冬瓜咋做,冬瓜咋做菜

冬瓜作者：隗秋翠 2022-12-25 22:49:02

今天给各位分享冬瓜咋做的知识，其中也会对冬瓜咋做菜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、5种冬瓜的做法
2、冬瓜怎么做好吃又简单
3、冬瓜怎么做好吃？
4、冬瓜的做法都有哪些
5、冬瓜怎么做最好吃又简单
6、冬瓜的做法

5种冬瓜的做法

冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。以下是我收集整理的5种冬瓜的做法大全，欢迎阅读与收藏！

微波茄汁冬瓜

食材：冬瓜200g、番茄50g、油适量、盐适量、姜适量、高汤1盒、蚝油1勺、香葱适量

做法：

1）原料：冬瓜，番茄，姜，盐，高汤，蚝油，香葱。

2）冬瓜洗净去皮切厚片，姜切丝备用；番茄放微波炉中加热1分钟，去皮后切碎。

3）将冬瓜片、番茄碎放在微波器皿中。

4）取一小碗，用盐、浓汤宝、蚝油加适量水勾兑成汁料。

5）在冬瓜番茄上浇入汁料，茄汁的量最好没过容器的一半；然后撒上少许姜丝6）盖子虚盖上，留点空隙，然后用高火10—12分钟出微波炉后，撒上少许香葱即可。

胭脂冬瓜

食材：冬瓜500g、鸡冠花1朵、白醋适量、白糖适量

做法：

1）干鸡冠花一朵。

2）清洗干净后用一大碗，把鸡冠花瓣放入。

3）为了让色彩艳点，加了点白醋。

4）泡两小时。

5）冬瓜一半，削皮。

6）切成长条。

7）泡在鸡冠花水里一小时以上8）一小时后，看有些上色了9）起锅，把冬瓜连同鸡冠花水放入煮，煮至冬瓜熟10）煮出来这种颜色了，可以加些白糖，冰糖调味，使其更香甜。

橙汁冬瓜

食材：冬瓜 200克、橙汁 1杯、橙 2个、糖 2勺、盐 1/2勺

做法：

1）冬瓜切条，加一点点盐稍腌，然后稍微焯水，过凉；（只要加一点点盐，把冬瓜腌得脆一点就行；焯水时也只要稍微焯一下，别变成煮冬瓜了。）

2）把橙榨汁加适量的糖或蜂蜜，拌匀；

3）倒入进凉了的冬瓜条里，放冰箱30分钟，可以开吃了。

冬瓜蟹味菇

食材：冬瓜500g、蟹味菇1盒、枸杞适量、蒜瓣4瓣、生抽2勺、盐1小勺、水淀粉0。5碗、高汤1杯

做法：

1）冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗净。

2）锅中烧开水，放入蟹味菇，焯。

3）炒锅烧热，放入蒜片，煸香。

4）放入冬瓜片煸炒。

5）倒入生抽。

6）煸炒片刻。

7）放入焯过水的蟹味菇和泡好的枸杞8）倒入调好的高汤，炖片刻，犒干汤汁9）加入水淀粉，调匀10）搅拌出锅装盘即可。

香辣海米冬瓜

食材：冬瓜300g、精盐适量、白糖适量、海米适量、红辣椒适量、花椒适量、生抽适量、油适量

做法：

1）海米用清水提前泡发，控净水备用。

2）冬瓜去皮，切片。

3）锅里做水，水热后放入冬瓜片焯至变色。

4）把焯好的'冬瓜片捞出，控净水放入准备好的干净盆里。

5）把备好的海米码放在冬瓜片上。

6）另起油锅，放入红椒段、花椒爆香。

7）捞出花椒、红椒段把热油倒在冬瓜片上。

8）加少许精盐。

9）一汤匙生抽。

10）最后倒入少许白糖拌匀提鲜。

梅菜干蒸冬瓜

食材：冬瓜500g、梅菜干50g、腐竹100g、红辣椒1个、蒸鱼豉油适量、糖适量、蒜泥适量、油适量

步骤：

1）腐竹切成小段温水泡软。

2）冬瓜去皮洗净3）冬瓜切成1CM厚的小块。

4）梅菜干泡软，冲洗干净。

5）切成1CM长的小段。

6）热锅爆香蒜泥

7）倒入切段的梅菜干翻炒几下，加入酱油糖翻炒均匀盛出。

8）盘中底层放入泡软的腐竹，放一层冬瓜。

9）再把梅菜干铺在冬瓜上面。

10）入锅大火蒸15分钟11）自配秘制酱油12）把冬瓜挟出来摆盘造型，淋上自制酱油即可。

