蛏子干怎么吃,蛏子干怎么吃的方法

怎么吃作者：弘阔殿下 2022-10-17 11:42:07

今天给各位分享蛏子干怎么吃的知识，其中也会对蛏子干怎么吃的方法进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、干货蛏子怎么吃?
2、蛏子干怎么吃法？
3、蛏干怎么做好吃，蛏干的吃法
4、蛏干的8种最佳做法
5、蛏子干怎么做好吃又营养
6、蛏子干怎么吃

干货蛏子怎么吃?

干货蛏子可以炒，煮汤，蒸等。

例如青瓜炒蛏子干的做法具体如下：

食材准备：黄瓜1根，蛏子干50g，小辣椒2-3个，青辣椒2只，姜，蒜，盐，生抽，葱，料酒适量。

1、青瓜切成小条备用。

2、将蛏子干用水泡发。

3、开火倒油，下姜蒜和小辣椒爆香。

4、待香气出来后，青椒也放入锅里。

5、再将青瓜放入锅中翻炒5分钟。

6、将蛏子干放入锅中翻炒5分钟。

7、加入少许生抽和料酒炒一下，就可以出锅了。

8、青瓜炒蛏子干就完成了。

蛏子干怎么吃,蛏子干怎么吃的方法

蛏子干怎么吃法？

家常姜葱炒蛏子

辅料:葱,姜,小红椒

调料：料酒、盐、生抽、白糖

佐料:植物油

做法：

1蛏子放入淡盐水中浸泡1个小时，使蛏子吐尽泥沙。再用牙刷刷洗干净滤水；2炒锅烧热后放入油烧热，放入葱姜丝、红椒煸出香味，放入蛏子旺火翻炒；

3滴入料酒，加盐、生抽、白糖炒匀，等蛏子壳张开后即可出锅装盘。

我只会这一种，希望可以帮到你啊！

蛏干怎么做好吃，蛏干的吃法

干菜蛏干

亮点：干菜、蛏肉先炸后炒，搭配新、做法新，搭配香脆花生口感丰富。

原料：宁波雪菜王250克，酒鬼花生100克，蛏子肉500克。

调料：盐3克，味精5克，麻辣鲜5克，白糖3克。

制法：

1、宁波雪菜王在清水中浸泡20分钟，用流水冲40分钟去咸度，入六成热的油中中火炸1-2分钟至脆捞出沥油备用。

2、蛏子肉入六成热的油中中火炸1-2分钟至干香捞出备用。

3、锅留底油，下雪菜干、蛏子干、花生米翻匀，加盐、味精、麻辣鲜、白糖调味即可。

味型：干香鲜脆。

制作关键:雪菜和蛏子肉都要提前在油中炸，保证成菜干香；油温不要太高否则会炸焦、蛏子肉变老。

蛏干的8种最佳做法

蛏干，是蛏肉做的干制品，非常有营养，而且肉比较好吃，蛋白比较多，像很多药材书都有提到过蛏子的要用，食用可解胸闷，虚损之类的病症。

配料

蛏干150克，红辣椒干少许。

辅料，

生姜，盐，鸡精，生抽，酱油，豆瓣酱，蒜头

做法

1.先将蛏干在清水泡个5到7个小时，清水放两勺碱，这样蛏干浸泡的时候蛏干会变的大一些，吃起来更有嚼劲，而且味道还好。

2蛏干泡好后，把蛏干的内脏和外面的脏东西弄干净，然后清洗几遍，把水控干备用。

3.锅中放油，把辣椒干，生姜，蒜头，和豆瓣酱用小火爆香，火太大容易把辣椒烧黑。

4.锅中辅料爆香后，可以把控好水的蛏干放入锅中，用中火进行翻炒出香。

5，出香后开始调味，放入，盐，鸡精，生抽，酱油，进行翻炒2到3分钟即可出锅。

总结

1.蛏干在泡水的时候最好放入碱，这样泡出来的蛏干，吃着有韧性，而且口感会更好一点。

2.蛏干泡好后，一定要去处内脏，和外面的脏东西，这样吃起来更放心，更好吃，不去出会影响口感的

3.在烧蛏的时候，一定要控制火候，最好不要用大火去烧，这样可以控制辅料的味道。

胖子阿书

3456粉丝 · 145赞

搜索

莆田菜谱大全100例

竹蛏干的做法大全窍门

蛏干冬瓜正宗做法

干蛏子的做法大全家常

炒蛏干做法大全窍门

海蛏干最简单的做法

蛏子干怎么做好吃又营养

工具/原料

蛏子瘦肉粥

青椒炒蛏子

蛏子汤

铁板蛏子

方法/步骤

1.海鲜蛏子粥、蛏子瘦肉粥、粉丝蒸蛏子、海鲜粥。

2.炒蛏子、香辣蛏子皇、春韭炒蛏子、蚝油蛏子、苜蓿蛏子、葱姜蛏子、豆腐蛏子、青韭炒蛏、豉椒炒蛏子、凉瓜浸蛏子、韭黄炒蛏子、青椒炒蛏子、蛏子炒鸡蛋。

3.水煮蛏子、蛏子汤、萝卜蛏子汤、蛏干羊肚煲、芦笋黄蛏蛋皮汤、茴香面筋蛏王羹、清甜蛏豆腐汤、蛏子丝瓜汤。

4.铁板蛏子、白灼蛏子、盐焗蛏子、咖喱椰香蛏子。

END

注意事项

蛏子不能和啤酒同吃。