制作方法是很简单的，可以制作成拔丝地瓜。红薯最经典的做法就是拔丝地瓜不仅好看，而且非常的好吃。

山芋也叫红薯

在休息的时候就可以制作这样一道美食，特别的适合家庭聚餐。制作拔丝地瓜最关键的步骤是炸地瓜和炒糖，在炸地瓜的时候一定要注意火候，将它炸的表面酥脆，这样它就不容易变软。炒糖的时候要开小火将糖炒化，然后将它裹在红薯上，在装盘的时候可以制作成拉丝的效果。制作完成的拔丝地瓜闪闪发光，看上去就像黄金一样。

山芋应该怎样做？

趁热的时候夹起一块就可以拉出细细的丝，香甜软弱，香气扑鼻。也可以将红薯制作成薯片，在市面上经常会看到袋装的薯片，这种薯片高油高盐比较油腻，吃多了还容易上火。要是喜欢吃薯片可以自己在家尝试着制作，使用的是新鲜的食材，可以灵活的控制调料，这样就会更加的健康。

很多种制作方式

红薯还可以制作成红薯丸子，在过年的时候，红薯丸子是必不可少的一道美食，它也象征着团团圆圆。不仅是大人还是小孩都愿意吃，红薯丸子吃上去软糯香甜。也可以用红薯煮稀饭，红薯清洗干净切成小块儿，放入锅中加一点米，洗干净之后就可以煮稀饭。用红薯制作成的稀饭，香甜可口而且很清淡，也很养胃。红薯也可以直接烤着吃，在街上经常会看见一些老人吆喝着卖烤红薯，闻到烤红薯的香味儿就想买回家品尝。

红薯咋吃好吃

红薯相信大家都不陌生，它是日常生活中最为常见的一种食物，尤其是在农村几乎家家户户都有。红薯的营养价值高，而且它有很多的吃法。那么，红薯怎么做好吃?食用红薯的禁忌有哪些?一起来看看吧。

红薯怎么做好吃

红薯也叫地瓜、山芋等，它有着非常丰富粉维生素、糖等营养元素，而且红薯对人们身体的健康也有着很多的好处。但是很多人都只知道红薯蒸着吃、烤着吃很美味，其实红薯还有着很多好吃的做法，那么，红薯怎么做好吃?

1、红薯圆子

北方过年的时候吃的最多的就是红薯圆子，因为口感好，而且寓意也很好，象征着团团圆圆。做法就是把红薯煮熟后捏成一个个圆圆的，然后放在油锅里炸，出锅后就可以吃了。而且还可以放在冰箱里，放在火锅里吃也很美味。

2、红薯饼

红薯饼也许很多人都没有听说过，做法就是把红薯切成一个个小丁状，然后加入少量的面粉，轻轻的搅拌一下。最后房子烧滚的油锅里炸，这种做法的红薯饼外焦里嫩，又甜又美味。

3、红薯干

这个好像是有个地方的特产吧，吃过从别人那里集镇上买回来的地瓜干，就是整个地瓜晒干了，有嚼劲，又非常的味美啊。不知道是怎么做出来的。好像超市卖的就没有那个味道好。

4、红薯稀饭，红薯粥

一把米就够了。红薯洗干净去皮，切成小块，和米加水一起煮，吃起来香甜，清淡不腻，饭后吃一小碗，美味又营养。

5、煮红薯，蒸红薯

这个记得农村里面，小时候是看到别人经常用红薯来喂猪的。不过现在成了饭桌上很好的粗粮。洗干净，放在电饭煲蒸的吃。冬天的时候，当零食都不错的。老人小孩都可以吃。

6、烤红薯

大家都一定很喜欢吃吧，特别是天冷的时候，又可以暖手，又可以填饱肚子，冒着香香的热气，甜甜的味道。老家小城里的街头，那个老爷爷每年冬天都摆放着一人高的炉子，拿着长火钳烤红薯。好吃又不贵。

7、清炒地瓜叶

红薯叶子，除了吃红薯，其实叶子也是宝贝呢。它可是蔬菜中的皇后，你知道吗，它的营养含量非常高。把叶子洗干净，加点盐清炒一下，味道和空心菜的味道有点像，还不错的。

8、红薯片

这个过程稍微复杂一点，小时候是过年的时候才可以吃到啊。姨妈家的红薯片做的又脆又香又甜呢。就是把红薯煮熟，然后切成片，在太阳底下晒干，然后油炸一遍。很地道的味道。不是工厂里加工出来的那样。其实还有红薯粉啊红薯面条啊，等等，很多种做法和吃法。

食用红薯的禁忌

一、最好在中午食用

就一天中的时段而言，最好在中午的时候吃红薯，因为吃完红薯后，需要在人体内经过4-5个小时的吸收。同时，下午的阳光照射正好可以促进钙质的吸收。晚上吃红薯，糖分多了，身体一时吸收不完，容易胀肚。

二、勿与甜食一起吃

红薯还不能与太甜的东西同吃，因为红薯本身是甜的，如果再加上甜食一块吃，会增加胃食管反流的可能性。

三、烤红薯不要带皮吃

热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒

同时，虽然现在街边的烤红薯，大多都已经换了烤箱，但还有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃烧时会产生大量二氧化硫等有害物质，吃多了对健康不利。

