冬瓜笋干汤,冬瓜笋干汤怎么烧

冬瓜作者：九寄灵 2022-12-31 06:19:02

今天给各位分享冬瓜笋干汤的知识，其中也会对冬瓜笋干汤怎么烧进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、适合夏天吃的主食有哪些
2、夏季开胃爽口减肥必备--西红柿笋干冬瓜汤
3、冬瓜笋干汤里可以放香菜吗

适合夏天吃的主食有哪些

人们需要通过一日三餐来摄取营养，那么适合夏天吃的主食有哪些呢?下面就让我告诉你适合夏天吃的主食，欢迎参阅

夏季孕妇食谱

(1)凉拌黄瓜

食材选择：三条小黄瓜，一根小辣椒，蒜头三瓣，麻油少许，白醋少许，白糖少许，酱油少许。

制作过程：

1. 先将小黄瓜清洗赶紧，将黄瓜的头部和尾部都切除掉。之后将黄瓜切成段状，为了让腌制的小黄瓜更入味，我们可以用菜刀轻轻拍小黄瓜，之后放入少许盐巴，过一段时间，小黄瓜中的水分就会流出来。

2. 其次将小辣椒切成片状，蒜头也捣碎。

3. 将腌制好的小黄瓜里的水倒掉，之后放入红辣椒片和蒜头末，充分搅拌，加入少许酱油，少许白砂糖和醋，最后将其放进冰箱中冷藏。

营养分析：

小黄瓜是夏季解暑的好食材。口感也是非常不错的，很清甜。从功效上分析，黄瓜有解毒功效。孕妇们食用小黄瓜后，能够补充维生素。黄瓜的热量很低，孕妇们也不必担心过量食用引起肥胖。不过由于怀孕期间的孕妇肠胃比较敏感，黄瓜属于比较凉性的食物，肠胃比较虚的话，就要少吃一些。孕妇要是不喜欢吃辣，我们可以换另外一种调料，或者是不放辣也是可以的。

(2)白菜鸡汤

食材准备：白菜一株，牛奶100克，盐巴少许，味精少许，鸡汤一碗，淀粉少许。

制作过程：

1. 将白菜清洗干净，切成长条形状，将锅里的水烧开，把白菜放进锅中烫一遍，最后捞出来。

2. 往炒锅中放入少许食用油，将锅烧热，再倒入准备好的鸡汤，加入味精和盐巴，把白菜也倒入锅中，熬煮两分钟。

3. 要起锅后，将牛奶倒入锅中，放入少许淀粉，最后就可以起锅了。

营养解析：白菜鸡汤营养丰富，乳白色的汤让你变得很有食欲。牛奶和鸡汤都能够为孕妇们补钙，浓郁的香味也能够帮助孕妇们开胃。

(3)鲫鱼砂仁汤

食材准备：新鲜鲫鱼，砂仁。

制作过程：

1.先将鲫鱼清洗干净，去除鳞和内脏，用清水洗净。

2.把准备好的砂仁放入鲫鱼的肚子里，将其放进砂锅中，砂锅里的水刚好漫过鲫鱼即可。

3.熬鱼汤需要慢熬，用文火熬煮鲫鱼最为合适。

4.熬煮两个小时之后，可以放入少许的生姜和葱以及盐巴。

营养解析：鲫鱼肉质很鲜美，含有丰富的矿物质元素，比如有人体所需的钙和铁等元素。另外鲫鱼的蛋白质含量也是比较高的。女性在怀孕期间，适当食用鲫鱼，能够增强抵抗力，还能够帮助开胃。鲫鱼容易被人体消化，因此孕妇食用最佳。

夏季食谱

冬瓜笋干汤

材料：冬瓜、笋干、盐、鸡精、色拉油、葱花

做法：

1. 先把冬瓜去皮和籽。

2. 把笋干切好。

3. 把笋干放入水里浸泡一会。

4. 这样我们已经把这道菜的原料准备好了。

5. 热锅，放入色拉油。

6. 倒入冬瓜和笋干，爆炒一会。

7. 放点盐让冬瓜更入味。

8. 加入清水，盖上锅盖，大火烧。

9. 大火烧开后，加入葱花和鸡精就ok啦!

