冬瓜糖是哪里的特产,冬瓜糖是哪里的特产啊

冬瓜作者：包志勇 2022-12-23 09:10:03

本篇文章给大家聊聊冬瓜糖是哪里的特产，以及冬瓜糖是哪里的特产啊对应的知识，希望对各位有所帮助。

本文目录一览：

1、安溪的特产有哪些？
2、冬瓜糖为什么是东莞特产
3、广西南宁特产有哪些?
4、冬瓜糖是哪里的特产啊？
5、安溪的特产是什么

安溪的特产有哪些？

安溪茶叶铁观音黄金桂本山茶毛蟹茶安溪色种龙涓咸菜干蓬莱冬瓜糖安溪湖头白粿长坑麦芽糖安溪湖头白粬安溪湖头蜜桔安溪湖头米粉福昌瓷凉席蓬莱冬瓜糖老其苏枳术末芪枣健胃茶长坑的鞭炮福都陶器福昌瓷珠编织品湖上盛富竹器龙涓钱塘铁鼎湖头凹墘芫荽龙门茭白登山萝卜菜籽湖头甘薯新种花城厢镇后安柿果(柿饼) 赤岭驷岭芒果香尤俊藤铁湖头荣元斋养脾散湖头咸笋包长坑下林的斗笠湖头香菜别样鲜吾都芥菜名闻遐迩大坪肉桂香飘远湖上乡：沙堤竹扫安溪油柿福前芦柑山坛香菇镇抚蕃薯芦田：梅占百花魁玉南铁器历史悠久山珍豆纤湖头烧卖安溪风味：韭头菜湖头稞蜜橘秕曲糕湖头圭卷安溪风味：藿米糍安溪风味：白釉安溪风味：碱糍赤岭檬脯桔红糕湖头芋包莲兜美豆干安溪特产：铁观音茶叶布包豆干安溪特产：龙涓水瓮菜大面炸豆干湖头米粉

冬瓜糖为什么是东莞特产

因为最早是东莞人做的

时间追溯到100年前，莞城有一家姓许的家庭，很擅长手工制作糖冬瓜。

冬瓜糖就是冬瓜做的一种糖果。做法是需要冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液（蚬壳灰8～10千克、清水50千克）浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。

冬瓜糖是哪里的特产,冬瓜糖是哪里的特产啊

广西南宁特产有哪些?

1、富川脐橙

富川脐橙，广西壮族自治区贺州市富川瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。富川脐橙以其色泽鲜艳，肉质脆嫩、风味浓郁、蜜甜、无核、化渣等极佳品质而著名。

2、金田淮山

金田淮山，广西壮族自治区贵港市桂平市特产，全国农产品地理标志。金田淮山种植历史悠久，独特的优良品质，使金田淮山成为广西地理标志产品，金田淮山以洁白、味道香甜、粉质高、外观圆长直条而闻名。

3、恭城月柿

恭城月柿，广西壮族自治区恭城瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。恭城月柿果形美观、色泽鲜艳，脆柿脆甜可口，冻柿清香甜心，柿饼甘柔如饴。

4、百色芒果

百色芒果，广西壮族自治区百色市特产，中国国家地理标志产品。具有核小肉厚、香气浓郁、肉质嫩滑、纤维少、口感清甜爽口等特点。

5、荔浦芋

荔浦芋，广西壮族自治区荔浦县特产，中国国家地理标志产品。荔浦芋其形如橄榄，外皮粗糙，剖而观之内呈槟榔纹，故又名槟榔芋。2005年12月28日，原国家质检总局批准对“荔浦芋”实施地理标志产品保护。

冬瓜糖是哪里的特产啊？

冬瓜糖

－望城特产-长沙特产-正文

冬瓜糖：冬瓜蜜饯早在明代以前就已出现，李时珍《本草纲目》即载冬瓜“可蜜为果”

。明末清初长沙街头售卖的冬瓜糖多为附近农村以馅糖煮制，也有蜜渍而成的。因其清香嫩脆，风味独特，民间常作为祭祀和馈赠珍品。后随着市场需求量的扩大和人们对品味要求的提高，蜜饯作坊多改为用白砂糖渍，逐渐成为蜜饯制品中的拳头产品，畅销于城乡市场。制作经过刨皮、切条、硬化、漂洗、沸煮、糖渍、糖煮等多道工序。成品呈四方长条形。色泽洁白，晶莹透明、质地细嫩润脆，具有冬瓜的独特清香，清凉甘甜，爽口宜人。又具有止渴利尿、解毒益气之功效，为理想的保健食品。

来用新鲜的冬瓜，要求形态较整齐，单个重10～15公斤为宜。具体做法。

1.去皮切分　用水清洗冬瓜后去皮，将绿色部分全部削去，只留白肉部分，除去中心内瓤，切成长8～9厘米、宽和厚各1～1.5厘米的冬瓜条。

2.硬化处理　用生石灰配成约

0.6％的石灰乳溶液，将切好的冬瓜条浸一夜，使冬瓜质地变得比较坚实，取出后用清水漂洗，除尽残附的石灰溶液。

3.烫煮　将硬化的冬瓜条置于沸水中烫20分钟，取出沥干，冷却备用。

4.糖煮　每50公斤鲜冬瓜约用清水10公斤,先将水烧开,加入白糖7.5公斤浇沸，然后放入冬瓜条煎煮，时间可稍长些，每隔30分钟加糖7.5公斤煎煮，共加3次，煎至糖已浓缩将干，瓜条转硬变韧时，即可离火捞出，放在竹箩上拌糖粉，再晒半天即可包装