四、空腹不宜食用红薯

由于红薯含糖量高，空腹吃会产生大量胃酸，当胃酸过多时会刺激胃黏膜而引起返酸，让人有烧心的感觉。同时，红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易引起胃胀、打嗝等症状。

地瓜的吃法有哪些

地瓜又名红薯，山芋等，地区不同叫法不同，它含有非常丰富的糖分，维生素等营养元素对人体的健康有很多的好处。可以蒸煮，烤着吃地瓜都可以而且非常丰富吃法

1.地瓜饼，把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了

2.地瓜丸子把地瓜洗干净后去掉皮蒸熟，然后捣成泥糊状，加入适量的奶油搅拌均匀，在加上面粉和白糖搅拌。油锅加热把已经搅拌好的地瓜泥弄成小球状，放入油锅里炸成金黄色

3.拔丝地瓜先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟。再把油锅烧热，往油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金黄色的时候放入炸好的地瓜块，然后关火快速翻炒均匀

4.蜜糖地瓜把地瓜洗干净后去掉皮切成一个个1厘米的片状，然后放进微波炉或者炭火上烤熟，烤熟后趁热撒上一些果糖和芝麻，放凉之后切成小块就可以食用

5.烤地瓜，洗净地瓜放入烤箱进行烤制15分钟进行使用

地瓜营养价值颇高，可以宽肠通便，和血补中，增强免疫功能，地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是因地瓜具有的水除活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，所以使用时候最好在中午使用，不要和糖分甜食进行食用，由于地瓜糖分过高所以不要过量食用，地瓜有很多种吃法，看你个人喜欢进行选择食用

山芋怎么炒才好吃

一、山芋怎么炒好吃又简单：芋泥

原材料：

荔蒲山芋800g，鲜奶油100g，纯奶100g，白砂糖80g，食用油90g。

作法：

1、山芋削皮，清洗，上锅煮熟。

2、添加鲜奶油、牛乳和糖辗压捣烂。

3、入不沾锅文火炒，分2~3次添加油，每一次直到油所有消化吸收以后再加第二次油。

4、所有消化吸收后，再炒一会儿，自身把握一下干燥度，随后盛出晾凉，密封性入电冰箱储存。

二、山芋怎么炒好吃又简单：剁椒芋头

原材料：

山芋，剁辣椒1一茶匙，生抽酱油2小勺。

作法：

1、山芋清洗表层，带皮放进锅中煮熟，蒸熟的山芋待凉，剥去皮，切割成滚刀块。

2、锅烧热，下少量油，下剁椒酱炒出香味，放入山芋一同煸炒。

3、加生抽酱油和水，文火加温，进味就可以。

4、摆盘后撒少量芹莱碎装点。

山芋怎么炒好吃

三、山芋怎么炒好吃又简单：山芋炒牛肉丝

原材料：

牛羊肉，山芋，香油，食用油，吉士粉，盐，辣椒干，小葱，姜，米酒，大葱，麻椒，蒜头，白糖。

山芋怎么炒好吃

作法：

1、牛羊肉切条，用米酒、香油、一点食用油、盐、吉士粉腌一会。

2、腌猪肉的间隙里，姜切条，山芋切条，小葱切圈，大葱剁碎，蒜碾末。

3、热锅，倒进适当油，爆脆炸、姜、小葱，放羊丝袜高跟鞋滑炒至掉色，扒到一边。

4、放辣椒干和麻椒炸香，把牛羊肉扒回家，倒进芋头丝、生抽酱油再次煸炒，弄点白砂糖提鲜(不足咸得话还可以放盐)。

5、起锅前撒上葱段就可以。

山芋即是红薯。可以促进体内钾钠平衡，起到辅助降压的功效；可以辅助调节血糖，适合2型糖尿病患者食用。可以为人体补充多种氨基酸，延缓器官衰老，能够起到增强机体免疫力的功效。可以抑制黑色素的产生，能够起到美白、淡斑的作用。

红薯做法简单又好吃

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。现在，就来看看以下这些红薯怎么做吧!

竟然能这样煮番薯?!简单有美味!不服来试!

