糖冬瓜是什么,冬瓜糖百科

冬瓜作者：实浩慨 2022-12-28 15:27:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于糖冬瓜是什么，以及冬瓜糖百科的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、有哪些很有名，但你觉得不好吃的甜点？
2、糖冬瓜是怎样做的
3、糖冬瓜、糖莲子的来源？？？

有哪些很有名，但你觉得不好吃的甜点？

1、榴莲糖

大家对榴莲糖的态度跟榴莲差不多，喜欢的特别喜欢，不喜欢的看一眼都不行。不喜欢的人会觉得味道过于的大，不适合在公众场所食用，最重要的是榴莲糖不像榴莲，它吃起来很黏牙，还很甜，真心不好吃。爱吃榴莲的人有的也不喜欢榴莲糖。

2、酒心巧克力

不喝酒的人想通过酒心巧克力尝一下酒的味道，那就大错特错了，酒心巧克力闻起来有一股淡淡的酒味，里面有酒还有一层结晶，酒味不是很重，跟里面的结晶一起尝起来，太甜了，甜的让人无法接受。

3、气球布丁

气球布丁最近一直在网上很火，很多网红博主推荐过，但是真心觉得它只是一种很普通的奶味布丁。味道真没有那么好！

4、龟苓膏

知道龟苓膏的怕是年纪都不小了吧，现在的年轻人很少有喜欢的，吃起来冰冰凉凉，有淡淡的药味，有点甜但是又很淡。龟苓膏有着清除湿热，祛痘降火的功效，东西是好东西，但是能接受的人不多。

5、冬瓜条

冬瓜条又叫糖冬瓜，糖冬瓜条是东莞过年糖果之一，清新的浅绿色，看着还是不错的。但是吃起来就感觉不一样了，非常甜，甜到腻的那种感觉。而且吃起来像是咬一块大肥肉，软嘟嘟的，不太好吃！

6、橘饼

橘饼跟我们平常吃的柿饼差不多的概念，都是水分少了很多，因为橘子皮跟橘子一起制作的，所有吃起来苦苦的，味道很怪，喜欢吃橘子的人也不一定都能接受。虽然它有润肺止咳的效果，但是还是不太能接受。

7、雪枣

雪枣不知道有多少人吃过，雪枣里并没有枣，而是用糯米粉和白糖制作，吃起来非常甜，很腻。可能那个年代甜度高的甜品很受欢迎，但是现在的人吃不惯，太甜了，吃一两个就不能再吃了。

糖冬瓜是怎样做的

制作方法： 1.原料处理：冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。 2.糖渍：将冬瓜分6～7次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。 3.煮糖：分三次进行，煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克；第二次12千克；第三次12千克，最后加入白糖粉8千克。具体操作为：第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中，煮沸10分钟加糖，加糖后再熬煮1小时(煮的过程要去掉糖泡)，倒回容器浸渍4～5小时。第二次煮糖的方法与第一次相同。第三次煮糖时稍慢火熬至糖浆滴在冷水中成珠不散，迅速取出冬瓜放在打砂锅里，加入糖粉不时翻动拌匀，冬瓜条表面呈一层白霜，取出冷却后即为成品。

糖冬瓜、糖莲子的来源？？？

冬瓜糖：冬瓜蜜饯早在明代以前就已出现，李时珍《本草纲目》即载冬瓜“可蜜为果” 。明末清初长沙街头售卖的冬瓜糖多为附近农村以馅糖煮制，也有蜜渍而成的。因其清香嫩脆，风味独特，民间常作为祭祀和馈赠珍品。后随着市场需求量的扩大和人们对品味要求的提高，蜜饯作坊多改为用白砂糖渍，逐渐成为蜜饯制品中的拳头产品，畅销于城乡市场。制作经过刨皮、切条、硬化、漂洗、沸煮、糖渍、糖煮等多道工序。成品呈四方长条形。色泽洁白，晶莹透明、质地细嫩润脆，具有冬瓜的独特清香，清凉甘甜，爽口宜人。又具有止渴利尿、解毒益气之功效，为理想的保健食品。----糖莲子虽然是纯甜味，人们不能吃得太多，但别有风味，是过年过节送礼佳品之一

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