冬瓜煲什么汤消暑,冬瓜煲什么汤清热解毒

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜煲什么汤消暑，以及冬瓜煲什么汤清热解毒的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

• 1、冬瓜和什么煮汤降火最好
• 2、冬瓜煲什么汤清热解毒
• 3、冬瓜煲什么祛湿健脾汤
• 4、冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门
• 5、冬瓜解暑祛湿汤
• 6、冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？

冬瓜和什么煮汤降火最好

冬瓜和什么煮汤降火最好

冬瓜和什么煮汤降火最好。夏天的时候吃冬瓜很好的，而且冬瓜性微寒，有一定的清热利湿、利水消肿的作用，特别是冬瓜皮，下面看冬瓜和什么煮汤降火最好及相关资料。

冬瓜和什么煮汤降火最好1

1、冬瓜+百合主要食材就是冬瓜、百合、蜂蜜。冬瓜和百合都是夏季的时令蔬菜，夏天吃瓜必吃冬瓜，冬瓜清热解暑，价格实惠。百合肥美鲜嫩，含有丰富的维生素和蛋白质，还有膳食纤维。煮好之后加上一点蜂蜜，味甘微甜，润肺润燥，清热解暑、祛痰止咳，老少皆宜。

2、冬瓜+银耳。冬瓜和银耳一起做汤具有清热生津，利尿消肿之功效，适宜于高血压，心脏病，肾炎水肿等患者服食。

3、冬瓜+白菜。冬瓜与白菜一起吃，不但能提供丰富的营养，还可清热解毒、减肥润燥。

4、冬瓜+菠菜。菠菜含大量膳食纤维，有助于排出体内毒素，而冬瓜具有利尿、消炎的作用，二者搭配食用具有美容养颜的功效。

5、冬瓜+海带。冬瓜有益气强身、延年益寿、美容减肥的功能，与海带搭配，可清热利尿，降脂降压。

6、冬瓜+红枣。二者搭配，可补脾和胃、益气生津，常食可消除体内多余的脂肪，具有减肥降脂的作用。

7、冬瓜+鸡肉。鸡肉有补中益气的功效，冬瓜能防止身体发胖，二者搭配有清热利尿、消肿减脂的作用。

冬瓜和什么煮汤降火最好2

1、薏米：薏米健脾利湿，还有一定的排脓作用，所以冬瓜和薏米组合，再添加其他的食材，如猪肉、排骨等，炖汤后有一定的祛湿解毒作用；

2、赤小豆：赤小豆有利湿解毒、利水消肿的作用，冬瓜本身也有这种效果，再加入老鸭，组合之后有一定的祛湿解毒作用；

3、茯苓、金银花：茯苓本身有健脾利湿的效果，加上冬瓜利水消肿，金银花解毒，三个食材组合在一起就有祛湿、消肿健脾以及解毒的功效。金银花本身味道较苦，可根据个人口味增减放入的量。

除冬瓜煲汤外，其他汤也有祛湿解毒的功效，如茯苓陈皮汤、红白鲫鱼汤、黄芩汤、健脾祛湿汤等。但需注意食物常只有辅助作用，如果症状严重，想要祛湿解毒，可前往医院就诊，遵医嘱使用五味香连丸、二妙丸、清热祛湿颗粒等药物进行治疗。

1、绿豆汤：清热解毒、止渴消暑

夏季当推绿豆汤。绿豆汤可清热解毒、止渴消暑，是中国传统的夏季解暑饮品。另外，绿豆汤中还可以加入少量冰糖食用，更加好喝。

2、冬瓜汤：养胃生津、降胃火

冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，使人食量减少，促使体内淀汾、糖转化为热能，而不变成脂肪。同时冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮肤洁白如玉，润泽光滑，并可保持形体健美。最重要的，冬瓜还有良好的清热解暑功效。

3、银耳百合汤：润肺、养颜

银耳百合汤有滋阴，润肺，养颜，暖胃的功效，长期饮用银耳百合汤，可以达到调理肺、脾、肾叁脏的作用。

4、冬瓜海带汤：清热解暑、减肥瘦身

有人说，冬瓜海带汤，集减肥瘦身双重功效于一身。海带能增钙降钠，利於胆固醇的排泄，而冬瓜能清热解暑，两者搭配在一起做成很清淡的冬瓜海带汤，不但营养，而且解暑。

5、萝卜汤：止咳化痰、除燥生津

萝卜汤是冬季保健食品的首选，但是夏季喝萝卜汤也是有好处的，俗话说，多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、清凉解毒等作用。

6、鱼头豆腐汤：清热润燥、生津解毒、降低血脂

豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的`时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。

