酿冬瓜图片,酿冬瓜的做法

冬瓜作者：端木英范 2022-12-29 06:00:05

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本文目录一览：

1、清热解暑的冬瓜酿肉，怎么在家自己做呢？
2、酿冬瓜的经典做法？
3、肉酿冬瓜的做法步骤图，肉酿冬瓜怎么做好吃

清热解暑的冬瓜酿肉，怎么在家自己做呢？

冬瓜的营养价值

1. 利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2. 减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3. 清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。

有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。

可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。

今天给大家介绍一道夏日美食-酿冬瓜，希望大家喜欢。

准备的材料有：冬瓜、瘦肉末、虾米、韭菜、炒花生米、酱油、盐、胡椒粉、花生油、蚝油

花生米、韭菜、虾米等材料切碎

第一步：馅料制作：把瘦肉末、小虾米、切碎的韭菜和炒花生米放在碗里，加入盐、胡椒粉、酱油、花生油、蚝油搅拌均匀即可。

有淀粉的可以放一点，馅料会更滑哦

第二步：冬瓜切块，切成1厘米左右，中间划刀，不要切断，中间塞入馅料。

不能切太薄，否则包不住

尽可能地往里塞馅料

第三步：锅底刷油，把酿好的冬瓜放到锅中，放水焖煮，煮至收汁。

这样一道口感丰富、鲜香美味的酿冬瓜就做好了，冬瓜充分吸收了肉和虾的鲜味，韭菜和花生米给这道菜增加了更多香味，各种食材的味道渗透互补，令人食指大动。

成品

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。另外，冬瓜还有清热解暑的功效，是夏天美食中不错的选择。

酿冬瓜的经典做法？

夏天是吃瓜的季节,绿油油的冬瓜、苦瓜、丝瓜、青瓜。。。。。。解暑爽口,清热开胃。冬瓜是夏天的解暑圣品，夏天多吃可以有解暑清热、止渴利尿的效果，还可使人免生疔疮，解丹石毒、鱼毒、酒毒。今天这道蒸酿冬瓜，不仅颜值，还几乎是零失败，摆好盘端上桌，下面教大家简单蒸酿冬瓜的做法！

食材

冬瓜 500g

五花肉 500

虾干 50

方法/步骤

首先把虾干和香菇提前用温水泡约两小时

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2：冬瓜去皮后，用模具压出来，也可以不用这一步，直接切成方块

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3：用挖球器从中间掏出冬瓜肉

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4：泡好的冬菇虾干切碎，五花肉剁馅

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5：把冬菇虾干还有少许葱花和肉馅，加入少许姜汁、玉米淀粉、酱油、盐一起拌匀。

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6：把肉馅填入冬瓜内，下锅蒸，水开后大约蒸二十分钟

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7：蒸好后的冬瓜汁倒入锅中

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最后加入蚝油和玉米淀粉加热成芡汁淋在冬瓜上

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完成

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用料

主料：冬瓜肉糜 ?

辅料：盐、糖、葱、姜、开洋(冬瓜貌似跟开洋最搭) ?

冬瓜酿肉的做法

冬瓜洗净后，做个托，用西点模具一压就行，真方便。

中间用勺子挖出半圆型。

挖好的底座用盐水浸泡十分钟入个底味。

这个时候可以调肉馅了，在肉糜中加入葱、姜、盐、糖和剁碎的开洋，顺一个方向打上劲（期间加3次清水）。

制成肉馅。

将搅拌好的肉糜搓成肉圆状，摆在冬瓜底座上。上锅隔水蒸约二十分钟即可。

最后用蒸出的汁水调个味勾个薄的玻璃芡，淋在酿肉上就可以了。

酿冬瓜图片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酿冬瓜的做法、酿冬瓜图片的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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