冬瓜丸子,冬瓜丸子怎么做

冬瓜作者：嵇鸿轩 2022-12-23 02:48:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜丸子，以及冬瓜丸子怎么做的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜丸子汤，丸子应该怎么做？
2、冬瓜丸子如何做，出锅太香了，上桌连汤汁都不剩？
3、冬瓜汆丸子的做法？
4、冬瓜丸子汤的做法步骤

冬瓜丸子汤，丸子应该怎么做？

引言：相信很多人都吃过冬瓜丸子汤，非常的有营养，而且也比较清淡，适合很多人吃，这个时候我们想做冬瓜丸子，应该怎么去做呢？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、冬瓜丸子汤的制作方法

在日常生活中，许多人是比较喜欢吃冬瓜丸子汤的，其实它的做法也比较简单，这个时候我们首先需要做的就是将丸子给他制作成功，这个时候我们需要准备的原材料就有我们的冬瓜和一些肉。我们把准备好的冬瓜和一些肉放进一个锅里，把它们搅成一个肉馅儿的形状，所以这个时候就可以制作丸子了，而且我们需要在肉馅里面放一些料酒，这个时候有着提鲜去腥的功效，也可以放一些生抽，要放一些适量的盐以及胡椒粉，其中最重要的一点就是要放一些鸡蛋清，因为我们加入了鸡蛋清丸子才能成型的比较快，而且比较好看。

二、美食的制作方法

所以我们在制作之前把一锅水烧开，这个时候在水里面放入一些姜片，也要放入一些料酒，葱，姜，蒜，可以去腥味儿。这个时候我们就把做好的丸子放入锅中把它煮熟，这个时候丸子成形之后，我们就可以加入我们的冬瓜了，其实冬瓜丸子汤它丸子里面不仅有冬瓜，我们也可以放一些冬瓜在汤里，这个时候冬瓜的味道就更浓郁了。所以我们在熬制的时候尽量使用一些清油，这个时候不会太油腻，冬瓜丸子汤它是一道比较健康的美食，吃起来也不会太过于油腻，所以我们在平时做的时候不要加入太多的油，在玩具制作的过程中也要用水把它煮熟，不要用油炸，这样太过于油腻，而且不健康，要吃一些有益身体健康的美食。

冬瓜丸子,冬瓜丸子怎么做

冬瓜丸子如何做，出锅太香了，上桌连汤汁都不剩？

三餐美味可口，四季幸福快乐，小伙伴们好!谈起冬瓜，是一种常见的食材，它主要是具备消热利尿消肿的作用，它也是生活中熬汤的最佳选择食物。今日，我想教大家用冬瓜做一个好吃的丸子，搭配上生猪肉和水豆腐，不但吃着细嫩可口，非常下饭菜，还营养全面，喜欢的朋友就赶紧看一下吧！

【冬瓜肉丸子】【基本上原材料】冬瓜，猪肉沫，水豆腐，葱，蒜头，小米辣，木薯淀粉，花椒面，生抽酱油，豆瓣酱，米酒，植物油，白砂糖【基本上流程】

第一步

最先选购适量冬瓜，用温水清洗一下表皮，随后沥干水。把冬瓜放到石板上，取下水果刀，把冬瓜的外皮切除不必。随后，把剩下的一部分先切成片，再切成丝，最终切成碎丁。将切好的碎丁放进碗里，撒一点食用盐，用筷子搅拌匀称后，腌渍十分钟。准备一些猪肉沫，放入小碗中。随后，给里边装进去一些葱段，加入一些花椒面，还需要倒入适量味极鲜，要一勺子豆瓣酱，最后还要倒一些米酒，就能用筷子开展搅拌了。

第二步

搅拌时，要沿着一个方向搅拌，直至生猪肉上力。准备一个小碗，给碗铺上上一层沙布，将腌制好的冬瓜碎丁倒进去，将沙布边给把握住，用力的握紧冬瓜碎的那一部分用劲挤，要把冬瓜里的水分到挤入小碗里。等把冬瓜中的水分挤做了，放入装肉末的碗里。冬瓜汁此外摆好，预留。

