鱼胶冬瓜排骨汤做法,鱼胶冬瓜排骨汤做法大全

冬瓜作者：功晨 2022-12-23 03:14:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于鱼胶冬瓜排骨汤做法，以及鱼胶冬瓜排骨汤做法大全的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、鱼胶怎么炖排骨
2、花胶冬瓜排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃
3、冬瓜排骨汤能加花胶吗？
4、冬瓜排骨汤做法教程
5、冬瓜排骨汤的6种做法

鱼胶怎么炖排骨

鱼胶内富含大量的维生素和微量元素，同时有着高级的胶原蛋白，对于皮肤的保养有着非常显著的作用，而鱼胶的食用方法有很多，即使用来泡水饮用其效果也是非常明显的，除此之外也可以把鱼胶和排骨搭配在一起制作成排骨鱼胶汤，营养物质也更加的丰富，那么排骨鱼胶汤的做法是怎样的呢？

1.滋补花胶排骨汤

用料

花胶1颗;红枣2个;桂圆2个;当归1片;枸杞若干;姜片1片;排骨三块;盐若干;酒

稍稍许。

滋补花胶排骨汤的做法

1.花胶浸泡后，开水煮沸停火将花胶至于水中泡发。

2.花胶，排骨加姜片焯水去腥。

3.除盐之外所有食材放入炖盅，炖2小时左右即可，其间加盐。

2.花胶排骨汤

主料

花胶200g;排骨200g。

辅料

盐适量;香菜适量。

步骤

1.花胶切小。

2.用温水洗泡五分钟。

3.起一锅，下排骨焯水。

4.将花胶和凉水一起煮开。

5.下焯过水的排骨，大火煮开。

6.煮开后改中小火慢煲2个钟头以上。

7.下适量盐调味，下香菜点缀后美美享受。

3.花胶炖排骨

主料

花胶50g;西洋参3粒。

调料

食盐适量;猪大排适量。

花胶炖排骨的做法

1.花胶、西洋参、排骨。

2.花胶、西洋参分别泡水。

3.泡发后的西洋参用剪刀剪片。

4.把排骨放到炖锅内胆。

5.放进泡好的花胶。

6.放进西洋参片。

7.加入适量的水。

8.开始炖3小时。

9.炖好的花胶排骨。

10.加入少许的盐调调味。便可以享用了。

4.花胶排骨汤

主料

花胶、排骨。

辅料

盐

花胶排骨汤的做法步骤

1.把花胶用冷水浸泡4到5个小时，让花胶泡开，途中可以换一到两次水。

2.花胶泡好后，沥干水分。排骨冷水下锅，煮出血水，沥干。

3.把花胶和排骨放进炖盅隔水炖大概45到60分钟。

鱼胶冬瓜排骨汤做法,鱼胶冬瓜排骨汤做法大全

花胶冬瓜排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃

用料

冬瓜 ? ?适量 ?

排骨 ? ?一条 ?

姜 ? ?适量 ?

葱 ? ?二根 ?

盐 ? ?适量 ?

料酒 ? ?适量 ?

花胶冬瓜排骨汤的做法

花胶

泡发花胶 ?用冷水+葱+生姜+料酒泡一天一夜，第二天烧开后3分钟左右（不能多烧），冷却后放冰箱一天一夜。

烧的时间有点长了，娇颜蛋白溢出来了，结果冻了（如果没溢出水可以不要）

冬瓜切片

排骨切段，焯水

烧1小时左右

小贴士

第一次烧时一定要看好时间，不要过了

冬瓜排骨汤能加花胶吗？

可以的,做的菜里边的品种越多,营养素也越全面,对身体的益处也就越多,当然每一个品种的数量不需要很多。

花胶排骨汤:花胶、排骨、黄党(党参)、杞子、淮山、姜、葱做法：1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。 2、洗净排骨，出水。 3、锅中注入适量的清水煲滚，加入所有材料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。

冬瓜排骨汤做法教程

冬瓜排骨汤做法：

主料：排骨1根、冬瓜1段。

辅料：葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。

步骤：

1、排骨一根，剁成段，回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！

2、水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍。

3、清洗干净的排骨。冬瓜一段。

4、锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片。

5、倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖。

6、期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用。

7、中火炖煮半小时，期间可以搅拌一到两次，然后加入冬瓜，继续炖煮。

8、五分钟后，冬瓜略变色，加入盐调味。搅匀继续炖十分钟。

9、葱洗净，切葱花，我家不爱葱花，所以切的略大。

10、等冬瓜煮到几乎透明。撒葱花，搅匀关火。装碗。

冬瓜排骨汤的6种做法

冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。以下是我为大家整理的关于冬瓜排骨汤的6种做法，供大家参考!

冬瓜排骨汤做法一

材料：

冬瓜400克，排骨200克，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，

做法：

1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，

2.生姜洗净拍松，

3.冬瓜切厚片，

4.砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片，

5.冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。

特点：

淡香可口，清热解暑。

厨师一点通：

冬瓜切成厚片后才不容易炖糊，口感也会更好。

冬瓜排骨汤做法二

材料：冬瓜200g，猪排骨100g，香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。

做法：1 冬瓜去皮，洗净，切块。

2 猪排骨洗净，剁块。

3 葱洗净，切段。生姜洗净，切片。花椒研细。

4 将猪排骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。

5 煮至排骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。

冬瓜排骨汤做法三

1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。

2、冬瓜去子(亦可不去子，子有补肝明目之效)，切块状。

3、姜切片，或小块姜拍松。

4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味。

冬瓜排骨汤做法四

1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。

2 排骨过沸水焯过，去浮沫。

3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。

4 加入冬瓜、盐炖3小时。

注意：

1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱，更香，卖相更好。

2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜炖至其透明。

3 不要一开始就加盐。

4 不要去掉排骨上的肥肉，肥肉出油。

冬瓜排骨汤做法五

主料：冬瓜500g 排骨600g

辅料：生姜1块花椒15颗

制作方法

1. 冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎;生姜切片，备用;

2. 准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干(目的是去除血水，除腥);

3. 将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮;

4. 1小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味;继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

冬瓜排骨汤做法六

主料：排骨 500克冬瓜 600克赤小豆 60克陈皮 1小块

排骨洗净斩件，放入沸水中煮5分钟，取出洗净备用。

冬瓜洗净，连皮切厚块赤小豆，陈皮洗净，浸软。

将适量水注入煲内煮沸，放入全部材料再次煮开后改慢火煲2小时，加盐调味即可。

关于鱼胶冬瓜排骨汤做法和鱼胶冬瓜排骨汤做法大全的介绍到此，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注江南平台app 。

鱼胶冬瓜排骨汤做法,鱼胶冬瓜排骨汤做法大全

鱼胶怎么炖排骨

花胶冬瓜排骨汤的做法步骤图，怎么做好吃

冬瓜排骨汤能加花胶吗？

冬瓜排骨汤做法教程

冬瓜排骨汤的6种做法

热门文章

最新文章

标签列表