台湾冬瓜茶,台湾冬瓜茶最老的牌子

冬瓜作者：溥正 2022-12-26 01:11:02

本篇文章给大家聊聊台湾冬瓜茶，以及台湾冬瓜茶最老的牌子对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、冬瓜茶的功效与作用及做法
2、冬瓜茶的做法
3、冬瓜茶怎么煮
4、台湾九月初九黑糖冬瓜茶的功效
5、冬瓜茶制作方法

冬瓜茶的功效与作用及做法

冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。那么冬瓜茶的功效与作用是什么呢?下面是有冬瓜茶的功效与作用，欢迎参阅。

冬瓜茶的解暑作用

冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史，与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮。不过，据老台湾人介绍，冬瓜茶每个年代的口味不同，煮法也不同。最早年代的是无糖的冬瓜茶，现在逐渐衍生出很多新的口味——香草冬瓜茶、甘草冬瓜茶、芋头冬瓜茶、柠檬冬瓜茶和冬菊冬瓜茶等多种冬瓜茶口味。

冬瓜原料取用容易且价格平实;其中遵循手工古法酿造的传统商店，对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是现代生活理想的健康饮品。

冬瓜茶的功效

冬瓜不含脂肪，含钠量极低，有助于利尿排湿。冬瓜做成的冬瓜茶具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。据说冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史(与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮)同时自古到今冬瓜还被喻为减肥神品，所以冬瓜茶超级清理肾脏废物和排除多余水份的功效，更是瘦脸瘦身去水肿的神奇武器，长期服用脸蛋就会变得越来越娇小紧实，腰也是如此哦!现代医学研究发现：冬瓜内含有能抑制糖类转化为的化合物——丙醇二酸，能促进人体的新陈代谢，可防止人体内脂肪堆积，因此，常吃冬瓜有明显的减肥轻身作用。另外现代研究还表明冬瓜子所含的蛋白质和瓜氨酸可润泽皮肤，还能抑制黑色素的形成。

黑糖冬瓜茶做法

材料：带皮带籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克

做法：

1、买回来的冬瓜，将外皮洗干净，切成丁连籽一块装进锅里。

2、加入冰糖黑糖，与冬瓜丁拌匀，腌渍30分钟。

3、开火，大火烧开后调小火，保持微沸状态煲2个小时，若有浮沫要撇干净(中途要不断搅拌以防粘锅)。

4、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。

5、煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来，用勺子将冬瓜再压一压，尽量把精华的汁液都收集起来。

6、过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存，喝的时候用冰水稀释，加点冰块更美味哦。

冬瓜茶可是绝对佳品

换季时，抵抗力下降，需要补充维生素，化痰解毒，怎么离得开冬瓜茶!

冬瓜中的油酸，可抑制体内黑色素沉积的活性，是润肤美容的佳品，嫩白的皮肤怎么离得开冬瓜茶!

最最重要的是，冬瓜中富含丙醇二酸，能有效控制体内的糖转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，帮助人体新陈代谢，有效的去除水肿，瘦身怎么离得开冬瓜茶啊!

另外瓜茶还有降血压，清热利尿，保护肾脏的作用哦，不愧是老少皆宜，养颜瘦身的天然佳品，让你轻松吃出白瘦美!

冬瓜茶的做法

前言

冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。冬瓜茶在台湾已有百年饮用历史（与甘蔗汁、青草茶，堪称台湾三大古早冰饮），原料取用容易且价格平实；其中遵循手工古法酿造的传统商店，对于冬瓜茶的原料和制作过程非常考究。采用优质天然原料，经科学提炼精制而成，具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。

材料

主料：冬瓜1500g；

辅料：红糖400g

、冰糖100g

冬瓜茶

冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮和瓤、籽，切成小丁。

加红糖拌匀冬瓜。

加入冰糖，静置30分钟，冬瓜会腌出水份，所以不需要加水。

大火煮开，转小火煮2个小时。

煮的火不需要大，只要保持有点冒泡的状态就好了。小火慢熬。

放凉之后，过滤。用纱布或者滤网把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶。

一定要尽可能的榨干，精华都在那里面了。

每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，兑白开水稀释。

小贴士

做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周没问题，不过最好再一周内喝完。

瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西，不需要去除，连皮才更好。

冬瓜茶怎么煮

其实在现在的饭桌上，我们经常也会看到冬瓜的身影，尤其是在比较炎热的夏季，人们很喜欢用冬瓜炖汤，因为它可以帮助我们清热降暑，是对于降血压，降低胆固醇症都有一定的功效，而冬瓜茶其实是另一种原始的方式，下面我们就去了解一下如何制作冬瓜茶，以及他需要掌握的技巧。

冬瓜茶现在已经成为了夏季比较流行的一种清凉饮品，深受人们的喜爱尤其是对于女性而言，可以享受它带来的美味，同时还可以达到美容养颜的效果，让你这个夏天更加的清凉。

食材食谱热量：819(大卡)

