冬瓜干贝汤,冬瓜干贝汤的做法

冬瓜作者：零南莲 2022-12-30 15:30:05

本篇文章给大家聊聊冬瓜干贝汤，以及冬瓜干贝汤的做法对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

冬瓜干贝汤的功效

干贝冬瓜汤的营养价值

1、消肿利湿

冬瓜具有非常好的清热化痰和消肿利湿的功效，搭配干贝煲汤不仅味道鲜美而且还能够起到减肥瘦身的效果。

2、清热解毒

干贝和冬瓜都属于寒性食材，在炎热的季节喝一些干贝冬瓜汤可以起到清热解毒的功效。

3、滋阴补肾

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，因此干贝冬瓜汤非常适合三高人群食用。

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干贝冬瓜汤的做法推荐

食材：干贝、冬瓜适量;姜、葱、盐、鸡精适量

做法：

冬瓜去皮，切成小片。生葱切段。生姜、蒜拍碎。

热锅放姜，适量的米酒、干贝放油里爆一下后装起备用。

热锅下少许油，蒜爆一下，加1勺盐，把冬瓜翻炒，稍软后，就入适量的清水，把爆过油的干贝一起放锅里。

待烧开后，调好味，加入葱花。一道美味的干贝冬瓜汤就做好了。

冬瓜干贝汤,冬瓜干贝汤的做法

1.将干贝洗净，倒入热水，盖上碗盖焖30分钟，泡发。

2.冬瓜洗净去皮籽、内瓤，切7毫米厚的块（冬瓜籽，皮晒干保存）。

3.姜切成丝。

4.清汤倒入锅内加入冬瓜、盐，煮开后改小火煮至冬瓜熟烂，将泡发的干贝同汤汁倒入锅内，撒上姜丝即可食用。

注：冬瓜属寒，如果加入属寒的海带，可适应热症者食用。寒症者可用温性的鸡汤，多加姜丝。冬瓜籽可治慢性胃炎，润肺化痰，消痛利尿，润泽皮肤。冬瓜皮对利尿，消水肿有明显效用。

冬瓜干贝排骨汤的做法

【冬瓜干贝排骨汤】

原料：

排骨500克、干贝20克、冬瓜500克、生姜2片、清水2000毫升、盐适量

做法：

1.锅里倒冷水和排骨，煮出血沫捞出。

2.捞出的排骨经过冷水冲洗，洗去肉上的血沫，沥干水份。

3.将排骨放入炖锅，加入生姜、加入足量的开水。

4.炖锅里的排骨第一次沸腾时加入冲洗过的干贝，然后高火炖1个小时。

5.加入冬瓜，改中火煮20分钟至冬瓜松软。

6.最后加入枸杞、调味即可。

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