冬瓜和什么煮汤降火最好3

吃冬瓜可以降火吗

冬瓜具有清热解毒的功效，还有养胃，清除心火、皮火的功效。适量的吃点冬瓜对降火很有帮助。冬瓜可以有清热解毒的作用，对于养胃生津有好处，还可以降火。

冬瓜怎么吃去火

冬瓜炒青豆

材料

冬瓜200克、青豆50克、黄豆50克、胡萝卜30克、盐4克、味精3克、酱油2克、鸡精2克

做法

1、冬瓜去皮洗净，切丁;胡萝卜切丁。

2、所有原材料入沸水中焯烫，捞出。

3、起锅上油，加入冬瓜、青豆、黄豆、胡萝卜和所有调味料一起炒匀即可。

冬瓜糖

主料：冬瓜

辅料：石灰，水，砂糖，糖粉

做法

1.冬瓜去皮去瓤，切成13×3×3厘米长条。置于蚬壳灰溶液(蚬壳灰8～10千克、清水50千克)浸泡8～10小时，取出洗净，用清水浸泡，每隔2小时换水一次，约换水5次，至冬瓜白色透明便可捞出，用清水煮沸1小时，沥干备用。

2.将冬瓜分16～17次放入容器，每放一层面上加一层白糖覆盖，用糖量共40千克，腌渍48小时。

3.这个过程一般是要分三次来进行的，在煮糖的时候要注意不停的翻动，每次糖添加的量依次是，13千克，两个事儿千克。最后加入白糖粉八千克。第一次把冬瓜条和糖一起放入锅里面，煮沸十分钟以后再加入糖，然后糖煮一个小时然后再到回容器浸渍4～5小时。

冬瓜老鸭汤

材料：冬瓜400克、老鸭半只

做法

1、将冬瓜水鸭煲洗净，切块，用沸水烫后捞出;冬瓜去皮洗净切成片;枸杞子洗净，浸泡。

2、锅置火上，烧热，将鸭块放入干炒至鸭油渗出，捞出。

3、汤锅置火上，倒入足量高汤，放入鸭块、冬瓜片、姜片、葱段，大火烧开后，转入小火煲1小时，放入枸杞子、盐、味精调味，撒香菜段即可。

冬瓜有什么营养成分

油酸

油酸主要存在于冬瓜籽中,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成份。所以说冬瓜中的油酸对于抑制黑色素的形成来说起到了很好的作用。

葫芦巴碱

葫卢巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,对于抑制糖类转化成脂肪来说有一定的好处，还能有很好的减肥降脂的作用。

丙醇二酸

冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,吃冬瓜对于预防高血压动脉硬化有好处，也是很不错的减肥降脂的食物类型，而且冬瓜中的这样的物质也有美容的作用。

膳食纤维

冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。而且冬瓜中含有的膳食纤维素对于预防动脉硬化，预防便秘，润肠通便防止癌症有一定的好处。

冬瓜煲什么汤清热解毒

冬瓜煲什么汤清热解毒

冬瓜煲什么汤清热解毒，冬瓜是我们最为常见的一种瓜菜，是夏季消暑不可少的一种食材，冬瓜维生素含量相当高，对于促进人体的新陈代谢是非常有帮助的。那么冬瓜煲什么汤清热解毒呢？

冬瓜煲什么汤清热解毒1

第一道：冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。

做法：锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用;冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用;汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时;加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入;加适量盐、鸡精调味;将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

第二道：冬瓜玉米汤

冬瓜和玉米有去脂肪、去水肿作用，这是一道最佳瘦脸汤。这款汤的`做法也非常的简单，MM们赶紧尝试吧，坚持喝一至两个月才会有效果。

原料：冬瓜、瘦肉、胡萝卜、玉米、姜片。

做法：瘦肉切片，放入热水中汆烫一下，冬瓜与胡萝卜去皮洗净，与玉米一切切块。锅内烧开水，放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片，煲至水沸转小火煲半小时，加入少许盐调味即可。

第三道：老冬瓜荷叶汤

三伏天经常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。久食可保持皮肤洁白如玉，并可保持形体健美。用冬瓜与鲜荷叶一起添水煮炖，还可制成沁人心脾、消署解渴的减肥汤。老冬瓜荷叶汤，消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。

原料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎，食盐少量。

做法：老冬瓜洗净，连皮、仁切成块，其他材料洗净备用;把材料全放入煲内加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小时;加入食盐适量即可服用。

第四道：冬瓜鲫鱼汤

这个季节冬瓜和鲫鱼一起煲汤，不但鱼肉鲜甜、汤汁醇美，还可清热泻火。鲫鱼可以防治动脉硬化、高血压和冠心病，冬瓜清热解毒、利尿消肿，合而为汤，适用于内有积热、胃气不佳者饮用。

原料：鲫鱼、冬瓜、姜。

做法：鲫鱼洗净，刮净腹内黑膜，滤干水;冬瓜去瓤留皮，洗净，切厚片。拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下白鲫，两面煎至微黄;将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入煎好的鲫鱼和姜片，再次烧开，滚10分钟，下冬瓜片，转中小火煲30分钟，下盐调味即可饮用。

第五道：冬瓜海带汤

海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物，能消除体内的脂肪和胆固醇，可谓是低卡路里且营养丰富的好食物。两者结合，不仅口感鲜甜，瘦身和美容效果也一级棒。

