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2022-12-22 120 肉末冬瓜汤的做法,肉汤冬瓜汤做法
肉末冬瓜汤的做法,肉汤冬瓜汤做法
冬瓜
作者：通泽洋
2022-12-22 23:11:02
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本文目录一览：
肉末炖冬瓜怎么做好吃
肉末炖冬瓜的做法步骤
1
食材：冬瓜、金华火腿片、瘦肉、蒜瓣。
2
瘦肉剁碎、火腿片切丝、冬瓜去皮切大粒、蒜瓣拍碎。
3
肉末加上盐、鸡粉、蚝油、生粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制片刻。
4
热锅放少许油，倒下蒜末爆香。
5
加上火腿丝。
6
倒进肉末、保持大火翻炒片刻。
7
倒进冬瓜粒。
8
继续翻炒至食材至8成熟。
9
加上一大碗清水或高汤。
10
拌匀、遮上锅盖、保持大火焖煮15分钟左右。
11
汤汁收干差不多时即可。
瘦肉冬瓜汤的做法 怎么做瘦肉冬瓜汤
冬瓜洗净切块，瘦肉切块。锅中倒入适量水烧开，倒入切好的肉块，去血水，捞出。将里脊肉、木棉、通草、料酒放入砂锅中，倒入适量清水，放入荷叶，加盖烧开，然后转小火煮40分钟。取出荷叶，倒入冬瓜块，煮至软身。
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？
冬瓜肉汤怎么做好喝？
成分:
冬瓜300克，瘦肉80克，木棉5克，通草2克，荷叶5克，料酒适量。
冬瓜肉汤的做法:
1.冬瓜洗净切块，瘦肉切块；
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？
2.锅中倒入适量水烧开，倒入切好的肉块，去血水，捞出；
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？
3.将里脊肉、木棉、通草、料酒放入砂锅中，倒入适量清水，放入荷叶，加盖烧开，再转小火煮40分钟；
冬瓜瘦肉汤的做法如何让冬瓜瘦肉汤好喝？
4.取出荷叶，倒入冬瓜块，煮至软身。
冬瓜肉碎汤的做法，冬瓜肉碎汤怎么做好吃，冬瓜
原料：冬瓜400克、瘦猪肉100克。
步骤：将瘦肉切成肉丝，冬瓜切片，加清水3-4碗煲汤，文火煲一小时左右即成。 原料：冬瓜400克，冬菜2汤匙，猪瘦肉150克。
做法：冬瓜去皮、瓤，洗净，切小粒。冬菜洗净抹干水。猪瘦肉洗净，抹干剁细，加调料腌10分钟。加入适量水烧成，放入冬瓜烧滚，下瘦肉搅匀熟后，下冬菜，加盐调味即成 。 原料 瘦肉200克，冬瓜200克，茯苓8克， 葱10克．
调昧料
盐6克，味精2克．
做法
1．冬爪洗净切滚刀块，瘦肉洗净切小块，葱择洗净切段．
2．锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水．
3．大火煮开，再改用小火煲l小时，加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟，调入盐、味精即可．
冬瓜肉圆汤的做法，冬瓜肉圆汤怎么做
【1】冬瓜肉圆汤的做法?
用料：
冬瓜、肉圆子、盐、淀粉、生姜、料酒、鸡精、胡椒粉
做法步骤
→ 将肉切碎，然后加入淀粉，生姜，料酒，盐，少量胡椒粉，搅拌，并捏成肉圆子；
→ 水开后放肉圆子，再放冬瓜，待开后加少量胡椒粉，适量盐，鸡精；
→ 如果加海带的话最先入锅的是海带，海带不易熟。如果是榨菜，可以最后入锅。
【2】冬瓜肉圆汤的做法?
用料：
肉末 适量、冬瓜 适量、鸡蛋 两个、姜葱蒜 适量、
生抽 适量、淀粉 适量、盐 适量、花椒面 适量
做法步骤
→ 肉沫用姜葱，生抽，盐，鸡蛋，淀粉，花椒面抓腌；
→ 尽量顺一个方向，多揉一会；
→ 冬瓜切块；
→ 冷水，冬瓜下锅，直到冬瓜煮到有一半透明了；
→ 然后关小火，下圆子，圆子表面变色就开大火；
→ 根据火候，取一个圆子，对破划开，里面也变色，圆子就好了；
→ 起锅撒上葱花即可；
→ 完成，盛碗上桌。
小贴士
肉沫选猪*子肉，打肉沫时，打两次，煮出来的圆子嫩。
【3】冬瓜肉圆汤的做法?
用料：
冬瓜 400克、瘦肉 150克、油盐 少许、葱姜 少许、料酒，定粉 少许
做法步骤
→ 冬瓜去皮洗净沥干；
→ 切片准备；
→ 瘦肉洗净剁碎，加点盐，料酒，定粉腌制一会；
→ 锅油热，倒入冬瓜翻炒，直到色变；
→ 倒入适量开水烧开；
→ 煮一会，关小火，在肉圆子里加入点色拉油顺方向搅拌，用筷子下肉圆子；
→ 再次煮开，调味，撒点葱花；
→ 完成，装盘上桌。
小贴士
冬瓜煮久点，肉圆子加定粉和色拉油会很嫩。
肉末冬瓜汤的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于肉汤冬瓜汤做法、肉末冬瓜汤的做法的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。
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