冬瓜切片怎么做好吃,冬瓜怎么切片好看图解

冬瓜作者：闾旭 2022-12-28 04:11:02

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本文目录一览：

1、炒冬瓜片怎么做好吃又简单炒冬瓜片如何做好吃又简单
2、冬瓜片怎么做好吃
3、清炒冬瓜片的家常做法
4、冬瓜怎么做好吃
5、冬瓜片怎么炒好吃
6、冬瓜片的做法

炒冬瓜片怎么做好吃又简单炒冬瓜片如何做好吃又简单

1、用料：冬瓜300克、盐5克、鸡精2克、生抽1克小葱适量。

2、冬瓜去皮切片。

3、锅里倒入油倒入葱炒香后加入冬瓜片。

4、翻炒均匀。

5、然后加入清水。

6、加入盐。

7、翻炒匀后加炖三分钟。

8、加入一点点生抽炒。

9、炒匀炒收汁后加入鸡精翻炒。

10、装盘后加点小香葱即可。

冬瓜片怎么做好吃

一、海米冬瓜

原材料：东瓜、虾皮

调味品：食用油、葱段、生姜沫、芡粉、米酒、盐、鸡精

作法：

1、将东瓜削皮、瓤及子，清洗后切成片，用少量盐腌渍5分钟上下，沥去外渗的水预留

2、锅中倒进油烧开，葱段、生姜沫爆锅

3、放水1饭勺、米酒、盐和虾皮，煮沸后放进东瓜片，灶火开后改低火焖烧，待东瓜进味后，加鸡精，淋入水淀粉勾芡就可以

红烧冬瓜

二、红烧冬瓜

原材料：东瓜、平菇

调味品：姜、蒜、葱段、花椒粒、小尖椒、生抽、木薯淀粉、米酒、味精

作法：

1、平菇清洗备用，东瓜清洗削皮切长方形块状，在靠皮的一面打上小三角刀花，把东瓜掠过格子的一面抹上少量木薯淀粉预留

2、起炒菜锅，放少量油烧开，东瓜入内炒至半生不熟，出锅

3、锅中再放少量油，下花椒粒、生姜沫、蒜泥爆锅，再下东瓜略炒，放进平菇，倒进生抽、少量米酒、青椒、小半碗冷水，盖上盖子焖至东瓜烂熟，用淀粉勾芡炒糖色，下葱段、味精调料出锅就可以

冬瓜炖排骨

三、冬瓜炖排骨

原材料：东瓜、猪排骨

调味品：姜、八角茴香、盐、白胡椒粉、鸡精各适当

作法：

1、东瓜削皮切片，将猪排骨放到沸水锅中烫5分钟，捞起来用冷水洗掉血沫

2、将猪排骨、姜、八角茴香和适当冷水，上灶火烧开

3、改成文火炖约60分钟，放进东瓜再炖约10分钟，捞起来生姜、八角茴香，放盐、白胡椒粉，再炖10分钟，加鸡精出锅就可以

紫云冬瓜条

四、紫云冬瓜条

原材料：东瓜400克

辅材：熟鸭蛋黄80克

调味品：麻椒3克、姜蒜末各5克、小辣椒10克、白芝麻10克、木薯淀粉40克、吉士粉40克、食盐3克、米酒、植物油适当

作法：

1、东瓜切割成条后加食盐

2、将木薯淀粉和吉士粉翻拌成混合粉

3、熟鸭蛋黄损坏，白芝麻炒过

4、将冬瓜条匀称蘸好混合粉下六成滚油中炸至熟时捞起来，待水温回暖到七成热时再炸至机壳香酥且颜色金黄色时捞出5、锅里加少量油烧开后添加小辣椒、麻椒、姜蒜末及鸭蛋黄末爆锅，下冬瓜条，烹米酒，煸炒匀称后摆盘，撒上熟芝麻即成