原料：冬瓜2斤左右，海带1饼(这个看你自己喜欢海带的程度准备)。

做法：冬瓜去皮，然后切成块状后洗净。海带用水泡40分钟左右，由于外面买的海带都带有很多的沙，所以要洗干净。如果是那种大海带，回来泡好后切小块备用。锅中下油，油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

第六道：冬瓜莲子银耳汤

这是一道清淡可口的甜味汤羹。冬瓜含水量大，热量极低，具有利尿，清热，化痰，生津的功效，可以消水肿。莲子的功效也有很多，补养脾胃，养神益气，还有消肿，养肌肤的作用。莲子养心，冬瓜消暑健胃，用天然香料调味，清新鲜美。

原料：冬瓜、莲子、银耳、冰糖。

做法：莲子去芯洗净，放入砂锅中，加足量水煮。冬瓜去皮洗净切成片。煮莲子时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵;莲子煮15min后，入泡发好的银耳，继续小火煮约20min。入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯，莲子冬瓜片熟即可。

第七道：虾仁冬瓜粉丝汤

这道菜是减肥人的福音!美味鲜香，脂肪含量少。

原料：虾仁、冬瓜、粉丝、海白菜。

做法：虾仁焯水，油锅加葱爆锅，加入海白菜和冬瓜一起翻炒，加水加虾仁，中火，最后放入粉丝。

第八道：冬瓜海带薏米汤

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。冬瓜海带薏米汤，清热解毒、减肥瘦身。

原料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗，食盐少许。

做法：用水将海带浸泡;冬瓜洗净切块，薏米洗净待用;猪骨洗净切块，在开水中过一遍去掉骚味;煮开水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小时;最后加入盐调味即可食用。

第九道：白鸭冬瓜瘦肉汤

夏天暑热口渴、痰热咳喘不妨喝点白鸭冬瓜瘦肉汤。另外，煲冬瓜汤时，冬瓜皮和冬瓜籽不需要丢弃，最好一起煲，因为冬瓜皮以利尿见长，而冬瓜子也有健脾养颜、止咳化痰的功效。

原料：白鸭1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75克，荷叶1张。

做法：将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好。白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。

冬瓜煲什么汤清热解毒2

1、冬瓜绿豆汤

冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。

汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

2、排骨冬瓜汤

排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。

冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。

3、冬瓜海带汤

冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。

将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

4、冬瓜芦荟汤

芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

5、冬瓜红豆汤

冬瓜100克，红小豆30克。

先将红小豆洗净，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，约1小时，即可。每晚喝汤1碗。有减肥功用。

6、冬瓜荷叶汤

鲜荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。

将荷叶洗净，撕成碎片;冬瓜洗净，去蒂把，切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。

7、罗汉冬瓜羹

冬瓜350克，莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙，素上汤4杯，姜2片、盐适量。

冬瓜去皮，切粒。莲子、百合、洋薏米洗净，浸软，隔水蒸熟。将冬菇浸软，洗净，切粒，面筋洗净，切粒。烧热油，爆香姜片，煮滚素上汤，放入全部材料，大火滚10分钟，加盐调味即可。

冬瓜煲什么汤清热解毒3

煲什么汤清热解毒

1、冬瓜枸杞老鸭汤

主要材料是老鸭、枸杞、薏米、冬瓜、生姜。薏米提前一个小时泡好，老鸭洗干净切块，冬瓜带皮洗净切大块，枸杞和生姜也洗干净。然后把它们一起放进锅里面加水煮汤，煮好之后用食盐调味就可以食用。这款汤有滋阴润燥、清热利尿、消水肿等作用，对于上火引起的各种症状有很好的调理效果。

2、杏仁雪梨百合汤

材料包括雪梨、杏仁、百合、红枣、蜂蜜。把雪梨去皮去核后切大块，杏仁百合洗干净泡发，红枣洗净去核，然后把它们一起放进锅里面加水炖一个小时，用蜂蜜调味饮用，可以改善上火引起的牙齿松动、牙龈肿痛、口苦烦热、失眠盗汗。

3、沙葛排骨汤

食材包括排骨、沙葛、扁豆、赤小豆、蜜枣、姜。扁豆和赤小豆提前泡两个小时，沙葛洗干净去皮切块，排骨洗干净焯水捞出，姜去皮切片，然后把它们放进锅里面一起加水炖一个小时，用盐调味食用。有清热祛湿、健脾开胃的功效。

4、霸王花猪骨汤

要准备的材料有猪骨、霸王花、南北杏、蜜枣。把霸王花浸泡一个小时后洗干净，南北杏、蜜枣、猪骨也洗干净，然后放进锅里面加水大火煮沸，之后用小火炖两个小时就可以食用。有清热润肺、清凉解暑、化痰止咳等作用。

5、苦瓜鸡脚汤

主料有鸡脚、瘦肉、苦瓜、生姜。鸡脚洗干净去掉脚趾，瘦肉洗干净切块，苦瓜洗净切大块，然后把它们一起入锅加水炖大约一个小时就可食用。这款汤有清热解毒、凉血利尿、清心除烦的作用。

