冬瓜炒虾米的做法,冬瓜炒虾米做法大全家常

冬瓜作者：贡凡白 2022-12-27 02:21:02

本篇文章给大家聊聊冬瓜炒虾米的做法，以及冬瓜炒虾米做法大全家常对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、虾米烧冬瓜怎么做，不单调，味道更鲜美呢？
2、冬瓜炒虾米怎么炒好吃窍门
3、虾米怎么做好吃冬瓜炒虾米既补肾又补钙
4、东瓜炒虾米的做法
5、冬瓜虾米怎么炒
6、冬瓜炒虾米的做法

虾米烧冬瓜怎么做，不单调，味道更鲜美呢？

儿时最喜欢吃的便是冬瓜，因为觉得太像赘肉了，而且家中种冬瓜的，尤其是摘下一颗切了一点之后就要快些吃了，导致一些情况下持续吃好长时间冬瓜，因此一直都不太喜欢吃冬瓜，因此一整个夏天我几乎一般不会买冬瓜的。

可是有的时候实在不知道买什么菜时，见到冬瓜也还是有点动心了，心想着偶尔吃一餐也是很不错的呀，而且冬瓜还是非常有营养物质的，食用方法都是各种各样的，尽管更多的时候我更偏向清炖类。【虾米烧冬瓜】关键食物：冬瓜，虾米，蒜头具体方法：

第一步

冬瓜削皮以后切成片，虾米不用泡发，想不到单调的冬瓜里边添加了一点虾料以后居然出奇的好吃呢，带着点虾味的冬瓜，十分酥烂进味。烧煮至冬瓜变全透明，加一点盐提鲜，那时候立即倒进去煮就可以了。锅中加点油把蒜头连着冬瓜一起倒进去，渐渐地煮至冬瓜变松。冬瓜变松以后加生抽酱油，一点耗油，然后把虾米倒进去，加适量沸水。

第二步

烧煮至冬瓜变全透明，加一点盐提鲜，再走红提前准备炒糖色就可以了，那时候立即倒进去煮就可以了。锅中加点油把蒜头连着冬瓜一起倒进去，渐渐地煮至冬瓜变松。冬瓜变松以后加生抽酱油，起锅以后撒上一点小香葱。原本觉得不太好吃，想不到单调的冬瓜里边添加了一点虾料以后居然出奇的好吃呢，带着点虾味的冬瓜，十分酥烂进味。

立即拌饭也是一绝呢，当然是感觉冬瓜这个东西偶尔吃一次能够，多吃些几回我真无法接受。冬瓜中放一点虾米，出奇的好吃，立即拌饭也是一绝返回搜狐，点击查看

冬瓜炒虾米怎么炒好吃窍门

虾干洗一下，洗去表面的浮尘，用温水泡发半个小时，泡软一点。这个虾干是朋友寄给我的，完全是用太阳晒干的，原汁原味，拿到手里是清新的大海气息，也不会太咸。

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冬瓜去皮，去掉里面的瓤。然后切成均匀的薄片，也不要太薄，避免一炒就烂成了一锅汤。

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炒锅加入花生油，烧热后下入葱末炒出香味。

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下入刚才泡软的虾干翻炒一下，虾干的表面会变得酥脆。泡虾干的水也不要扔了，待会有用。

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再下入切好的冬瓜片翻炒，煸炒一会，冬瓜会变得透明。

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加入刚才泡发虾干的水，煮一会，至冬瓜透明，虾干变软。

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再加入一勺蚝油炒匀。虾干本身有一定的盐度，所以不要再加盐了，蚝油的味道就足够了。

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最后汤汁收的少一点，加入蒜末炒匀，这个菜就做好了。看着颜值有点差，但味道真的很好吃，而且对身体好处多多呢。

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虾米怎么做好吃冬瓜炒虾米既补肾又补钙

中医认为，虾入肝，肾经。小河虾带皮吃最补钙。河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小，但蛋白质含量毫不逊色于海虾，钙质含量还更高。因为钙含量最高的部分是虾皮，小河虾带皮吃是补钙的佳品。

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

冬瓜炒虾米做法：食材：虾米20克、冬瓜300克、葱、蒜、食盐、食用油、料酒适量。

做法： 1.虾米泡温水备用，冬瓜去皮后切成片，葱、蒜切末； 2.锅中放油，倒入蒜末爆香，加入冬瓜，倒入虾米以及泡虾米的水以及料酒； 3.稍煮一会儿后，倒入适量的盐，和葱花，淋入香油，起锅。

虾储存有讲究虾米购买要细闻虾美味营养但需注意安全卫生：首先，海鲜类不易保存，放冰箱冷藏最多1天。颜色发红、壳肉变软的虾不新鲜，尽量不吃。其次，别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫，即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵，因此宜熟透后食用。最后，患有过敏性疾病患者应忌吃虾。很多虾米会被商家用氨处理，要选干爽不粘手的。识别方法是，虾米一定要选干爽、不粘手、味道清香，细闻一下有没有刺鼻气味的。

冬瓜炒虾米的做法,冬瓜炒虾米做法大全家常

东瓜炒虾米的做法

用料

主料冬瓜300克虾米100克

调料食盐适量味精少许葱少许姜少许植物油适量细香葱适量

虾米烧冬瓜的做法

1.冬瓜去皮去瓤切条

2.虾米用清水冲洗干净泡上10分钟

3.香菜香葱洗净切小段

4.锅中放少许油爆香葱丝姜丝，放入冬瓜条翻炒均匀

5.注入一勺清水，略微翻炒放入虾米，焖煮10分钟左右

6.待到冬瓜煮到透亮，放入香葱段，加少许盐，味精调味即可出锅

冬瓜虾米怎么炒

冬瓜是利尿、帮助消化、消水肿的蔬菜，美容养颜，营养价值丰富。而且价廉物美，简单易做，当然做法各式各样，我们家或者说我独爱冬瓜搭配海米一起炒。虾米可以给冬瓜鲜美的味道，而冬瓜可以带给虾米清淡爽口的味道。烹饪的时候稍留一点汤汁，非常下饭，可谓是汁浓味鲜，瓜嫩爽滑

食材

冬瓜适量

虾米适量

生抽适量

小葱适量

方法/步骤

冬瓜去皮，切片备有，我喜欢切成薄片。易熟、入味。口感好。

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热锅下油，入小葱头爆香，加入虾米翻炒一下。不需要放盐，虾米挺咸的。

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将虾米铲到锅的一边，加入冬瓜、盐翻炒一会。再和虾米一起炒。

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翻炒到5成熟的样子，加入少量的水，盖上锅盖煮一下。

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熟了之后，加入生抽、再加点小葱叶子，鸡精就可以出锅了。非常鲜！汤汁很下饭！

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