火腿炖冬瓜,火腿炖冬瓜大锅菜

冬瓜作者：章以珊 2022-12-25 08:02:02

今天给各位分享火腿炖冬瓜的知识，其中也会对火腿炖冬瓜大锅菜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、金华火腿炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃
2、冬瓜和火腿怎么做
3、金华火腿冬瓜怎么做好吃窍门
4、金华火腿冬瓜汤的做法？
5、冬瓜有丰富的水分，火腿冬瓜的做法有哪些？

金华火腿炖冬瓜的做法步骤图，怎么做好吃

用料

冬瓜 ? ?适量 ?

瑶柱 ? ?2颗 ?

金华火腿 ? ?少量 ?

猪瘦肉 ? ?适量 ?

猪骨头 ? ?1-2块 ?

汤布袋 ? ?1个 ?

姜片 ? ?2片 ?

金华火腿炖冬瓜的做法

猪肉，猪骨头灼水，洗净，但是，猪肉切薄片，放入汤布袋里，备用

瑶柱泡开撕成碎，备用

金华火腿切片，备用

生姜切片，备用

生姜，猪肉，猪骨头，瑶柱，金华火腿和水一起放进锅里，大火烧开水转小火炖1.5小时

冬瓜去皮，洗净，切块备用

1.5小时後，汤头应该是很鲜甜的，那就可以放冬瓜了，最好在临喝前7分钟放，当冬瓜透明就可以关火了，关火的时候不要开盖子，闷5-10分钟

最後把汤袋子和猪骨头拿出来（因为猪肉和猪骨头一般是没有味道了），就可以上桌了。

小贴士

一般我放肉都是随量放，看有多少人喝加减汤料。

火腿炖冬瓜,火腿炖冬瓜大锅菜

冬瓜和火腿怎么做

冬瓜烧火腿啊一般就是把火腿肉切成小块或者切成片。然后在锅里炒一场，加点水煮一煮。然后冬瓜也可以炒一炒，最后和这个煮了一点水的。火腿肉在一块儿烧着吃。。

金华火腿冬瓜怎么做好吃窍门

所需材料

金华火腿50克、冬瓜150克、大米75克、排骨汤适量

火腿冬瓜粥的做法

1金华火腿横刀切薄片;冬瓜洗净去瓤切成小块;大米淘洗干净备用。

2锅置火上，放入金华火腿片、冬瓜片，加入适量排骨汤，炖煮20分钟后，沥出排骨汤备用。

3另起锅加800毫升清水煮沸，放入大米煮沸转小火熬粥，酌量倒入浸过冬瓜火腿的排骨汤，煮沸即可。

金华火腿冬瓜粥的功效与作用

火腿有健脾开胃、生津益血的功用，能治疗虚劳怔忡、胃口不开、虚痢久泻等症。冬瓜具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿的功效，是利湿泻火类的蔬菜。火腿冬瓜粥具有清热、养胃、利尿等功效，适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿等。这样的食疗方法可以有很好的开胃消食的作用，对于促进食欲，清热解毒有好处，还可以有很好的保健的作用的哦。

火腿冬瓜粥的制作方法大家都知道了吧，其实这样的食物对人体还有补充蛋白质和钙质的作用，而且还可以有效的缓解贫血哦，清热解毒健脾祛湿强体质，清热养胃利尿促进食欲，可以保持健康。

金华火腿冬瓜汤的做法？

火腿切薄片清洗干净，葱姜蒜炝锅，火腿片与冬瓜片一起翻炒，加入热水慢火炖。最后撒上香菜末或者香葱末，滴上香油。

火腿盐度大，不要再放盐了，要不就太咸了。

冬瓜有丰富的水分，火腿冬瓜的做法有哪些？

冬瓜有丰富的水分，火腿冬瓜的做法有哪些？冬瓜是我们大家常见的一种蔬菜一般在菜市场或者超市都是有的卖的，冬瓜家常菜的做法有排骨炖冬瓜、冬瓜汤等。所需配料与调料：大葱、姜、八角、盐、味精、胡椒粉、鸡精、香菜。排骨温水浸泡一小时。生姜切片后，和排骨一起放入锅里。再加入料酒、冷水烧沸。捞出后排骨放入砂锅。再放入葱、姜片、料酒和适量水炖煮。沸腾40分钟后加入冬瓜。加盐，炖至冬瓜透明。最后撒入葱花即可。冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用。排骨和腔骨流水冲洗干净后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物。

把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段八角、需撇干净血沫，加胡椒粉给排骨去腥。盖上锅盖煲约2-3小时，排骨炖制15分钟左右.最后10分钟前放入冬瓜，将冬瓜炖烂即可，调人适量、鸡精、味精即可出锅。最后撒香菜段。冬瓜去皮然后切成大小均匀的滚刀块。锅里加水，凉水下排骨焯水，下入姜片、料酒去下腥味；水开之后捞去浮沫，然后把排骨捞出来控水。锅里加少量猪油，下入焯好水的排骨炒一下（排骨用猪油爆一下，汤更香），锅边淋入一圈料酒。加水，水开之后再次捞下浮沫（捞去浮沫汤喝起来就没那么腻），下入一点拍过的姜、两个葱段，再加少许干辣椒、花椒增香，小火炖40分钟。

40分钟以后下入冬瓜，加适量盐调味（盐不能下太早，不然肉会柴），再小火炖20分钟。20分钟过后根据实际情况再加适量盐，也可以加少量鸡精提鲜，然后倒入盆中，撒上葱花即可。排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。炖排骨其他系列(17张)3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

火腿炖冬瓜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于火腿炖冬瓜大锅菜、火腿炖冬瓜的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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金华火腿冬瓜怎么做好吃窍门

金华火腿冬瓜汤的做法？

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