第三步

取下家里植物油水瓶座，给装着冬瓜和肉末的碗里倒进去一些，随后，添加木薯淀粉2勺，再度用筷子开展搅拌。搅拌时，把木薯淀粉搅开后，就需要沿着一个方向搅拌了。最终，将碗里的食材搅拌成肉糊。提前准备一块豆腐，用温水将水豆腐四周冲干净以后，控一下水。随后，把水豆腐放到石板上，用水果刀先切成厚片，再切成一小块的。把切好的小军用被子，放进盘子里预留。

第四步

给炒菜锅中倒进去适量植物油，开中火加温。等油烧了，将军用被子放入滚油中，煎一下。把握住锅柄晃动一下锅里的水豆腐，避免黏锅。等豆腐的一面煎发黄，就把他们给翻一面，再次煎煮。等两边都煎好啦，就能控油补水后整理摆盘了。别忘记关火呀。用手抓起适量包馅，用双手团成肉丸子，将做好的肉丸子放到军用被子上。就是这样，接连不断的搞好肉丸子，都用在军用被子上，摆放整齐。

取下炒锅，烧开水。等水烧开了，将菜盘放到蒸屉里，开展煮制。必须在走红下蒸15min。取下好多个蒜头，剥掉蒜皮，切成蒜沫子。洗净小米辣，用水果刀切成辣椒圈。把切好的蒜沫和辣椒放在盘子里，预留。将装着冬瓜汁的小碗拿过来，给里边倒进去一些生抽酱油，加入适量白砂糖，添加木薯淀粉，用筷子将它们搅拌匀称，料汁就做好准备。

第五步

提前准备整洁锅，倒进去适量植物油，开大火烧油。等油烧了，将蒜沫和小米辣倒入滚油中，用铁铲炒出香味。随后，把炒好的料汁倒入锅中，一直煸炒至汁水粘稠就行了。熄火，备用。时间到了，关闭炒锅火。用笼屉夹将菜盘取出，放到石板上，并把熬好的料汁均匀淋在肉丸子上，再撒上葱段就能端上桌了。一道美味的冬瓜肉丸子就做好。这道菜，吃着

冬瓜汆丸子的做法？

冬瓜汆丸子

冬瓜氽丸子是一道美食，主料是猪肉馅，配料是冬瓜、淀粉等，调料为盐、味精等。该道菜品通过将食材进行大火氽的方法制作而成。

地道山东菜冬瓜汆丸子，汤色鲜美肉丸筋道，孩子爱吃家乡味道！

菜品特色营养价值做法做法食材

猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。

菜品特色

烹饪简单做法

1、猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。

2、加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。

3、加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里。

4、中火煮10分钟，下切好的冬瓜片。

5、煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错

做法二：

制作材料：

主料：冬瓜250克

辅料：猪肉(肥瘦)100克

调料：盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克

氽丸子冬瓜的做法：

1. 将肉洗净剁碎，放入碗内;

2. 加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状;

3. 最后加入水淀粉拌匀;

4. 冬瓜去皮，去子瓤，切成片;

5. 将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒;

6. 加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子;

7. 放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。

氽丸子冬瓜的特色：冬瓜软烂，丸子鲜嫩。

冬瓜丸子汤的做法步骤

一、食材用料：冬瓜250克、猪肉馅150克、蛋清半个葱1小节、姜1小块、生抽2勺、蚝油1勺、盐少许、五香粉少许、生粉1勺、香油半勺、白胡椒粉适量、香葱碎少许

二、做法方法步骤：

1、猪肉馅放入大碗中，加生抽，蚝油，盐，五香粉，葱姜末，蛋清，生粉。

2、将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。

3、冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。

4、锅中放三片姜，加入清水烧开，带手套，肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。

5、将做好的肉丸逐一放入锅中煮开。

6、加入冬瓜球。

7、将煮出的浮沫用勺子撇去。

8、约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，调入盐和白胡椒粉。

9、加入香油，撒香葱碎即可出锅。

三、烹饪技巧：

1、冬瓜切片或切块都可以。

2、猪肉丸也可换成鱼丸，虾丸等等。

3、肉馅在拌好调料后一定要朝一个方向多搅打一会，这样煮出的肉丸口感好，煮的时候也不容易散。

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