冬瓜煲什么祛湿健脾汤

1、冬瓜苡米水鸭汤

冬瓜1000g 、薏米30g、白扁豆30g、荷叶1张（或干品30g）陈皮3g、水鸭一只（约750-1000g）生姜3片

冬瓜洗净连皮切块，水鸭除内脏拔掉外皮，洗净后斩块，开水烫煮后捞出待用，荷叶洗净切块，陈皮浸软切丝，薏米，白扁豆洗净，砂锅内加清水约3000ml（约12碗），放入生姜，待水沸后，将所有材料倒入砂锅，滴少许白酒，用小火煮2小时，加适量盐调味

冬瓜、荷叶：清热消暑 生津止渴

薏米、白扁豆：健脾利湿 消暑佳品

水鸭：补阴益气 和胃消食 利水解毒

陈皮：健脾燥湿 行气和胃

冬瓜薏米水鸭汤：清热消暑 健脾祛湿 益气生津 和胃消食 清而不泄 补而不滞

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2、冬瓜瘦肉汤

冬瓜500g 猪瘦肉250g 盐、油、姜、葱适量

冬瓜切小块放入锅中，加适量清水，大火煮20分钟，猪瘦肉薄片用生粉，油，盐拌制后，放入锅中，再煮5分钟，加适量盐，姜，葱调味

功：清热解暑

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3.冬瓜海带排骨汤

冬瓜1000g 猪排骨500g 海带50g 鲜荷叶1张

将冬瓜洗净后连皮切成大块，猪排骨洗净后斩成大块，开水烫煮后捞起备用，荷叶洗净切块，海带切条打结，砂锅中放入3000ml水，水烧开后倒入食材，文火煲1.5小时，加盐调味即可

冬瓜、荷叶：清热消暑 生津止渴

猪排骨：生津止渴 解毒止痢

海带：清热消痰软坚 利水消肿

冬瓜海带排骨汤：清热消暑 生津止渴 健脾利湿

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4、冬瓜绿豆汤

冬瓜带皮1000g 绿豆50g

冬瓜洗净切小块放入锅中，加适量清水，大火煮约20分钟，后放入洗净的绿豆，用小火煮约30分钟，至绿豆刚裂开为度，调味即可

冬瓜连皮：甘淡微寒 解暑利湿 清热解毒 生津止渴

绿豆：甘寒 利水消暑 清热解毒

冬瓜绿豆汤：清热解毒 消暑止渴 利水祛湿之效

宜暑热较盛时食用

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5、冬瓜鱼头汤

冬瓜1000g 香菇50g 鲩鱼头250g

将冬瓜洗净后连皮切成大块，鱼头洗净斩块，用生油微煎，香菇泡发，沥干水，一起放锅砂锅，加水适量，文火煲1.5小时即可

鲩鱼头：性味甘温 平肝祛风 温中和胃

香菇：性味甘平 扶正补虚 健脾开胃

海带：清热消痰软坚 利水消肿

冬瓜鱼头汤：健脾开胃 清热平肝

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冬瓜寒凉渗利，故脾胃虚寒，肾虚者不宜多食，久病与阳虚肢冷者忌食。夏季炎热，暑湿毒盛，出汗过多易伤气阴；暑湿困脾，脾胃功能失调易消化不良。

夏季饮食宜清淡，切忌肥甘厚味，要多食含水量高，具有清热解毒，利水祛湿的凉性瓜类蔬菜。如：冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等含有大量水分的蔬菜。既补充水分，又生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。大部分瓜类蔬菜具有高钾低钠的特点，有降血压，保护血管的作用。

冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门

冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门

冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门，冬瓜是我们最为常见的一种瓜菜，是夏季消暑不可少的一种食材，冬瓜维生素含量相当高，对于促进人体的新陈代谢是非常有帮助的。那么冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门呢？

冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门1

1、冬瓜绿豆汤

冬瓜500克，绿豆150克，葱15克，生姜5克，精盐少许，鲜汤500克。

汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。生姜洗净拍破，放入锅内，葱洗净入锅，加入绿豆。冬瓜去皮、去瓤，洗净切块，投入汤锅内，烧至熟而不烂时，撒入盐，起锅即成。

2、排骨冬瓜汤

排骨250克、冬瓜250克、姜4片、盐适量、味精少许、热开水4碗。

冬瓜、排骨切成小块，姜切细丝。取一只大汤碗，盛4碗热开水，将冬瓜块、排骨块及姜丝放入，以微波高段火力煮15-20分钟，取出加盐及味精调味即可。

3、冬瓜海带汤

冬瓜一斤、海带四块、陈皮二块、瘦肉半斤。

将冬瓜去皮然后洗净，海带浸水去泥后切断，然后连同陈皮和瘦肉放进煲中，加入八碗水，煲约二小时，加盐调味即可饮用。此汤集美白防斑、减肥瘦身双重功效于一身，最合贪靓一族饮用。

