今天给各位分享番茄冬瓜排骨汤的知识,其中也会对番茄冬瓜排骨汤的功效进行讲解,请看下面内容!本文目录一览:1、排骨汤怎么做有营养2、排骨可以加什么东西一起炖?3、蕃茄冬瓜猪肉能同吃吗4、冬瓜、排骨、西红柿,可以放一起煮汤喝吗?5、排骨都和哪些东西可以一起煲汤6、洋葱、番茄、冬瓜、排骨能不能混煮排骨汤怎么做有营养莲藕排骨汤【所需食材】莲藕一节、排骨适量、生姜一块、食用油少许...
2022-12-26 83 番茄冬瓜排骨汤,番茄冬瓜排骨汤的功效
今天给各位分享番茄冬瓜排骨汤的知识,其中也会对番茄冬瓜排骨汤的功效进行讲解,请看下面内容!
本文目录一览:
莲藕排骨汤
【所需食材】
莲藕一节、排骨适量、生姜一块、食用油少许、食盐适量、葱花少许。
【做法步骤】
1、莲藕排骨汤选用的是排骨前面的胸骨,这里的肉厚且嫩,并含有大量的软骨。排骨处理好后加温水洗净,然后冷水下锅,烧开后打去血沫,捞起洗净。
2、莲藕排骨汤只需要生姜即可,切成片。热锅放少量的油,下入生姜片和排骨,中火翻炒2分钟。倒入热水,煮开后,再打一遍浮沫。
3、转至砂锅或者铫子,大火煮开后盖盖,小火熬1个小时。这个时候汤汁已经呈奶白色,莲藕的选择也很重要,表皮浅黄并带有黑色麻点的藕,口感粉糯,最适合炖汤。
4、莲藕去皮后切成滚刀块,倒入砂锅,盖盖再熬2个小时。熬至藕能轻松插进筷子即可。再加入食盐调味,继续熬几分钟。撒上葱花,一道莲藕排骨汤就做好了。
排骨可以和萝卜,冬瓜,莲藕,玉米,等一起炖汤喝。
1、冬瓜排骨汤:准备适量的排骨、冬瓜和调味品,先把冬瓜清洗干净切成一块块的,排骨放沸水中煮一下去掉血水,接着将排骨放到锅里面注水熬汤,等到排骨煮的差不多了就放冬瓜进去,最后放点盐调味就行。
2、莲藕排骨汤:准备适量的排骨、莲藕、生姜、料酒和盐,先把藕切成一块一块的,放到盐水中浸泡,把清洗干净且去掉血水的排骨放到装有清水和生姜的锅里煮开,接着把莲藕放进去一起煮,直到煮熟透,最后放点盐。
3、苦瓜排骨汤:准备适量的苦瓜、排骨、姜葱和盐,先把苦瓜清洗干净去掉瓜蒂和瓤,切成一块一块的,排骨清洗干净切成一小段一小段,放沸水中煮两分钟去除血水。然后把排骨放到锅里,再倒入适量的清水,用大火煮开,之后把葱姜也倒进去,等到排骨煮烂之后再把苦瓜也放进去煮,最后撒点盐。等等。
蕃茄冬瓜猪肉能同吃。
蕃茄冬瓜排骨汤
主料:排骨500克,薏米30克。
辅料:盐3克,冬瓜1块,番茄1个,生姜1块,陈醋小勺,清水适量。
制作过程:
1、准备好所需要的材料。
2、排骨焯一去下去异味,放一粒花椒更好。
3、焯过水的排骨和姜片放在电饭煲中,一次性加入适量的清水。
4、再加入洗好的薏米。
5、加小勺陈醋(醋能加快排骨的钙质分解),盖起来按煲汤键先煲30分钟。
6、冬瓜和蕃茄切大块。
7、把冬瓜和蕃茄块加入排骨汤中,继续煲1小时。
8、煲至排骨软烂,放香菜和盐调味即可。
9、撤火,出锅。趁热吃,汤鲜味美,菜菜软烂。
健康功效:滋阴润燥,补肾养血,生津止渴,健胃消食,清热利水,消肿解毒,利胆。
蕃茄冬瓜排骨汤的营养价值:
1、番茄?性微寒,味甘酸。具有生津止渴,健胃消食之功效。适宜发热口干,暑热烦渴,食欲不振之时食用;适宜高血压病,肾脏病,心脏病,肝炎,眼底出血之人食用;适宜癌症患者食用;适宜维生素C 缺乏症,烟酸缺乏症(糙皮病),搪尿病,牙娘出血者食用;适宜作为美容保健食品常服。
2、冬瓜性凉,味甘,淡。归肺,大肠,膀胱经。具有清热利水,消肿解毒,生津除烦,利胆之功效。适宜肥胖、孕妇、肾病水肿、肝硬化腹水、糖尿病、冠心病、高血压、动脉硬化、癌症。禁忌体质虚弱、胃寒、拉肚子。
3、排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经。具有补肾养血,滋阴润燥之功效。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。。
冬瓜、排骨、西红柿,是可以放一起煮汤喝的。
配料:排骨250克、冬瓜200克、番茄100克、盐2勺克、鸡精1勺克、料酒2勺、胡椒粉少许、葱2段、姜2片。
操作:
1、排骨洗净斩块焯水。
2、冬瓜去皮洗净切厚片。
3、番茄洗净切块。
4、汤锅里放排骨、葱、姜,小火炖至酥烂后加入冬瓜、番茄、盐、鸡精、胡椒粉,略煮至冬瓜熟后即可食用。
我个人比较喜欢炖汤
下面是我用排骨和其它原料一起炖的汤
供你参考
1、海带排骨汤此汤常喝此汤有滋阴润燥的作用。
2、玉米排骨汤 此汤有利尿、降压、降糖等功效。
3、冬瓜排骨汤 此汤可以消暑解热、强筋壮骨。
4、杞菊排骨汤 此汤具有清热解毒、明目养颜、祛痘的功效。
5、棒骨蘑菇汤 此汤能促进排毒、防止发胖、补气血、增钙质、润关节的作用,是老幼皆宜的菜肴。
6、豆腐黄瓜黄豆 此汤能增加新陈代谢、提高免疫力。
7、凉瓜黄豆煲排骨 此汤有降脂减肥、补充钙质的功效。
8、冬瓜红豆排骨汤 此汤利水除湿、抗菌消炎的功能。
9、花生大蒜排骨汤 此 汤能降低胆固醇、防止皮肤老化、增强记忆力。
10、番茄排骨冬瓜汤 此汤具有清热降火、减肥、生津止渴的功效。
11、海带干贝瘦肉排骨汤 此汤补心安神。
12、排骨洋葱南瓜海带汤 此汤补中益气、强健筋骨、养颜抗衰老。
13、山楂荷叶薏米排骨汤 此汤具有健胃、祛湿、滋补的功效。
14、红萝卜马铃薯猪骨汤 此汤可以养胃润阴、益气和中、健脾养心。
15、蜜枣莲藕枸杞子炖排骨 此汤具有收缩血管和止血的作用。
16、黄豆西红柿洋葱排骨汤 此汤清热化痰、降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。
这四种可以一起炖,因为冬瓜可以炖排骨,糖醋排骨就是用番茄酱做的、洋葱可作为辅料,而冬瓜呢可以做果味的使用番茄酱、橙汁、柠檬汁等。所以洋葱、番茄、冬瓜、排骨完全可以一起煮,而且营养很丰富,不过洋葱、番茄不能和排骨同时炖,否则等排骨炖好了,这些都煮烂完了,要炖好排骨后再放。
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