牛肉冬瓜汤窍门,牛肉冬瓜汤的做法大全

冬瓜作者：慕容婷 2022-12-30 20:54:03

本篇文章给大家聊聊牛肉冬瓜汤窍门，以及牛肉冬瓜汤的做法大全对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、牛肉丸冬瓜汤的做法
2、牛肉滑冬瓜汤怎么做
3、牛肉冬瓜汤怎么做好吃
4、牛肉冬瓜丸子汤的做法
5、冬瓜豆腐牛肉汤的做法
6、牛肉丸冬瓜汤的做法，牛肉丸冬瓜汤怎么做好吃

牛肉丸冬瓜汤的做法

牛肉丸解冻片刻，过冷水冲洗一下备用

冬瓜洗净，去皮，切成小块儿

汤煲添加适量清水，加入冬瓜，开小火，盖上盖子，煮开

等冬瓜稍稍变色，加入牛肉丸，继续盖上盖子煮开

丸子浮起后至少再煮5分钟，加盐调味即可

喝上加上香菜即可

牛肉丸冬瓜汤成品图

烹饪技巧

可以在煮汤时加些芹菜粒，会更提味

牛肉冬瓜汤窍门,牛肉冬瓜汤的做法大全

牛肉滑冬瓜汤怎么做

前言

去超市看见牛肉滑挺不错的，就买了两盒，回来做汤喝，中午拿出来有点晚了，冻着的也没完全化开，做不成丸子，只好切成块和冬瓜一起烧了个汤，

材料

主料：冬瓜100g、牛肉滑200g；

辅料：盐适量、味精适量

牛肉滑冬瓜汤

冬瓜洗净去皮切片

超市买的牛肉滑

打开后切块

锅中放入骨汤

放入牛肉滑

煮开后撇去浮沫

放入冬瓜片

再次煮开，放入盐，煮到牛肉滑成熟

放入味精

搅拌均匀放入葱花即可出锅

小贴士

牛肉滑最好提前化开，做出来会更漂亮

牛肉冬瓜汤怎么做好吃

牛肉冬瓜汤最简单的方法就是牛肉跟冬瓜放在一起煮，味道很好

牛肉冬瓜丸子汤的做法

1.准备牛肉馅，可以剁，也可以自己绞，先放入适量的碱面和清水加以搅拌，以便让牛肉馅吸收足够的水，这样吃着更嫩，口感更好

2.然后放入适量的胡椒粉，去下腥味，再放入适量的盐，为了使做出的牛肉丸更嫩熬加入适量的淀粉

3.然后加入适量的料酒，顺着一个方向搅，分3次加入适量的清水，搅上劲为止。葱姜蒜适量，均切碎备用

4.将切好的葱姜蒜碎末放入已经搅上劲的牛肉馅里，适当的搅拌均匀，再滴入适量的香油增香。这样牛肉馅就搅好了。

5.冬瓜适量。洗净、削去外皮，掏去内瓤和籽备用

6.将冬瓜切成薄厚适中的片备用

7.然后，锅内倒入适量水，放入冬瓜片，姜片和八角去腥提味。开火，煮熟冬瓜

8.冬瓜煮熟后，开始放丸子，用手挤出来的圆滑、好看些，小编懒得动手，就用小些的勺，尽量弄得圆滑一些，依次放进沸水中，肉丸子在没定型前先不要翻动它。

9.等肉丸都定了型，飘上来，能看见没有生的部分了，就可以了

10.然后放入适量的盐和鸡精，因为肉丸里已经放过盐啦，适当的放一点盐，让汤里稍稍有咸味就成。

11.最后再撒上适量的青菜叶或者香葱、香菜点缀一下，滴入几滴香油，大功告成。

冬瓜豆腐牛肉汤的做法

冬瓜豆腐牛肉汤美味难以抵挡，香气逼人，下面就是我整理的冬瓜豆腐牛肉汤的.做法，一起来看一下吧。

主料

毛豆腐300g

冬瓜300g

牛肉50g

调料

食盐适量

鸡精适量

姜适量

调和油适量

萝卜干适量

豆腐冬瓜汤的做法

1.冬瓜，豆腐，牛肉，萝卜干准备好

2.热锅放油，放入牛肉丝炒香

3.放入豆腐片，加入适量的清水

4.加入姜片，萝卜干

5.加入冬瓜片，煮20分钟，加入盐，鸡精，出锅

6.成品来了

牛肉丸冬瓜汤的做法，牛肉丸冬瓜汤怎么做好吃

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热

味精：升压、富含蛋白质、富含钠

芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

牛肉丸十个

冬瓜适量相克食物

盐适量

鸡精少许

味精少许相克食物

高汤包一包

芝麻油几滴

牛肉丸冬瓜汤的做法

1.冬瓜去皮、切块、

2.锅内放开水煮开放入牛肉丸、高汤包、大火煮开、中火两分钟、

3.加入冬瓜、继续中火煮至熟透、加盐、鸡精味精、关火、出锅后放几滴芝麻油、也可用香菜香葱做点缀、忘记买了、随便找了一朵小花、哈哈

用手机看这道菜做法

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