4、冬瓜芦荟汤

芦荟3片、冬瓜半斤、红枣数个、雪梨一个、蜂蜜适量。

芦荟冬瓜洗净切段，红枣雪梨洗净切块。将冬瓜放入锅中，加入5杯水煮开，转小火煮至熟，再加入红枣、雪梨、芦荟及盐略煮即可。此汤最能预防肥胖和消除因肝火、燥热而引起的体湿与水肿。

5、冬瓜红豆汤

冬瓜100克，红小豆30克。

先将红小豆洗净，加水，煮至半熟，加入切片的冬瓜，共煮，约1小时，即可。每晚喝汤1碗。有减肥功用。

6、冬瓜荷叶汤

鲜荷叶l张，鲜冬瓜500克，盐少许。

将荷叶洗净，撕成碎片;冬瓜洗净，去蒂把，切成片。将荷叶片、冬瓜片一起放入锅中，加清水适量共煮成汤，烧沸后拣去荷叶，加盐调味即成。

7、罗汉冬瓜羹

冬瓜350克，莲子、百合、洋薏米、冬菇、面筋各20克，珍珠笋粒、豆腐粒各1汤匙，素上汤4杯，姜2片、盐适量。

冬瓜去皮，切粒。莲子、百合、洋薏米洗净，浸软，隔水蒸熟。将冬菇浸软，洗净，切粒，面筋洗净，切粒。烧热油，爆香姜片，煮滚素上汤，放入全部材料，大火滚10分钟，加盐调味即可。

冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门2

第一道：冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤属于美味羹汤，主要原料是排骨、冬瓜，口味鲜，汤清宜人、性凉而味甘。冬瓜有清热、化痰和健胃的功效。此汤最适于夏日食用，有消暑、消肿、利尿、降火气等功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

原料：排骨、冬瓜、枸杞、瑶柱适量。

做法：锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用;冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用;汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时;加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入;加适量盐、鸡精调味;将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。

第二道：冬瓜玉米汤

冬瓜和玉米有去脂肪、去水肿作用，这是一道最佳瘦脸汤。这款汤的做法也非常的简单，MM们赶紧尝试吧，坚持喝一至两个月才会有效果。

原料：冬瓜、瘦肉、胡萝卜、玉米、姜片。

做法：瘦肉切片，放入热水中汆烫一下，冬瓜与胡萝卜去皮洗净，与玉米一切切块。锅内烧开水，放入胡萝卜块、冬瓜块、玉米块、瘦肉片和姜片，煲至水沸转小火煲半小时，加入少许盐调味即可。

第三道：老冬瓜荷叶汤

三伏天经常吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿，还可使人免生疔疮。久食可保持皮肤洁白如玉，并可保持形体健美。用冬瓜与鲜荷叶一起添水煮炖，还可制成沁人心脾、消署解渴的减肥汤。老冬瓜荷叶汤，消凉解暑、止渴生津、治泻痢，解火热。

原料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎，食盐少量。

做法：老冬瓜洗净，连皮、仁切成块，其他材料洗净备用;把材料全放入煲内加足量清水，大火煲沸改用小火煲3小时;加入食盐适量即可服用。

第四道：冬瓜鲫鱼汤

这个季节冬瓜和鲫鱼一起煲汤，不但鱼肉鲜甜、汤汁醇美，还可清热泻火。鲫鱼可以防治动脉硬化、高血压和冠心病，冬瓜清热解毒、利尿消肿，合而为汤，适用于内有积热、胃气不佳者饮用。

原料：鲫鱼、冬瓜、姜。

做法：鲫鱼洗净，刮净腹内黑膜，滤干水;冬瓜去瓤留皮，洗净，切厚片。拍裂一小块姜，热锅，用姜块在锅上擦一遍，放两汤匙油，待油六成热下白鲫，两面煎至微黄;将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸，放入煎好的鲫鱼和姜片，再次烧开，滚10分钟，下冬瓜片，转中小火煲30分钟，下盐调味即可饮用。

第五道：冬瓜海带汤

海带是一种碘物质和微量元素丰富的食物，能消除体内的脂肪和胆固醇，可谓是低卡路里且营养丰富的好食物。两者结合，不仅口感鲜甜，瘦身和美容效果也一级棒。

原料：冬瓜2斤左右，海带1饼(这个看你自己喜欢海带的程度准备)。

做法：冬瓜去皮，然后切成块状后洗净。海带用水泡40分钟左右，由于外面买的.海带都带有很多的沙，所以要洗干净。如果是那种大海带，回来泡好后切小块备用。锅中下油，油热后倒入冬瓜和海带翻炒2分钟。为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

第六道：冬瓜莲子银耳汤

这是一道清淡可口的甜味汤羹。冬瓜含水量大，热量极低，具有利尿，清热，化痰，生津的功效，可以消水肿。莲子的功效也有很多，补养脾胃，养神益气，还有消肿，养肌肤的作用。莲子养心，冬瓜消暑健胃，用天然香料调味，清新鲜美。