点评：冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100g中含膳食纤维约0.9g，膳食纤维的吸收能让我们的饱腹感更为强烈，即使没用平常的分量，也可以饱饱的哦。

凉拌双花减肥菜

材料：菜花半个、西兰花半个、大蒜4瓣、橄榄油、红酒醋、黑胡椒、盐、糖

做法：

1. 将菜花和西兰花掰成一口大小的块，用淡盐水浸泡10分钟，然后反复冲净

2. 锅中倒入清水，大火加热煮沸后，倒入菜花和西兰花，焯烫1分钟后捞出，放入清水中过凉后充分沥干水分。

3. 取一只小碗，倒入红酒醋，黑胡椒，盐，糖和橄榄油，搅拌均匀

4. 将菜花和西兰花放入一个稍大的容器中，大蒜去皮，用压蒜器压成蒜泥，再倒入调好的油醋汁，搅拌均匀即可。

点评：肥胖者常吃菜花，在短时间内能够起到减肥作用，因为菜花营养丰富，能有效促进肠道蠕动，有提高免疫力和消脂作用。而且这两样材料爽口，层次丰富，即使白灼也好好吃呢!

凉拌豆豉菠菜

材料：菠菜、洋葱丝、午餐肉片、蒜蓉、蚝油、辣椒酱、油

做法：

1. 洗干净的菠菜控水。

2. 锅里烧开水后，加一勺盐。

3. 开锅的水加了盐，菠菜就放进去咯!

4. 菠菜放入开水中焯5分钟，等菠菜颜色鲜艳的时候便可以盛出来

5. 盛出控水的菠菜，用凉水冲洗，给菠菜降温，因为菠菜很容易吸收水分，为了口感更好尽量把菠菜的水分挤出来。

6. 挤出水分的菠菜、洋葱丝、午餐肉片放到容器里，加上蒜蓉、香油、耗油、辣椒油、辣椒酱、一起搅拌均匀。最后盛出的时候撒上白芝麻即可。

夏季开胃爽口减肥必备--西红柿笋干冬瓜汤

? ? ? ? 笋干是一种色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效的纯天然健康食材。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，深受大家欢迎，在南方地区食用得较为普遍。

? ? ? ? 作为北方人的我，有一次在我的朋友圈里看到一位热爱运动又擅长做美食南方老先生（大家都尊称他为站长），发了一条笋干红烧肉的信息，我的印象特别的深刻，从此开始特别留意笋干的吃法。恰好朋友最近送了两包笋干过来，对于一个热爱做饭的主妇来说，这真的算是珍贵的宝贝。

? ? ? ? 春笋干的做法特别多，但是基本上吃之前呢都必须经过同一个步骤：每一次不用拿太多量的笋干，如果第一次吃就更加可以少取点材料，一般10枝足够。将笋干浸泡在温开水中1小时左右，（以口感有咬劲，可以手撕，盐淡适中为宜，不可浸泡太久以免过胀流失笋干鲜味）手撕成细条后再用沸水淋净，适当挤干水分，待用。-----此浸泡方法适用于细长的春笋干，就是今天我要用到的笋干，另有宽厚的笋干浸泡方法下次讲述。

? ? ? ? 笋干的吃法很是丰富，可以凉拌，可以煲汤，可以清汤，也可以小炒。今天就先做一道清汤--西红柿笋干冬瓜汤，有了笋干的加入，冬瓜汤格外的鲜美。

食材：冬瓜（我用了图中一半的量），笋干五六枝，西红柿一个，虾皮（有海米或者瑶柱最好，家里没有了采用虾皮替代），葱，香菜

调料：盐，香油。

做法：

笋干浸泡，方法上面讲过。

西红柿去皮切块，冬瓜去皮切片，香菜洗净切段，葱切成葱末状。

锅里放适量水之后把虾皮（海米或者瑶柱）放在水中大火烧开。

水开之后放入笋干与西红柿，大火煮开后转中火慢炖20分钟。

20分钟之后放入冬瓜，少许盐，继续炖到冬瓜成透明状即可。

此时可以关火，放入葱末，淋上香油。

出锅，装盘，撒上香菜。

? ? ? ? 作为晚餐的一道主菜，几乎是没有油水的，但并不缺失鲜美的味道。一点点酸，足以在这炎热的夏季开胃，清澈的汤汁里满满都是笋干的鲜香和冬瓜的清香，配上冬瓜的绝配虾皮（海米，瑶柱，或者蛤蝲），这低油，低脂，低盐，又无糖的开胃菜，就算多吃一点也不会给胃带来负担，绝对是减肥党们必不可少的晚餐佳选。

? ? ? ? 我是雷锋，就帮大家到这里，晚安！