冬瓜鲤鱼汤,冬瓜鲤鱼汤治肝腹水

冬瓜作者：矫戈雅 2022-12-28 03:49:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜鲤鱼汤，以及冬瓜鲤鱼汤治肝腹水对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜鲤鱼汤，冬瓜鲤鱼汤的做法，冬瓜鲤鱼汤怎么做
2、冬瓜鲤鱼汤有哪些功效？
3、冬瓜鲤鱼汤怎么做冬瓜鲤鱼汤

冬瓜鲤鱼汤，冬瓜鲤鱼汤的做法，冬瓜鲤鱼汤怎么做

材料：

鲤鱼肉300克，冬瓜500克。

调料：

绍酒20克，葱5克，姜两片，胡椒粉2克，味精2克，精盐适量，色拉油适量。

做法：

1、将鱼肉洗净切成块，加酒、盐腌渍15分钟。

2、温油爆香姜片、葱花，将鱼煎黄后加适量清水，低火25分钟，加入冬瓜片调味，再高火8分钟，撒上胡椒粉、味精即可。

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冬瓜鲤鱼汤有哪些功效？

冬瓜鲤鱼汤的功效：此菜鱼和冬瓜营养丰富，且有减肥作用。冬瓜性味甘、淡、凉，具有化痰利尿，清热解渴的作用。又据《本草再新》记载，冬瓜“清心火，泻脾火，利湿去风，消肿止渴，解暑化热”。《神农本草经》记载，冬瓜“味甘、微寒，主治小腹水肿，利小便，止渴”。冬瓜含钠低，这种低钠的蔬菜对需要低钠盐食物的浮肿病、肾脏病、高血压患者大有益处，有消肿、利尿、利降压的功效，冬瓜不含脂肪，热能少，有利于肥胖人减肥，糖尿病人食之有益。

鲤鱼肉含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁、尼克酸等，在其所含的10种氨基酸中以谷氨酸、组氨酸、甘氨酸为最丰富。鲤鱼肉味甘，性平，有利健脾和胃，消水肿。

以上二物组合，味微甜，鱼香瓜鲜。此菜是糖尿病、水肿、浮肿病、肝硬化腹水等症的理想辅助治疗菜肴。