红烧冬瓜虾仁,红烧虾皮冬瓜

冬瓜作者：农曼青 2022-12-22 23:57:02

今天给各位分享红烧冬瓜虾仁的知识，其中也会对红烧虾皮冬瓜进行讲解，请看下面内容！

本文目录一览：

1、冬瓜和虾可以一起吃吗
2、冬瓜怎么做好吃又简单
3、宝宝做虾仁和冬瓜胡萝卜青菜一起做可以吗

冬瓜和虾可以一起吃吗

冬瓜和虾仁可以一起吃，既能补充维生素还能补充钙质。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状，海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

扩展资料：

冬瓜食用宜忌

1、冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。

2、冬瓜与红小豆相克。冬瓜和红小豆同食，会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

3、冬瓜与醋相克。醋会破坏冬瓜中的营养物质，降低营养价值。

4、冬瓜与红鲫鱼相克。同食降低营养价值。

5、冬瓜与鲫鱼都是消肿利尿的食材，同食会造成尿量增多，如果不是水肿者，最好不要将两者同食。

参考资料：冬瓜_百度百科虾仁_百度百科

红烧冬瓜虾仁,红烧虾皮冬瓜

冬瓜怎么做好吃又简单

先把冬瓜打皮切成小块，再把香葱洗干净切成葱花，生姜大蒜籽去皮切碎备用。

因为是活虾，不敢直接处理，就先放在锅里煮死再处理好，去掉头和壳，留下尾巴。

锅烧七成热，小火炒香姜蒜和葱白。再把冬瓜放进去稍稍炒一下再放小半碗水，中火焖十分钟。因为冬瓜本身也含有较多的水份，不需要放太多水。

时间到了把处理好的虾放进去，再焖二分钟。

放盐，和香葱，加几滴料酒，和少许鸡精，炒均匀即可。

关火，装盘上桌开吃了，味道鲜美，营养价值高。

宝宝做虾仁和冬瓜胡萝卜青菜一起做可以吗

可以一起吃的

冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益。冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。

冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。

冬瓜核中含有油酸，具有抑制体内黑色素沉积的活性，是良好的润肤美容成分。

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合病人、老年人和儿童食用。

两种食材搭配的菜系非常多比如：鲜虾炖冬瓜、冬瓜炒虾仁、冬瓜虾仁、冬瓜虾仁羹、红烧冬瓜虾仁、冬瓜木耳虾仁羹、虾仁冬瓜羹、冬瓜虾仁瘦身汤等等。

鲜虾炖冬瓜做法：

主料：

鲜虾100g

冬瓜250g

辅料：

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

步骤

1.鲜虾去掉虾线，从鲜虾尾部倒数第二节的部位插入牙签，挑出虾线，然后揪住挑起的虾线，轻轻抽出。

2.冬瓜切片。

3.葱、姜切片。

4.锅内放少许油，放入鲜虾炒到变色。

5.再放入葱姜继续翻炒。

6.炒出红油时放入冬瓜稍炒一会。

7.倒入适量热水，小火炖至冬瓜软烂，加盐调味。

8.出锅装盘。

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