瑶柱煨东瓜

五、瑶柱煨东瓜

原材料：东瓜400克、瑶柱适当

调味品：食盐、白砂糖、米酒、木薯淀粉

作法：

1、将瑶柱泡软、上锅煮熟后掰成丝

2、东瓜切3厘米长的条，放到锅中中爆锅，添加瑶柱丝和水、食盐、白砂糖、米酒，一会儿后用淀粉勾芡就可以

菏叶冬瓜汤

六、菏叶冬瓜汤

原材料：鲜东瓜500克

辅材：菏叶1张

调味品：盐少量

作法：

1、将菏叶清洗，掰成残片

2、东瓜清洗，去蒂把，切一片

3、将菏叶片、东瓜片一起放进锅中，加冷水适当共熬成汤，烧开后拣去菏叶，放盐调料即成

羊肉冬瓜汤

七、羊肉冬瓜汤

原材料：牛肉150克、净东瓜150克

调味品：食盐、鸡精、生姜水、绍兴酒、白胡椒粉、葱丝、姜片、香莱、猪菜油、骨头汤

作法：

1、把牛肉切割成小片状。东瓜削皮去籽切发展方片状，用热水烫一下，香莱切割成八分长的段

2、勺内放进骨头汤，东瓜，加食盐，生姜水，绍兴酒，鸡精，白胡椒粉，汤开落把牛肉，葱丝，姜片，香莱放进勺内，再煮沸，加猪菜油少量，马上出勺盛在碗内既成。

讲过这么多大伙儿知道不，应当都知道吧。非常简单的呀！要是是个有意的人，带著他的热忱来学习都是的，确实不好大家还可以去餐饮店或是餐馆去吃喔。东瓜对身体是有非常大的协助呀，它也是一种美食要是我们爱吃我们就伸伸手做个吧，如果你肯学全是行得通的，奋斗吧，小伙伴们，坚信自己，我最棒的喔！

清炒冬瓜片的家常做法

清炒冬瓜片的做法

1.冬瓜去皮洗净，切片；

2.红椒和葱切末；

3.锅烧热，放少许油；

4.放冬瓜翻炒；

5.翻炒变色，放盐翻炒；

6.放味精翻炒；

7.放生抽豉油翻炒；

8.翻炒几下，装盘，撒上红椒和葱末，就做好了。

冬瓜怎么做好吃

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

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冬瓜片怎么炒好吃

在北方冬瓜片搭配虾仁炒制更清爽可口，生活中大家的生活条件不断提高，大鱼大肉日常吃的也比较多，但是普通的冬瓜吃出不一样的鲜美味道，却是很多人都在追求的营养健康菜品，一份好吃的冬瓜炒虾仁做好了，怎么吃都吃不够～

下面我整理了一份冬瓜炒虾仁的具体做法：

1、将冬瓜去皮切成块；

2、虾仁洗净后擦干倒入碗中，加入料酒，盐，鸡精，淀粉抓匀；

3、将冬瓜放入开水绰至七成熟；

4、将油烧至3成热倒入虾仁迅速翻炒至变成粉红色，然后捞出放在一边；

5、重新起锅，放入花椒爆香，捞出花椒放入葱花，然后放入烫过的冬瓜翻炒，加入少许盐鸡精和淀粉；

6、加入虾仁继续翻炒一分钟起锅。清鲜的冬瓜炒虾仁；

虽然冬瓜看起来不是那么起眼，但是一份简单烹饪出来的菜品才是大家对美味的认识，冬瓜不但口感甘甜清爽，而且营养丰富，冬瓜就成为了饭桌上必不可少的菜品之一。

冬瓜片的做法

主料：冬瓜100克，西红柿1个调料：色拉油1汤匙，食盐1勺，鸡精1勺，小葱1根做法1、锅中放色拉油（烧这道菜油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦）2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。3、放入西红柿块，再加适量清水。4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀就可以起锅了，最后撒上葱花即可。炒冬瓜材料冬瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根做法1.冬瓜切片2.锅热很少的油，放葱3.放冬瓜片4.翻炒后加一些水，1/4左右吧5.加酱油到自己喜欢的颜色，加一点糖6.炒到冬瓜透明，加一点盐，爱吃淡的也可以不加7.关火，加香菜碎拌匀

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