主料冬瓜600克冰糖50克

方法/步骤

1冬瓜洗净，切成小丁，皮和籽都要。红糖洒在切好的冬瓜块上，静置15分钟。

2待红糖大部分融化，冬瓜中的水被杀出一部分，开中火开始煮冬瓜，放入冰糖。

3煮至冬瓜汁沸腾，改为小火慢慢煮。边煮边用铲子翻动，防止糖粘锅底。

4煮至糖浆变稠，冬瓜粒变咖啡色透明状，即可关火。用滤网将煮好的汁过滤出来，冬瓜茶就做好了。

冰糖具有生津润肺﹑清热解毒﹑补中益气的功效。

红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效;红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效。

冬瓜茶虽然不是什么珍贵的茶叶，但是它其中含有的各种营养物质，可以有效地帮助，我们保健身体，尤其是在夏季的时候能够喝上冬瓜茶，就可以达到很好的清热解毒，生津润肺的功效。对我们来讲是不可多得的饮品。

台湾九月初九黑糖冬瓜茶的功效

用冬瓜和黑糖煮的茶，是台湾非常有名的三大古早茶之一，清热解毒、清肝明目的效果非常的好，是现在生活中最理想的健康饮品之一。

材料：带皮带籽冬瓜1000克、黑糖300克、冰糖100克

黑糖冬瓜茶的做法

1、买回来的冬瓜，将外皮洗干净，切成丁连籽一块装进锅里。

2、加入冰糖黑糖，与冬瓜丁拌匀，腌渍30分钟。

3、开火，大火烧开后调小火，保持微沸状态煲2个小时，若有浮沫要撇干净(中途要不断搅拌以防粘锅)。

4、煮至冬瓜接近深咖啡色的程度时即可关火。

5、煮好的冬瓜汁用网筛过滤出来，用勺子将冬瓜再压一压，尽量把精华的汁液都收集起来。

6、过滤好的冬瓜汁放入干净的密封瓶中冷藏保存，喝的时候用冰水稀释，加点冰块更美味哦。

冬瓜茶制作方法

冬瓜茶是以冬瓜和糖为原始材料，长时间熬煮成汤汁的饮料。具有清热解毒、生津止渴、清肝明目之功效，是延年益寿的理想饮品。

冬瓜经选瓜、削皮、去仔、切条块，与糖熬煮搅拌;配合冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例，熬煮数个钟头以上。最后以纱布或滤网过滤渣籽，其汤汁即为浓缩冬瓜露，再经过冷却、装罐、冷藏，置放冰箱稀释后饮用或冷冻贩卖。熬煮至水份蒸发凝块，切成方块则为一般市售之"冬瓜糖块"，包装后在各地市集杂货铺里贩卖。冬瓜糖块自行烹煮融化成茶汤，即可饮料食用。

中文名称

冬瓜茶

主要原料

冬瓜，姜

是否含防腐剂

否

适宜人群

青年人，老年人

美团地图12306徳邦物流携程柠檬红茶柠檬茶花瓣网酸梅汤水果茶

看懂视界

245 冬瓜茶

制作方法

常见冬瓜茶

材料:冬瓜两斤，姜少许。

做法:冬瓜去皮去籽洗干净，切成块状。在锅内加水煮开后，加入姜片及冬瓜，焖煮40分钟，熄火后盖上锅盖再焖20分钟即可。

功效:这是一道众所周知的饮料，而且被视为最佳解燥消肿的养生茶，具有美白、祛斑、降燥、去水肿的功效。

台湾冬瓜茶

材料:冬瓜、红糖。

做法:冬瓜去皮切成块状，在锅内放水熬红糖，然后把冬瓜倒入熬煮入味，约3小时，滤出冬瓜将其烘干即可。

部分制法中将冬瓜块浸石灰，浸泡石灰的过程是让冬瓜硬化，以保存原味。整颗大冬瓜不加糖长时间熬煮，即为天然无糖冬瓜茶，糖尿病和肾脏病患者可饮。因综合式茶饮的兴起，冬瓜茶业者加入粉圆、椰果、仙草、汤圆或是加上柠檬、乌龙茶等配料，冷热饮皆有。

其他方法一

材料:冬瓜砖150克;水1300ml;冰块适量。

步骤:

1、切取150克的冬瓜砖，备用。

2、取锅，加入1800ml的水煮后，再放入冬瓜砖，拌煮均匀至冬瓜砖融化后熄火。

3、等做法1待凉后即可饮用，亦可依个人喜好加入适量冰块。

其他方法二

主料:冬瓜500g。

辅料:老姜适量，红糖适量。

步骤:

1、老姜一块不要去皮，洗净，切丝切片请随意。

2、冬瓜洗净，切成小丁或者薄片连皮带籽一起放入锅中。

3、放入老姜，加水大半锅左右。

4、大火煮沸，转中小火，慢慢煲。

5、煲至冬瓜的肉已经软烂，用勺子可以碾烂的程度。

6、用漏勺将所有材料捞出，控干水份，有耐心的也可以将冬瓜蓉碾出。

7、把茶过滤好。

8、加入适量的红糖盛出即可享用。

注意事项

1、煲冬瓜茶时一定要连皮带籽一起放入，营养都在皮和籽中。

2、冬瓜要挑选上面带白霜的，容易酥烂。

3、不放红糖，放冰糖也是可以的，请按个人喜好。

4、大火煮开，小火慢煲效果最好，如果电磁炉有定时的煲汤功能效果最好。

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