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冬瓜怎么做好吃又简单

冬瓜的简单家庭做法如下：

一、虎皮冬瓜做法：

1、冬瓜去皮，切成4-5厘米的方块，在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒。

2、坐锅烧油将冬瓜小心煎香。

3、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐。

4、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖。

5、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花就可以出锅啦。

二、豆豉煎蒸冬瓜

做法：

1、冬瓜去皮，去瓜瓤，洗净后，切成冬瓜片，然后在冬瓜两面切花刀。

2、甜椒去蒂去籽，洗净，切丁。

3、炒锅烧热，倒入适量植物油;将冬瓜片放入锅里，用中小火煎至表面微黄，即可盛出。

4、锅里留底油，炒香豆豉。

5、盛出的冬瓜片，摆盘放在碟子里，淋入刚刚炒香的豆豉，撒上甜椒丁，并浇上一点点豆豉油。

6、淋入适量生抽。

7、撒上适量食盐;将冬瓜放到蒸锅里蒸10分钟即可。

8、盛出，撒上香葱就可以吃啦。

三、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

做法：

1、冬瓜去皮洗净切片，金针菇洗净去根部，老姜去皮切细丝，枸杞稍稍用清水冲一下。

2、锅中放适量清水，煮开。

3、放入冬瓜及姜丝，煮至冬瓜6成熟。

4、放入金针菇煮开，放入枸杞，小火焖上一会儿。

5、出锅前放适量盐调味儿。

冬瓜怎么做好吃？

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

冬瓜的做法都有哪些

冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。最常见的做法就是红烧冬瓜和冬瓜汤。

红烧冬瓜

主料：冬瓜香菇青红椒

制作步骤：1、冬瓜去皮，切成4－5厘米的方块；2、然后在上面打十字花刀，香菇和辣椒都切粒；3、坐锅烧油将冬瓜小心煎香；4、将冬瓜移点空间出来下香菇辣椒粒炒出味，撒盐；5、加水淹过冬瓜，喷酱油，大火烧开转中火煨，盖锅盖；6、等汁快收干时加蚝油，鸡精再撒葱花即可。

冬瓜排骨汤

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。2 猪排骨洗净，剁块。3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

冬瓜怎么做最好吃又简单

冬瓜做法如下：

主料：冬瓜400克、高汤1000毫升。

辅料：香菜10克、盐2克、花椒1克、枸杞3克。

步骤：

1、冬瓜切片。

2、香菜切段。

3、加入高汤1L，大火煮沸。

4、倒入冬瓜，放盐、花椒、枸杞，搅拌均匀。

5、大火煮沸，盛出即可。

冬瓜的做法

冬瓜的做法如下：

用料：冬瓜 500克、虾皮 20克、葱 1段、姜 3片、生抽 1勺、盐 1茶匙。

1、冬瓜去皮去瓤清洗干净。

2、切大小均匀的厚片，盛入盘中。

3、葱切葱花，姜切片，虾皮洗净备用。（姜忘记拍了）。

4、锅烧热，倒入适量食用油，煸炒虾皮，炒出香味。

5、接着放入葱姜，炒香。

6、放入冬瓜片，大火翻炒一分钟左右。（炒至冬瓜有点出汤儿）。

7、加入一勺生抽。

8、一茶匙盐，翻炒均匀，即可出锅。

9、一道美味的虾皮炒冬瓜就做好了。

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