冬瓜汤虾皮汤,冬瓜汤虾皮汤功效

冬瓜作者：续龙 2022-12-30 19:16:03

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本文目录一览：

1、冬瓜虾皮汤的做法
2、冬瓜虾皮汤家常做法
3、冬瓜虾皮汤怎么做

冬瓜虾皮汤的做法

冬瓜虾皮汤的做法如下：

原料：冬瓜1斤、虾皮半两盐、花椒各适量葱、姜、蒜各适量食用油、味精适量。

1、削冬瓜皮：冬瓜皮比较厚，削皮时将冬瓜切成两半，一端放在菜板上，一手按稳冬瓜，一手削皮。小心削手了！

2、将削皮的冬瓜用水冲洗干净，切成0.5厘米厚的薄片。

3、将葱、蒜剥好，冲洗干净，将葱切成斜段，将蒜切成片；将姜洗干净，切成丝。

4、将炒锅中放上适量的食用油，开火，放入几粒花椒，炸微黄，放葱姜蒜；再炸微黄，将切好的冬瓜放入锅中。

5、将冬瓜翻炒均匀，放入盐，然后再翻炒均匀，加入1大碗水（或两小碗），再放上虾皮，搅拌均匀。

6、大火炖3分钟，再用汤勺搅拌均匀，然后改小火再炖3分钟，即冬瓜有白色变成透白色。关火，白白的冬瓜汤就炖好了。放点味精，搅拌均匀即可。

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冬瓜虾皮汤家常做法

冬瓜夏天吃多好了，因为一直以来都听说冬瓜解暑，冬瓜为一年生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表面有毛和白粉，皮深绿色或浅绿色，是比较常见的蔬菜。皮和种子可入药。瓜形状如枕，又叫枕瓜，生产于夏季。喜温耐热，产量高，耐贮运，冬、秋季节出现的几率比较多。下面小编来跟大家分享一道冬瓜的菜，冬瓜虾皮汤怎么做呢？

一、原料：编辑

250g冬瓜半根胡萝卜

二、配料：编辑

适量虾皮香油盐胡椒粉

三、做法：编辑

1冬瓜洗净，皮跟实肉分开，切成细块

2胡萝卜切片再刻出图形

3虾皮清水浸泡洗净

4适量清水煮开，先放入冬瓜皮煮3分钟

5再倒入冬瓜，虾皮，胡萝卜煮至冬瓜断生

6最后，盐，胡椒粉调味，淋上少许香油即可

四、特点：编辑

清香四溢，低脂肪、低热量

虾皮冬瓜汤既是入夏时滋味清润的家庭靓汤，又是养骨补钙的食疗汤水。同时我们每次烹制清润滋补的汤水时都宜加入一些虾皮。虾皮是广东沿海的特产，且价格便宜又为人们不起眼的食材。然而虾皮是有名的“含钙之王”，对于小儿、妇女缺钙，老年骨质疏松均有特别的益处，还适宜于营养缺乏、生长发育缓慢、身体清瘦、腰酸背痛和骨折病人食用。

冬瓜可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥、润肺功效，可消除身体水肿。冬瓜分皮面表面有刺的和表面没刺的两种。冬瓜汤可以降血压：由于冬瓜含Vc较多，且钾含量高，钠盐含量低，所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。

通过小编上面的说法，大家对于冬瓜汤有一定的了解了，夏天不可缺的一汤，给炎热的夏天带来一丝丝的凉爽，平常喝了冬瓜汤午觉睡时间，不要过长。趴着打盹，影响健康。盖床薄被，免受风寒。方法正确，有利调养，方法不对，适得其反！祝您健康的生活着，希望小编的文章能帮到大家。