今天给各位分享冬瓜炖羊排的知识，其中也会对冬瓜炖羊排的功效进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、冬瓜炖羊排冬瓜炖多长时间2、羊排可以炖冬瓜吗羊排和冬瓜能一起炖吗3、冬瓜炖羊排的做法，冬瓜炖羊排怎么做4、羊排炖冬瓜怎么做冬瓜炖羊排冬瓜炖多长时间二十至二十五分钟即可。冬...
2022-12-25 146 冬瓜炖羊排,冬瓜炖羊排的功效
冬瓜炖羊排,冬瓜炖羊排的功效
冬瓜
作者：凌语诗
2022-12-25 10:24:02
今天给各位分享冬瓜炖羊排的知识，其中也会对冬瓜炖羊排的功效进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
冬瓜炖羊排冬瓜炖多长时间
二十至二十五分钟即可。
冬瓜炖羊排
主料：羊排500g，冬瓜300g。
辅料：胡萝，适量，姜适量，葱适量，料酒适量，花椒粒适量，盐适量，胡椒粉适量。
步骤
1.首先将羊排砍成块，冬瓜洗净去皮，切成滚刀块待用。胡萝卜滚刀切块，姜切片，葱白切段。
2.锅中倒入小半锅清水，下入羊排，焯去血水，捞出。
3.锅中倒入小半锅清水，下入羊排，放入葱段、姜片，淋入少量料酒，再放入少许花椒粒，盖上锅盖，炖一个小时后。
4.下入冬瓜、胡萝卜，加少许盐、撒上胡椒粉，盖上锅盖，继续炖二十分钟，炖至冬瓜、胡萝卜软烂，就可以装出品尝了。小贴士 时间炖久一些更入味。
羊排可以炖冬瓜吗 羊排和冬瓜能一起炖吗
羊排是排骨类的一种，排骨的营养丰富，不像其它部位的肉吃起来那么油腻，经常用来炖汤食用。那么，羊排可以炖冬瓜吗？羊排和冬瓜能一起炖吗？
羊排可以炖冬瓜吗
冬瓜炖羊排，是一道以羊排、冬瓜等为主料做的菜肴。冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿，且含钠极少，所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
羊排炖冬瓜的做法
制作材料
主料：羊排500克,冬瓜500克
调料：大葱10克,姜10克,辣椒油20克,植物油20克,盐6克,味精2克,八角2克,鸡精2克,香菜5克,胡椒粉1克
制作方法编辑
1、将羊排洗净后剁成段，投入沸水锅内氽去血沫，捞出冷水中投凉；
2、羊肉放入高压锅内将羊排煮烂（约15分钟）；
3、葱、姜切末待用；
4、冬瓜去皮及瓤，洗净后切块；
5、将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末、姜末和大料炸出香味，加入味精、精盐、胡椒粉、红油、高汤750克和冬瓜块烧沸；
6、用小火炖至冬瓜块熟透，撒入香菜段即可。
功效作用
1、利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2、减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3、清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
食谱相克
羊肉(瘦)：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。
本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
冬瓜：冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效；同时吃猪肉不可加香菜，否则助热生痰。
冬瓜炖羊排的做法，冬瓜炖羊排怎么做
主料
羊排
800克
冬瓜
400克
辅料
盐
10克
胡萝卜
100克
姜
3克
步骤
1.主料：羊排800克、冬瓜400克
辅料：盐10克、胡萝卜100克、姜3克
做法：1、把羊排洗净切大块，胡萝卜洗净去皮切块、姜切片
2.把羊排洗净切大块，姜切片
3.羊排凉水下煲里
4.大火烧开转小火撇去血沫，一定得撇干净
5.加姜炖60分钟
6.把胡萝卜洗净去皮切块
7.下胡萝卜再炖20分钟左右（我这是羊羔肉特别的好炖）
8.把冬瓜去皮切块
9.加煲里炖20分钟左右
10.加盐
11.在炖几分钟即可出煲
羊排炖冬瓜怎么做
冬瓜炖羊排，是一道以羊排、冬瓜等为主料做的菜肴。制作材料
主料：羊排500克,冬瓜500克
调料：大葱10克,姜10克,辣椒油20克,植物油20克,盐6克,味精2克,八角2克,鸡精2克,香菜5克,胡椒粉1克
制作方法
1. 将羊排洗净后剁成段，投入沸水锅内氽去血沫，捞出冷水中投凉；
2. 羊肉放入高压锅内将羊排煮烂（约15分钟）；
3. 葱、姜切末待用；
4. 冬瓜去皮及瓤，洗净后切块；
5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末、姜末和大料炸出香味，加入味精、精盐、胡椒粉、红油、高汤750克和冬瓜块烧沸；
6. 用小火炖至冬瓜块熟透，撒入香菜段即可。
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