冬瓜蒸,冬瓜蒸饺子馅怎么做好吃

冬瓜作者：申灵慧 2022-12-28 16:46:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜蒸，以及冬瓜蒸饺子馅怎么做好吃对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜蒸的做法大全家常
2、冬瓜可以蒸着吃吗
3、蒸冬瓜的做法大全窍门

冬瓜蒸的做法大全家常

冬瓜蒸的做法

用料

冬瓜两小块

黄芽白五片叶子

蒜苗一根

辣椒两个

香菇一朵

生抽一勺

做法

黄芽白洗干净切上花刀，冬瓜切大块。

切上横竖刀，不要切断，切散就行。

香菇洗干净，切上花刀。

把它们放到一起，摆出好看的形状。

然后随机撒上辣椒丝和蒜丝，搞得很酷炫的样子。

把生命之泉烧开，放上一个爱心圈作为支撑垫。

把盘子放上去，盖好盖子，大火蒸5分钟，再闷2分钟。

打开盖子，蔬菜露出了性感的颜色

拿出来，淋上生抽搞定。

冬瓜可以蒸着吃吗

冬天气温很低，所以北方地区都开着暖气或者是地暖，本来天气就非常干燥，开着暖气屋里就更干燥了。人处在这样的环境中，如果不及时补充水分，身体就容易缺水，从而产生上火的症状。

今天我介绍的这道美食是冬瓜，首先冬瓜中的水分含量非常高，吃冬瓜不仅可以补充水分，还能防止上火。冬瓜最常见的做法就是炖了，但是我并不喜欢吃炖出来的冬瓜，总感觉没有滋味。其实冬瓜最适合的方法是蒸，做法简单，口感非常棒，而且营养也不会流失。其实只有冬瓜并不好吃，我们在蒸的时候加上点肉糜，不仅口感变得更加鲜美，营养也更加丰富。

冬瓜和肉糜蒸在一起一点也不腻，看上去也非常好看，适合用来招待客人。正好冬瓜是冬天的应季菜，不仅口感更好，价格也非常便宜，所以说冬天吃这道菜非常合适。

蒸冬瓜卷

配料：适量冬瓜，一块猪肉，一根大葱，一根胡萝卜，适量淀粉，一个鸡蛋，少许蚝油，适量豌豆

具体步骤：

一、首先准备好冬瓜，最好买青皮冬瓜，青皮冬瓜比较结实，不容易蒸烂。先把冬瓜切成薄一点宽一点的片，放在开水中煮十几秒，然后捞出过凉。注意煮的时间不能很长，防止冬瓜煮烂。

二、准备好配料，把猪肉剁成泥，把胡萝卜切成丁，大蒜拍成末，放进肉泥中。再打上一个鸡蛋，适量葱花，少许淀粉，适量食用盐和蚝油按一个方向搅拌均匀。

三、拿起一片冬瓜，放上点肉馅，然后把冬瓜片卷起来，收口向下放在盘子里，按照这个步骤把所有的肉泥都卷到冬瓜片里摆好。

四、摆盘子的时候最好把冬瓜卷沿着盘子边摆上，把盘子中间留出来，把准备好的豌豆放在盘子中间。一般盘子中间都比四周低，所以在蒸冬瓜卷时，汁水会流向盘子中间，豌豆就会被鲜美的汤汁浸泡。这样一边蒸着冬瓜卷，一边蒸着豌豆，一举两得。

五、把适量清水倒进蒸锅里，烧开之后把盘子放在蒸笼上，蒸七八分钟左右。注意不要蒸的时间太长，豌豆蒸的时间长了就不好吃了。

小贴士：

一、切冬瓜的时候就非常考验刀功了，必须把冬瓜切薄一点，如果切得太厚了就很难卷起来了。

二、蒸七八分钟准时关火，不用担心猪肉糜蒸不熟。相反蒸的时间太长容易把冬瓜蒸烂，豌豆也会变得不好吃了，所以说大家蒸的时候一定要注意好时间。