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2022-12-28 126 冬瓜棒骨汤的做法大全,冬瓜排骨汤图片
冬瓜棒骨汤的做法大全,冬瓜排骨汤图片
冬瓜
作者：佟修德
2022-12-28 04:32:02
本篇文章给大家聊聊冬瓜棒骨汤的做法大全，以及冬瓜排骨汤图片对应的知识，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
棒骨冬瓜汤的家常做法大全怎么做好
主料
大棒骨
1300克
冬瓜
500克
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
香菜
适量
步骤
1.大棒骨洗净备用
2.锅中放水，烧开后，放入料酒，放大棒骨焯水，撇净血沫
3.捞出棒骨，冲洗干净
4.锅中放水，放入棒骨，葱段，姜片，料酒，大火烧开后，去血沫，改小火，炖1小时
5.冬瓜去皮切块
6.放入锅中，加盐，胡椒粉，炖10分钟
7.放入香菜即可
8.盛入碗中
冬瓜骨头汤的做法大全
准备配料：冬瓜适量、猪大骨头(腿骨)适量、枸杞适量、食盐少让许、葱少许、姜适量、料酒适量。做法如下：
1、腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开，煮尽血水后捞出。砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。
2、再投入冬瓜和葱结继续炖10-20分钟，直到冬瓜软烂交变透明为止。关火前10分钟左右放一点温水泡过的枸杞和适量盐。
大骨头冬瓜汤怎么做好喝
大家好我是小恺热爱美食，每天更新不一样的美食，今天2020年8月2日每一天记录自己的时光和美食，开开心心又是一天，每一天分享每一道菜的详细做菜步骤。
毛冬瓜下来了，每个菜摊上都有，买一个和猪棒骨做个汤吧，解馋又不腻。
下面分享我的大骨棒冬瓜汤
原料：猪棒骨、毛冬瓜、蒜、姜、大葱、小葱、香菜、小米椒、香叶、大料、桂皮、陈皮、花椒、料酒、盐、酱油、胡椒粉、冰糖。
做法步骤：
第1步、猪棒骨洗一下，泡在清水里10分钟，毛冬瓜切成两半。
第2步、毛冬瓜用勺子去瓤，一定处理干净。
第3步、毛冬瓜去皮去瓤后切成片，泡在清水中备用。
第4步、准备炖肉的料，大葱，姜片，蒜瓣，小米椒，香叶，大料，花椒，陈皮，桂皮备用。姜片要留姜片等煮冬瓜时用。
第5步、锅里水开了，放入猪棒骨，倒一点料酒煮开。
第6步、水开后捞出猪棒骨放进压力锅里，倒入之前准备的配料再加3勺料酒，2勺盐，4勺酱油，3块冰糖，水放到和猪棒骨平齐就可以，我的是电压力锅，选豆类蹄筋选项，55分钟。
第7步、锅里放一点点玉米油，放两块冰糖和姜翻炒到冰糖融化。
第8步、倒入之前泡在清水里的冬瓜，连水一起倒进去煮开。
第9步、煮开后放入2勺盐。
第10步、压力锅里的猪棒骨煮好了，把猪棒骨拿出来放进冬瓜汤里，再放1小碗煮猪棒骨的汤。
第11步、再开锅放入小葱末和香菜末关火放1勺胡椒粉。
第12步、成品出锅。
小贴士：我用电压力锅选豆类蹄筋这样棒骨会有肉脱骨的感觉，如果不喜欢肉太散的话正常选排骨一项就可以。
大骨棒冬瓜汤就做好了，一道简单又好吃美味的美食、喜欢的，大家赶紧试一试，我是小恺热爱美食，每天更新不一样的美食，喜欢美食的请点赞、关注、分享、你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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食材明细
主料
排骨适量
冬瓜适量
辅料
大葱适量
姜片适量
香葱适量
姜末适量
小米椒碎适量
盐适量
麻椒粉适量
生抽适量
香菜适量
香油适量
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
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1
冬瓜一块。
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2
去皮切成小丁备用。
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3
葱姜末，香菜小米椒碎。
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4
葱段，姜片。
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5
排骨凉水入锅绰水。
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6
捞出温水洗净备用。
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7
温水适量，排骨放入。
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8
葱姜放入，中?炖三十分钟。
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9
冬瓜放入，小火再炖二十分钟。
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10
炖好的冬瓜排骨汤。
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11
碗里葱姜，香菜，小米椒，盐，香油，麻椒粉，一点生抽。
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12
盛碗即成。
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13
成品。
冬瓜棒骨汤的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于冬瓜排骨汤图片、冬瓜棒骨汤的做法大全的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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