今天给各位分享油炸冬瓜丸子的做法的知识，其中也会对炸冬瓜丸子的做法大全进行讲解，请看下面内容！本文目录一览：1、冬瓜丸子的做法2、炸冬瓜丸子做法大全炸冬瓜丸子怎么做好吃3、炸冬瓜丸子的做法，炸冬瓜丸子怎么做冬瓜丸子的做法步骤1、冬瓜去皮、去瓤、切片，西红柿切成船形，葱切小粒备...
2022-12-24 144 油炸冬瓜丸子的做法,炸冬瓜丸子的做法大全
油炸冬瓜丸子的做法,炸冬瓜丸子的做法大全
冬瓜
作者：石经武
2022-12-24 14:27:02
今天给各位分享油炸冬瓜丸子的做法的知识，其中也会对炸冬瓜丸子的做法大全进行讲解，请看下面内容！
本文目录一览：
冬瓜丸子的做法
步骤1、冬瓜去皮、去瓤、切片，西红柿切成船形，葱切小粒备用。2、鸡肉泥加葱、姜、盐、糖、胡椒、蛋清和一点水调均备用。3、海带结泡开，洗净备用。4、锅热倒油，先下葱，再下冬瓜和西红柿。5、翻炒变色加盐调味。6、加水或高汤，还有海带。7、盖锅，煮沸后再煮一分左右。8、开锅，将肉泥用小勺子，一个个地舀入沸腾之处。9、全部肉圆子下完后再盖锅煮一分左右。10、开锅，盛入碗中即可。
炸冬瓜丸子做法大全 炸冬瓜丸子怎么做好吃
1.冬瓜去掉皮和瓤后，擦成丝
2.锅中放水，煮开后，放入冬瓜丝，焯一分钟
3.捞出过凉后剁碎
4.挤水后，放入盆中，打入鸡蛋，加入盐，葱末，姜末，胡椒粉，味精，料酒，分次加入面粉
5.顺时针搅拌至有粘性，能成团。
6.锅中放油，烧热后，用手将拌好的面糊，挤成丸子，放入油中，进行炸忐。
7.炸至金黄，捞出装盘
炸冬瓜丸子的做法，炸冬瓜丸子怎么做
炸冬瓜丸子的简介及特色
色彩焦黄，入口酥散，清淡爽口。
菜系及功效：家常菜谱
炸冬瓜丸子的制作食材：
冬瓜500克，面粉100克，鸡蛋1个，精盐20克，料酒25克，葱末，姜末各少许，味精2克，炸油750克(耗75克)。
炸冬瓜丸子的做法详细步骤
1.将冬瓜洗净去皮切丝，用开水烫至七成熟捞出，用水掏凉剁成末，控净溢水。
2.将冬瓜末放入盆内，打入鸡蛋，加入料酒、盐、葱、姜末、面粉、味精、少许水，按一致方向拌至有粘性待用。
3.炒锅上火，倒油旺火烧开，将调拌好的瓜泥用手挤出丸子、投入油锅炸至焦黄色捞出即成。
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