微波炉烤地瓜

食材：2个地瓜、适量水

做法：

1)地瓜请、清洗干净后不用控干水分

2)用保鲜膜包裹严实

3)将包好的地瓜放入微波炉中

4)用高火烘烤5分钟，将地瓜翻至另一面，继续高火力烘烤5分钟即可~

奶香红薯窝窝头

食材：220g新鲜红薯、100g玉米粉、20g雀巢奶粉

做法：

1)准备好红薯、玉米粉、奶粉。

2)红薯削皮切薄片。

3)用微波专用保鲜袋装好。

4)放入微波炉;高火叮3分钟即熟。

5)趁热把红薯压成泥。

6)放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

7)加入少许开水和匀。静置15分钟，让面粉与红薯充分融合。

8)取小块面团于手中，搓成长圆形。

9)用食指在面团底部戳一个窝，这样是为了使玉米面容易蒸熟。

10)全部面团做好8个窝头。

11)放入锅中，隔水蒸20分钟

薯芯汤圆

食材：100克糯米粉、1个红薯

做法：

1)准备好糯米粉、红薯。

2)糯米粉加水和匀。红薯去皮、洗净;入微波炉叮熟，压成泥成馅料。

3)糯米粉团包入红薯馅，做成小汤圆。

4)包完全部薯芯汤圆。

5)锅中水开，下汤圆，煮至浮起即熟。

炒红薯泥

食材：1个烤好或蒸好的红薯、适量油、适量白糖或蜂蜜

做法：

1)烤好的红薯一枚，把它的皮剥光，装入食品袋中用擀面杖隔袋夯成泥

2)锅上火中火入油把成泥的红薯入锅内

3)边炒边用锅铲继续捣碎压平反复多次成糊泥装后加入糖翻匀就可以了。如果想有焦边，就小火继续...

地瓜姜汤

食材：300克地瓜、20克老姜、10颗去核红枣、50克糯米小圆子、适量水、适量红糖

做法：

1)地瓜洗净切块，老姜切厚片备用。

2)锅内放入地瓜快，姜片，红枣和水，大火煮开后小火煮30分钟。

3)糯米粉加水和成团，搓成小圆子备用。

4)小圆子煮熟后放入凉水中冷却备用。5)最后加入红糖调味。

红薯银耳羹

食材：15g银耳、100g红薯、适量枸杞子、40g冰糖

做法：

1)准备好银耳、红薯、冰糖。

2)银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。

3)红薯去皮、洗净、切小块备用。

4)银耳倒入沙煲，加入适量冷水，大火煮开，小火炖煮20分钟。

5)加入红薯，继续炖煮15分钟。

6)加入冰糖，炖煮10分钟。7)炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。

南瓜香薯饼

食材：2个红薯、适量牛奶、适量糖、适量糯米粉、少量红薯、淀粉、适量南瓜

做法：

1)准备原材料。 南瓜和红薯的比例没什么限制，按自己口感喜好决定

2)红薯去皮，切薄片;)南瓜去皮，切薄片

3)一起上锅蒸至软糯，取出到处蒸出的水分

4)取其中一种食材放搅拌机加少许牛奶、白糖打成泥

5)然后混合另一种食材一起打成细腻的泥

6)打至完全细腻后倒出，混合糯米粉、少量红薯淀粉和成面团

7)揉制均匀后，分成大小相当的小剂子，搓圆、按压成小饼。盘内抹薄油，放好入冷藏室稍稍定型

8)定型好的小饼取出，用红枣、白芝麻装饰

9)锅内放少量油，油热放放小饼煎至两面金黄，用吸油纸吸去表面余油，即可食用

烤小红薯

食材：500g地瓜、50g澄面、30g淀粉、45g白砂糖、20g炼乳

做法：

1)地瓜蒸熟，趁热取出，捣碎。

2)放入澄面、淀粉、白糖和炼乳。

3)用擀面杖用力捣，直至捣至均匀，有粘性。

4)取一小块地瓜团，搓成圆球或者长椭圆形。

5)将其放在烤盘内，烤箱预热，200度，5分钟，转180度，15分钟即可。(根据地瓜湿度不同，斟酌时间，最好就是表面干爽，底部有棕黄皮。)

山芋红烧肉

食材：250g五花肉、250g红薯、适量油、适量盐、适量葱、适量姜、适量料酒、适量冰糖、适量老抽、1个八角

做法：

1)五花肉切成麻将大小的方块

2)放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥

3)红薯洗净刮去表皮，切成方块备用

4)五花肉倒入开水焯一下，去除脏东西，捞出备用

5)铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火煸炒

6)倒入老抽和生抽各1勺，加入热水，放入葱姜片和八角，煸炒上色后，大火烧开转小火炖

7)加入适量的糖，等到肉快炖好时，把红薯放进去

8)翻拌均匀后接着炖，20分钟后等到肉和红薯都熟烂，加入适量盐调味，汤汁收干即可起锅

7种简单又好吃的红薯做法

1、红薯饼

材料：

红薯、鸡蛋、面粉、白糖

做法：

先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

2、拔丝红薯

材料：

红薯、白糖、醋、油

做法：

红薯洗净之后切成滚刀块(边转动刀边切)，在热油锅中把红薯炸熟，一般炸到外面一层脆壳捞出就可以了，在盘子上抹一层油，把炸好的地瓜捞出来放入盘中，在锅中加入适量的油，油热之后放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之后，加入少量的醋，等到糖浆颜色从黄色变为红色，关火，把地瓜放进去，让每一块地瓜都粘上糖浆，趁热吃最好。

3、红薯糯米果子

材料：

红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干

做法：

把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟;一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

4、红薯麻团

材料：

红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻

做法：

红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。

5、炸红薯棒

材料：

红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠

做法：

把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。

6、红薯粥

材料：

白米、红薯

做法：

大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可。

7、微波炉烤红薯

材料：

红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖

做法：

关于山芋怎么吃和山芋怎么吃最简单做法的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。