原料：冬瓜、莲子、银耳、冰糖。

做法：莲子去芯洗净，放入砂锅中，加足量水煮。冬瓜去皮洗净切成片。煮莲子时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵;莲子煮15min后，入泡发好的银耳，继续小火煮约20min。入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯，莲子冬瓜片熟即可。

第七道：虾仁冬瓜粉丝汤

这道菜是减肥人的福音!美味鲜香，脂肪含量少。

原料：虾仁、冬瓜、粉丝、海白菜。

做法：虾仁焯水，油锅加葱爆锅，加入海白菜和冬瓜一起翻炒，加水加虾仁，中火，最后放入粉丝。

第八道：冬瓜海带薏米汤

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。冬瓜海带薏米汤，清热解毒、减肥瘦身。

原料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗，食盐少许。

做法：用水将海带浸泡;冬瓜洗净切块，薏米洗净待用;猪骨洗净切块，在开水中过一遍去掉骚味;煮开水，放入全部食材，大火煮沸后小火煲3小时;最后加入盐调味即可食用。

第九道：白鸭冬瓜瘦肉汤

夏天暑热口渴、痰热咳喘不妨喝点白鸭冬瓜瘦肉汤。另外，煲冬瓜汤时，冬瓜皮和冬瓜籽不需要丢弃，最好一起煲，因为冬瓜皮以利尿见长，而冬瓜子也有健脾养颜、止咳化痰的功效。

原料：白鸭1只，冬瓜1800克，瘦肉200克，海参75克，荷叶1张。

做法：将白鸭去毛杂洗净切块，冬瓜去皮洗净切块，瘦肉洗净切片，海参洗净切好。白鸭块、冬瓜块、瘦肉块、海参片与荷叶片同放锅中，加清水适量炖至鸭肉烂熟之后，用食盐、味精调服。

冬瓜煲什么汤祛湿解毒窍门3

功效

1、冬瓜是家庭食用频率很高的蔬菜之一，能清热化痰、除烦减肥，无论营养价值或保健价值都很高。但是，人们在吃冬瓜都是习惯把冬瓜皮削掉弃之，这实在是太可惜了。

2、冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。

3、冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿。常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。

作用

1、治水肿。冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。治暑热证。冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。冬瓜皮用于痰热内阻咳嗽，常与清热化痰药同用。

2、养颜，冬瓜中含有多种氨基酸，特别是在冬瓜籽以及冬瓜的果皮中。冬瓜中含有的氨基酸有利于人体健康，另外冬瓜中所含有的油酸也能够避免肌肤中黑色素的沉淀，有利于女性的养颜美容，还能够滋润肌肤，是特别好的。

冬瓜解暑祛湿汤

冬瓜解暑祛湿汤

冬瓜解暑祛湿汤，夏天雨水会特别的多，所以就会很潮湿，受湿热天气的影响，人的食欲下降，什么都不想吃，这个时候就应该来一碗解暑祛湿的汤，下面来看看冬瓜解暑祛湿汤有哪些做法吧。

冬瓜解暑祛湿汤1

一、冬瓜祛湿汤

材料：冬瓜 薏米 猪骨头 食盐 食用油

做法：

1、首先把薏米洗干净、然后锅中入水，倒入薏米一起煮开

2、冬瓜去皮切块、随便你切什么形状，不要太小

3、再把切好的冬瓜倒入已经煮开的薏米里，搅一搅再开大火煮开

4、放少许的.油、煮的差不多之后，放入少许的盐进行调味，再熬个2-3分钟就可以啦

二、解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤

材料：冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行，不要太多哦)、盐、姜、葱。

做法：

1、排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。

2、冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。

3、排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

4、2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

5、放盐调味，即可。

功效：

1、冬瓜有清热解毒，利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

2、薏米，又名薏仁，营养价值极高，易被消化吸收，可作为病中或病后体弱者的滋补品，适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用，而且据说还可以美白，美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。

