老鸡煲冬瓜有什么功效,冬瓜煲老母鸡的功效

冬瓜作者：璩问萍 2022-12-28 01:02:02

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本文目录一览：

1、冬瓜炖鸡的功效和作用
2、冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗
3、冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗？
4、冬瓜能和鸡肉一起炖吗？
5、鸡肉冬瓜可以一起炖吗
6、冬瓜鸡汤的功效与作用

冬瓜炖鸡的功效和作用

冬瓜炖鸡汤有利于人体的健康，它富含丰富的蛋白质，矿物质，以及多种维生素和碳水化合物，能够保证人体营养的需要。冬瓜富含维生素C，且是高钾低钠的食物，经常喝冬瓜炖鸡汤，可以为肾病和水肿的患者提供营养，还能有助于患者利水消肿，有一定的辅助治疗功效。冬瓜含有丙酸二醇，可以抑制糖原转化为脂肪，冬瓜本身不含有脂肪，且热量低，鸡肉也是低脂肪食品，所以冬瓜炖鸡汤可以减肥的同时还可以保障人体营养的需要。

冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗

冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗？

冬瓜跟鸡肉是可以放在一起炖的，这两种食材不会相克，而且冬瓜炖鸡肉在夏天饮用是最好的，因为冬瓜炖鸡可以起到利尿以及降暑的作用，可以预防中暑，而且冬瓜炖鸡肉可以促进肠胃的消化，还可以起到清热解暑以及调理肠胃的功效。

一、鸡可以和冬瓜一起炖吗

？

冬瓜可以和鸡肉一起炖。冬瓜和鸡肉一起吃能清热利尿、消肿轻身。

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

二、冬瓜的功效

：鸡肉冬瓜汤是以鸡肉、嫩冬瓜、生姜、葱为原料制作的一道美食。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

三、鸡肉炖冬瓜的做法：

食材：鸡肉100克，冬瓜250克，料酒5克，精盐5克，生姜3克，葱3克，味精少许。

步骤：生姜、姜、葱分别洗净切成末。冬瓜洗净去皮，切成片。鸡肉洗净砍成块，放入锅中，加水至略超过鸡块，加入料酒、姜末，小火炖，随时除去浮沫，至鸡块炖至烂时，下冬瓜片，一起炖至酥烂，加葱末和精盐、味精，调好味。

四、鸡肉炖冬瓜的好处

：

1.利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3.清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤吗？

冬瓜和鸡肉可以放在一起煲汤的，此款汤水具有润肺生津、化痰止渴、清热解暑、利尿通便之功效。特别适宜暑热口渴、胸闷胀满、消渴者饮用。做法如下：

主料

鸡肉250g

冬瓜200g

辅料

香菇50g

葱8g

姜10g

步骤

1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉；

2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分；

3.热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉；

4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜；

5.大火滚开之后，转小火炖40分钟；

6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉。

小贴士

炖鸡时间不宜过长，否则鸡肉会很老，不好吃。

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冬瓜能和鸡肉一起炖吗？

您好，冬瓜和鸡肉这两样东西是可以一起炖的哦，它们是不会发生食物相克的情况的啦，不会产生太大的影响，只要保证干净卫生，按合适的量来炖，不要过量，就可以放心炖哟。

鸡肉冬瓜可以一起炖吗

鸡肉冬瓜可以一起炖的，而且很有营养。下面我们就一起来学习一下如何做鸡肉冬瓜。

材料

做法

1? ? 首先要准备一只新鲜的白条鸡，然后用刀剁成块，加入白胡椒粉、料酒，再加入酱油，混合均匀把鸡肉腌制半个小时左右即可。

2? ? 然后把葱姜蒜调味料准备好，然后冬瓜去皮切成大块即可

3? ? 然后把干香菇用温水泡半个小时，泡香菇的水不要倒掉即可

4? ? 然后葱姜蒜调味料准备好，冬瓜去皮切成大块，干香菇用温水泡半个小时，泡香菇的水不要倒掉，锅中凉油小火加上冰糖炒一个糖色，把腌好的鸡块倒进去，翻炒直至上色均匀，这是再倒一些酱油，让鸡块上色重一些，然后加入葱姜蒜和大料，把炒好糖色的鸡块倒入锅中即可。

5????然后炖鸡肉的时候，往锅中倒少量油，把冬瓜炒一下，再加入豆瓣酱和韩式辣椒酱，一起炒爆香一下冬瓜，这个冬瓜只需要断生就好，不用炒熟即可。

6? ? 然后把鸡肉炖好之后，把爆香的冬瓜倒进鸡肉汤中，一起炖10分钟，出锅后撒一些香菜段即可。

冬瓜鸡汤的功效与作用

功效与作用

温中益气、利尿消肿、抗氧化

冬瓜鸡汤是以冬瓜和鸡肉为原料熬制而成的汤，味道鲜美，营养丰富。冬瓜为葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，果皮和种子可药用，中医认为冬瓜味甘、淡，性微寒，归肺、大肠、小肠、膀胱经，有利尿清热的功效。鸡肉指鸡身上的肉，不仅适于热炒、炖汤，而且还适于凉拌，内含蛋白质、脂肪等成分，营养价值较高，中医认为鸡肉性温，味甘，入脾、胃经，可以缓解脾胃气虚、胃脘隐痛等症。冬瓜鸡汤具有温中益气、利尿消肿、抗氧化的功效。

1、温中益气：冬瓜鸡汤中的鸡肉味甘，性温，温属阳，可祛寒、温中补虚，甘味能补、能和、能缓，可滋补和中，故冬瓜鸡汤有温中益气的功效，可缓解虚劳赢弱、病后虚弱等病症。

2、利尿消肿：冬瓜鸡汤中的冬瓜有消热、利水、消肿的功效，而且冬瓜还富含粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道内的有毒物质尽快排泄出去，可缓解水肿胀满等症。

3、抗氧化：冬瓜鸡汤中的冬瓜含有丰富的油酸，能对抗皮肤氧化。

注意事项

适宜人群

虚劳羸弱患者

禁忌人群

高血脂患者、胆囊炎及胆结石患者

食用方法

直接饮用

把冬瓜洗干净后切块备用，鸡肉切块放入沸水中焯去血水，捞出后用水冲洗干净。锅中放入少许热油，油热后放入葱、姜等炒香，将鸡块倒入锅中炒至断生，加入适量水，并把冬瓜加入其中，大火炖煮数分钟，煮熟后即可食用。

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