正宗脆皮冬瓜怎么做,脆皮丝瓜的做法

冬瓜作者：浑痴瑶 2022-12-31 20:53:02

本篇文章给大家聊聊正宗脆皮冬瓜怎么做，以及脆皮丝瓜的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、正宗脆皮冬瓜怎么做如何做脆皮冬瓜
2、脆皮冬瓜的做法大全
3、脆皮冬瓜是怎么做的呢？
4、脆皮冬瓜怎么做

正宗脆皮冬瓜怎么做如何做脆皮冬瓜

1、食材：冬瓜400克、面粉少量、油适量、盐5克、鸡蛋1个、泡打粉1茶勺、淀粉5茶勺。

2、冬瓜去皮去籽切成长条。撒上少许盐均匀腌制出水分。

3、把鸡蛋打散拌均匀。

4、加入面粉、淀粉、少许水、泡打粉搅拌均匀。

5、搅拌成厚鸡蛋糊。

6、把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀。

7、热锅凉油，油热至8成时下冬瓜。

8、炸至冬瓜定型捞出沥油，油再次烧热。

9、再下冬瓜炸至金黄色硬脆即可，捞出沥油。

脆皮冬瓜的做法大全

脆皮冬瓜的做法：

步骤1：备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状。

步骤2：冬瓜要切成大小统—长条状。

步骤3：锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。

步骤4、将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。

步骤5：冬瓜煮至断生捞出撒上生粉搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜上。

步骤6：热锅热油、取冬瓜条蘸上面糊逐条下入锅中，用中小火炸约3分钟至食材熟软、捞出、沥干油装盘(炸瓜条要分次炸，不能一窝蜂全炸、炸时用筷子翻动)。

步骤7：备好番茄沙司酱。

步骤8:看、炸好的脆皮冬瓜好香哦！象炸油条哦。

步骤9:冬瓜条装盘浇入番茄沙司或佐着吃。

脆皮冬瓜是怎么做的呢？

脆皮冬瓜的做法：

步骤1：备好冬瓜去皮去瓤切洗干净切成条状。

步骤2：冬瓜要切成大小统—长条状。

步骤3：锅注入清水烧开、撒上盐适量，倒入冬瓜条煮至断生。捞出盘中。

步骤4、将面粉倒入碗中、加盐、撒上一大匙羹生粉，注入清水搅成面糊，淋入食用油拌匀、静置10分钟。

步骤5：冬瓜煮至断生捞出撒上生粉搅拌片刻、使生粉均匀裹在冬瓜上。

步骤7：备好番茄沙司酱。

步骤8:看、炸好的脆皮冬瓜好香哦！象炸油条哦。

步骤9:冬瓜条装盘浇入番茄沙司或佐着吃。

正宗脆皮冬瓜怎么做,脆皮丝瓜的做法

脆皮冬瓜怎么做

　脆皮冬瓜的制作材料：

主料：冬瓜200克、花生油500克、盐10克、味精5克、白糖3克、面粉25克、生粉35克、泡打粉少许、清水少量

步骤：

1、冬瓜去皮，去籽切成长条，用锅加清水，烧开下放入冬瓜条，煮熟捞起抹干水份待用。

2、清水面粉、生粉、泡打粉、盐、味精、白糖同调成脆浆，静放10分钟，下入冬瓜条。

3、烧锅下油，油温130度放入挂好脆浆的原料，炸至金脆即可盛出。

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