3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡，汤品很鲜，适合夏天食用。

三、冬瓜去湿美白汤

材料：冬瓜1/2斤，薏仁1/2杯，龙骨4块，枸杞1大匙，姜片2片

做法：

1、龙骨洗净备用。

2、将500cc的水注入锅中煮开，放入姜片及洗净的龙骨以温火煮2~3分钟，去血水及油，取出龙骨用冷水冲洗干净。

3、薏仁洗净用水浸泡1小时，枸杞洗净用水泡20分钟备用。

4、冬瓜带皮洗净，切小块备用。

5、将1000cc的水注入锅中煮开，放入所有材料，大火煮沸后转小火，续煮1小时熄火，焖10分钟即可食。

四、冬瓜土伏苓祛湿汤

材料：冬瓜3斤，康仁堂土伏苓祛湿汤料半包，赤小豆少许，扁豆少许，薏米少许

做法：

1、冬瓜去籽切块;土伏苓汤料、赤小豆、扁豆及薏米洗净。

2、将所有原料放入电砂煲中，加入适量清水煲2小时即可。

冬瓜解暑祛湿汤2

【解暑祛湿汤】

食材：薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛湿豆、云苓、芡实各适量、白皮冬瓜适量。

配料：冰糖适量。

做法：

1、薏米、赤小豆、扁豆、荷包豆、祛湿豆、云苓、芡实清洗干净待用。扁豆、薏米下锅干炒一下，炒至微微焦黄，这样可以综合其中的寒性，祛湿效果更健康。

2、这里选择白冬瓜，带皮一起洗净去籽切成小块待用。（带皮一起切块，冬瓜皮本身解暑效果更好）。

3、把准备好的所有食材一起放入砂锅里，加入适量的清水。大火煮沸，然后转小火煲煮30分钟作用。

4、加入少许的冰糖调味煮融化即可。常温放凉即可倒入碗里相遇。

这样一道家常版的：解暑祛湿汤就做好啦，这样煲出来的祛湿汤清香甘甜，清爽不油腻，三伏天体内湿热重，这个时候一周喝上2回，解暑祛湿，顺应节气安稳度过三伏天，做法也简单，三伏天喝正合适，适合全家人一起享用。

