蛏子冬瓜汤,蛏煮冬瓜汤

冬瓜作者：郭宏茂 2022-12-29 19:24:02

本篇文章给大家聊聊蛏子冬瓜汤，以及蛏煮冬瓜汤对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜搭配这海鲜，不放1滴油却鲜美到极致，你知道是如何做的吗？
2、蛏子可以和冬瓜做汤
3、冬瓜蛏子汤怎么做，滋补又美味，老少喝不够呢？
4、冬瓜蛏子汤的做法步骤图，冬瓜蛏子汤怎么做
5、蛏子冬瓜浓汤的做法，蛏子冬瓜浓汤怎么做好吃

冬瓜搭配这海鲜，不放1滴油却鲜美到极致，你知道是如何做的吗？

东瓜蛏子汤。这一道减肥靓汤尽管仅用到东瓜、竹蛏这2种材料，并且做法便是最原始“清煮”，可是，却鲜到没有朋友，鲜得淋漓尽致。

鲜，有时候多一点调料都显不必要

针对中式烹饪里的“鲜”，有时即便是多一点调料，都显得那么不必要。竹蛏是一种甜润的海鲜，这类最原始“清煮”，正巧能激发起竹蛏最鲜嫩的味儿，是这一道骨汤的鲜香担任。东瓜是一种8月份特当季食材，含有维生素C、维生素b族片、维生素、膳食纤维素及钾、钙、铁、锌、镁等多种氨基酸，是名副其实的靓颜减肥好的食材，所以价格很划算。东瓜没有一丝多余臭味，就是单纯显出甜润食材实质原汁原味，与竹蛏的鲜，可以称之为最佳拍档。这一道减肥靓汤基本不必须一丁点烹制基本，非常适合没有一点烹制基本的餐厅厨房初学者，下面我们就做这一款没放1漏油的骨汤。

东瓜蛏子汤制作流程

1、购买竹蛏约300克，回家了然后放入盆中，加入少许盐，促进竹蛏吐净残余的细沙。把竹蛏不断清洗2遍，清理干净。

2、东瓜1块状，削掉冬瓜皮，刮去冬瓜瓤及冬瓜籽，净东瓜约750克，切割成厚约0.5公分的荣恒冬瓜片。切葱花5克、手指甲大小的小薄生姜片5克、香莱段儿或小葱碎5克。竹蛏归属于海产品，性寒味正，吃海产品时，热热的生姜片去腥提味，是必须要加了调料。

3、把冬瓜片立即入锅，倒进约1000克冷水，水流量以刚未过冬瓜片为基准。“汤多一口，味减三分”，熬汤水流量的把握是核心。把切成小块的葱段、生姜片放入，加入盐5克，走红烧开后调文火再次煮5min。

4、把做好的竹蛏放入，加入米酒10克，凭借米酒蒸发，进一步除去竹蛏的腥味儿。谨记，竹蛏放入以后，算时间，文火煮3min，马上停战。根据自己的爱好，加入鸡精或鸡精粉1克（可选择），撒进香莱段儿或小葱碎，装点滋补汤颜色。

5、把处理好的东瓜蛏子汤摆入汤盂，趁鲜上菜享受。东瓜这么做，不放1漏油却鲜得淋漓尽致，零基础新手美味可口瘦身汤。这一道滋补汤制做肯定简易，耗时约10min，则是地地道道的甜润减肥靓汤，非常值得小伙伴们一试。特别是零基础的餐厅厨房初学者、减肥者、老人、美容护肤靓颜需求者，不可错过的鲜香。

蛏子冬瓜汤,蛏煮冬瓜汤

蛏子可以和冬瓜做汤

1.把蛏子放入盆中，加入适量盐，放入冰袋，养3小时左右。

2.冬瓜切薄片。

3.准备一锅水，放入姜片烧开后加入料酒。

4.加入蛏子氽1分钟。

5.把氽过的圣子再冲洗一下。

6.另起一锅水，放入生姜和少许油。

7.加入冬瓜烧开。

8.加入蛏子煮至冬瓜呈透明状态。

9.加入适量的盐调味即可。

10.起锅前撒上葱花。

冬瓜蛏子汤怎么做，滋补又美味，老少喝不够呢？

烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒；加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软；合入已清洗好的蛏子翻动一下煮开至蛏子开口；加入适量的盐、味精

冬瓜蛏子汤的做法步骤图，冬瓜蛏子汤怎么做

用料

蛏子 ? ?半斤 ?

冬瓜 ? ?一斤 ?

料酒 ? ?一小勺 ?

葱 ? ?适量 ?

盐 ? ?适量 ?

胡椒 ? ?适量 ?

大蒜 ? ?两瓣 ?

生姜 ? ?三片 ?

冬瓜蛏子汤的做法

蛏子洗净，冬瓜切片

锅里放油，油热后加入葱末，大蒜，生姜爆香。爆香以后加入蛏子翻炒，加料酒。蛏子张嘴之后放入冬瓜片炒，翻炒片刻加水没过蛏子冬瓜。

汤翻滚以后改中火煮15分钟，加入少许胡椒和盐，鸡精就不用了，蛏子本身就很鲜美，最后撒入葱花起锅，味道非常之鲜美！

蛏子冬瓜浓汤的做法，蛏子冬瓜浓汤怎么做好吃

冬瓜蛏子汤

主料

冬瓜300g ? ?蛏子400g ? ?生姜5片 ? ?葱少许 ? ?香菜少许 ? ?盐少许 ? ?油少许 ? ?烧酒少许 ?

冬瓜蛏子汤的做法步骤

1.?买好材料

2.?把蛏子用盐泡一会后洗干净

3.?把姜葱香菜切好放一边待用

4.?把冬瓜去皮切好片

5.?锅里放油把姜葱香菜放进去油锅中，然后蛏子放入锅内爆炒到爆开壳，爆炒中放入盐烧酒翻炒，再放入冬瓜继续炒，炒至冬瓜变软后倒入开水（按自己喜爱放多少水）滚十来分钟就可以了

蛏子冬瓜汤的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于蛏煮冬瓜汤、蛏子冬瓜汤的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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冬瓜搭配这海鲜，不放1滴油却鲜美到极致，你知道是如何做的吗？

蛏子可以和冬瓜做汤

冬瓜蛏子汤怎么做，滋补又美味，老少喝不够呢？

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