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2022-12-27 70 冬瓜肉圆的做法,冬瓜红烧肉圆的做法
冬瓜肉圆的做法,冬瓜红烧肉圆的做法
冬瓜
作者：毋柔雅
2022-12-27 01:12:02
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本文目录一览：
请问一下冬瓜肉圆汤的做法啊？
冬瓜肉圆汤
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难度：配菜(中级)?时间：15分钟
－ 准备食材 －
冬瓜500g肉末200g-250g盐适量猪油（可不要）1勺山芋粉或玉米淀粉2勺料酒、生抽少量葱花少许
－ 步骤 －
1.冬瓜洗净去皮，切成薄片。
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2.瘦肉末加少许盐、料酒、生抽和两勺山芋粉拌匀。
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3.炉子上烧800ml左右开水。
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4.水开后放入冬瓜，加两勺盐，再次煮开。
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5.将肉末搓成一个个小圆子放入汤中。大火煮两分钟。
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6.加入一勺猪油，待猪油全部化开。
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7.撒上葱花。大功告成。
－ 小贴士 －
简单美味
－
冬瓜肉圆汤的做法，冬瓜肉圆汤怎么做
主料
冬瓜
200克
肉末
150克
辅料
盐
半茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
生抽
一茶匙
老抽
少许
姜末
适量
胡椒粉
适量
生粉
一茶匙
葱花
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
冬瓜肉圆汤的做法步骤
冬瓜肉圆汤的做法步骤：1 1准备食材
冬瓜肉圆汤的做法步骤：2 2肉末加入胡椒粉，一茶匙料酒，姜末，一茶匙生抽，少许老抽，三分之一茶匙盐和少许鸡粉
冬瓜肉圆汤的做法步骤：3 3加入小半碗清水朝一个方向拌匀上劲
冬瓜肉圆汤的做法步骤：4 4加入一茶匙生粉，葱花
冬瓜肉圆汤的做法步骤：5 5再次朝一个方向拌匀上劲
冬瓜肉圆汤的做法步骤：6 6冬瓜切片备用
冬瓜肉圆汤的做法步骤：7 7锅里倒入800毫升左右的清水，大火烧开把肉馅捏成肉圆下锅煮制
冬瓜肉圆汤的做法步骤：8 8大火烧开撇去浮沫煮五分钟，加入冬瓜
冬瓜肉圆汤的做法步骤：9 9加入三分之一茶匙盐和少许鸡粉煮五分钟即可出锅
冬瓜肉圆汤的做法步骤：10 10出锅撒上葱花即可
谁知道肉圆冬瓜汤怎样做好吃呢？
丸子冬瓜汤，一款家常汤品，香而不腻，祛湿润燥。冬瓜性味甘，淡，有利尿，清热，化痰，解渴等功效，其中的糖，维生素含量均较高，却不含脂肪
准备原料：猪肉、冬瓜、鸡蛋、料酒、盐、油、葱、五香粉、姜粉
操作步骤：
第1步、所需食材准备就绪。
第2步、肉剁成泥状，加盐，鸡蛋，五香粉，姜粉，料酒一个方向搅拌上劲
第3步、冬瓜改刀备用
第4步、锅中入油爆香葱，倒入冬瓜块翻炒
第5步、加入适量的水煮沸
第6步、用挖球勺将肉泥依次加入锅中
第7步、肉丸不易太大，尽量和冬瓜一起煮熟，撇去浮沫
第8步、出锅加盐调味，葱花即可
冬瓜肉圆汤怎么做？
主料猪瘦肉150克 冬瓜100克 毛豆50克 辅料小葱2根 盐适量 糖2克 料酒10克 胡椒粉1·5克 鸡蛋一个 淀粉适量 香油适量
冬瓜肉圆汤的做法步骤
1. 准备好所有的食材。
2. 猪瘦肉加入葱花剁碎。
3. 加入盐，糖，料酒，香油，鸡蛋，胡椒粉，淀粉。
4. 全部搅打均匀成为肉馅。
5. 汤锅中加入冷水用勺子舀入肉馅成为肉圆子放入水中。
6. 依次全部做好，小火煮开撇去上面的浮沫。
7. 煮至肉圆浮起关火。
8. 然后把肉圆盛出备用。
9. 冬瓜去皮切小块，毛豆洗净焯烫一下备用。
10. 把肉圆汤中放入冬瓜和毛豆煮上15分钟至冬瓜透明熟烂，加入盐调味。
11. 再把肉圆放入煮开即可关火，淋入少许香油即好。
小贴士这是1-6岁宝宝都可食用的。肉馅加入调味料要搅打上劲，这样肉圆口感才好。肉圆要冷水入锅，小火煮至浮起，再撇去浮沫，这样的肉圆鲜嫩可口，汤汁鲜美。
冬瓜肉丸子的家常做法
冬瓜肉丸子的家常做法，冬瓜肉丸子的做法是首先把冬瓜去皮挖掉瓤子，冬瓜切成条擦成丝剁碎后少放一点盐备用，然后我们把新鲜的羊肉剁碎以后，放置葱姜蒜和一切自己喜欢的小料配料把中国馅儿去汤，然后放入羊肉搅拌均匀后就。做冬瓜肉丸子了。
冬瓜烧肉圆怎么做好吃
冬瓜烧肉圆怎么做好吃
材料
肉馅150克，冬瓜350克，鸡蛋一个，葱5克，姜5克，胡椒粉1/2茶匙（3克），淀粉1茶匙（5克）盐1茶匙（5克）
做法
1，准备肉馅150克，鸡蛋一个，葱切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗净
2，冬瓜切小片
3，肉馅中加入葱末，姜末，盐2克，胡椒粉，鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好
4，锅中水烧开
5，将肉馅挤成小圆子下入锅中
6，肉圆熟后，放入冬瓜片刻加盐3克出锅即可。
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