美食谈小贴士：

1、冬瓜选择白皮冬瓜，可以带皮带瓜囊一起煮，冬瓜皮解暑效果更好，煮熟喝就行。

2、薏米和扁豆可以先干炒一下，炒至微微焦黄再煮，减少部分的寒性。这样煮出来的水祛湿效果更好。

3、这里的杂豆食材我们不一定要煮软烂，煮30分钟作用，食材的味道出来即可，主要是和汤水。

冬瓜解暑祛湿汤3

冬瓜薏米猪展汤

冬瓜有消暑去热功效，适合夏天饮用，加上生熟薏米，同有祛湿功效，只需1小时就煲好，适合忙碌上班一族。

食材

冬瓜 400g

猪展 300g

蜜枣 3粒

生薏米 40克

熟薏米 40克

水 2500 ml

做法：

1、将薏米浸洗，猪肉洗净切块氽水，冬瓜连皮去核切块。

2、将所有材料放入煲内，用2500ml水煲滚后转小火煲1小时，下盐调味即可。

冬瓜薏米汤

天气还是非常热，注意消暑，女士们更要消水肿。冬瓜健康消暑，再加入薏仁就有去水肿功效。这次做成素汤，用腰果代替猪肉，味道同样香甜。

食材

冬瓜 600克

生薏米 30克

熟薏米 30克

腰果 30克

水 1升

做法：

1、将生、熟薏米浸两个小时；冬瓜洗净，不用去皮，切小块。

2、将所有材料放入煲内，用中火煮沸，再转小火煮1个小时，下盐调味即成。

冬瓜肉片咸蛋滚汤

相比老火汤，滚汤比较清而不腻，更适合夏天饮，而冬瓜又可以消暑去湿，最重要系￥20到就搞定！

食材

冬瓜 400g

猪肉 ￥15

咸蛋 1只

做法：

1、将冬瓜洗净后去核切粒，不用去皮；猪肉洗净后切片，加少少盐备用。

2、水滚后，加入冬瓜粒、肉片，滚大约二十分钟，加入咸蛋，等两、三秒，不断搅动，令蛋白均匀散开，再滚多三、四分钟就完成。

冬瓜三豆响螺煲猪展

天气开始又焗又闷热，湿气好易令人头重重，分享一个有效的祛湿汤品，而且很美味，材料也好容易买到，处理也很方便。

食材

冬瓜 2斤

扁豆 50g

赤小豆 50g

眉豆 50g

急冻响螺头 4个

干瑶柱 8粒

姜 6片

猪展 500g

做法：

1、先把冬瓜洗干净，连皮切件；眉豆、扁豆、赤小豆、干瑶柱洗净沥干备用。

2、响螺头解冻后洗干净，去除肠脏切件；切好姜片，猪展洗净切件备用。

3、把水煲滚，放入所有材料大火滚15分钟后，转中慢火煲2小时45分钟，下盐调味即可。

冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？

冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。

到了夏天了，冬瓜汤是餐桌上必不可少的一道 美食 。那跟什么搭配才好吃呢，来分享下：

第一道，榨菜冬瓜汤

这道汤是我最常烧的，简单又方便。冬瓜切片先油里炒下，再加水盖锅盖煮熟后加入榨菜翻炒下，加少许盐，撒点葱花出锅。

第二道，咸肉冬瓜汤

咸肉可以切大块的，先炒下，再加入慢慢熬出白汤后，加入冬瓜再煮。这个汤也是非常下饭，鲜美无比

第三道，冬瓜排骨汤

排骨焯水后放在砂锅里炖汤，等肉熟了，加入冬瓜再炖。加点盐，一点生抽，撒点葱花就可以。好喝。

大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答这个问题，冬瓜适合跟什么食材煮汤？

我觉得吃是老话常谈的问题。要想吃得 健康 ，又想吃得好，我觉得自己动手做的是最 健康 的。

我们知道冬瓜属于蔬菜，蔬菜都含有维生素，还有一些人类必须的元素，冬瓜吃多了也可以减肥的。

我觉得冬瓜和老鸭子炖最适合夏季吃，因为夏季天气炎热干燥，而而鸭子属于凉性的，和冬瓜炖喝汤具有去火，清热解毒的作用。

这样炖出的老鸭汤既鲜又有营养又好吃。

冬瓜虾汤好喝，冬瓜吸收了虾的鲜味，鲜香可口。我是大连人，喜欢海的味道。个人感觉冬瓜最配虾，虾洗净，别去壳，直接和切好的冬瓜块熬汤，熬好后放入葱花，香菜。

冬瓜具有消肿利尿的功效，冬瓜炖汤又是很好的补气的食物。今天给大家介绍一个冬瓜最简单的做法，给肉都不换。

食材：冬瓜、肉末、葱、姜、蒜

第一步：把冬瓜削皮，切成条备用

第二步：把肉末加盐，生抽，料酒简单腌制一下，这样更入味

第三步：拍两瓣蒜，切姜片，切葱花备用

第四步：起锅烧油，下葱姜蒜，煸炒出香味，下肉末，翻炒均匀。加一点老抽上色。

第五步：肉末翻炒3分钟，把冬瓜放入锅中，翻炒均匀。

第六步：加入水没过冬瓜。小火慢炖15分钟

第七步：改大火收汁，出锅装盘

这样做出来的冬瓜炒肉末，吃起来非常香。

冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤？看到这个问题，我得说明一下，煮汤和煲汤是有区别的。煮汤是比较简单，时间也比较短，煲汤更复杂些，时间也更长。

问题是煮汤，那我就说说冬瓜适合跟什么食材搭配煮汤了？

冬瓜是很适合夏季吃的食材，很清甜。做汤也很美味。

一般我们把冬瓜和肉搭配煮汤是最美味，也是最简单的。

把肉切片，生姜切丝。然后把肉腌制一下，加少量的盐，少量的鸡精，搅拌均匀，然后加一勺加淀粉搅拌均匀。

起锅热油，油温5成热下姜丝，翻炒几下下冬瓜，冬瓜最多炒半分钟后加入足够的水，水沸腾后把腌制好的肉加进去，然后加盐，水沸腾后尝下盐味够不够，不够补盐，再加点鸡精，撒上葱花就可以开吃了，整个过程不会超过5分钟，这是最简单，最快的，也是非常美味的吃法。

冬瓜还可以和火腿搭配，也很美味，

火腿切片，生姜切丝，

起锅热油。下姜丝，然后下火腿，翻炒几下，再把冬瓜倒进去一起翻炒半分钟，然后加水，水沸腾后加盐，加鸡精，撒上葱花就可以开吃了

是不是很简单，这样煮出来的汤很清甜，也特别好喝。

冬瓜适合搭配的汤品推荐如下：

一、夏季清热解毒消暑汤—冬瓜排骨汤

材料/冬瓜200克，猪排骨300克

调料/葱，姜，盐，料酒，食用油，五香粉

做法/

1.将冬瓜去皮去籽，切成小块。

2.将排骨剁成小块，放入沸水中焯水几分钟，焯出血水和杂质。洗净备用。

3.炖锅内放入适量食用油，烧热下入葱姜炝锅，加入清水，放入猪排骨和料酒，大火烧开后转小火炖30分钟。

4.30分钟后再放入冬瓜块，加适量盐和五香粉调味。炖15分钟至冬瓜熟软，即可出锅。

二、瘦身美颜消肿祛湿汤—冬瓜薏米老鸭汤

材料/老鸭半只，冬瓜200克，薏米50克

调料/葱，姜，盐

做法/

1.提前将薏米洗净，冷水浸泡至少3小时。

2.老鸭清洗干净剁成块，冬瓜洗净去皮切大块。

3.冷水放入鸭块，大火烧开煮几分钟，捞出用清水洗净。

4.另起锅，放入鸭块，薏米，葱段，姜片，加入没过食材的清水，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

5.40分钟后放入冬瓜和盐，继续炖煮15分钟至冬瓜熟透即可。

冬瓜很适合夏季食用，有消肿、利尿、解暑的功效，我们最通常的吃法有三种吧：1.切片素炒或者红烧，配点葱花红辣椒，便宜又好吃的一道素菜。

2.用来炖汤，荤菜搭配种类也挺多，一般是冬瓜排骨汤最为家常。

3.用来做甜点，几乎所有人都吃过的冬瓜糖吧。

只要十来分钟就搞定。快手简单巨好喝！ 不可错过的一道汤水，家里来客没紫菜，这个汤足可以令人惊艳。 ”

用料 主料

辅料

快手简单巨好喝！冬瓜虾皮汤的做法

1.

材料准备。

2.

冬瓜洗净去皮切薄片。

3.

锅放底油，将虾皮和姜片放入锅中翻炒出香气。

4.

冬瓜放入锅中翻炒一两分钟，放少许盐。

5.

在锅中加没过冬瓜的水。想要汤汁多点儿可以多放点儿。

6.

煮到冬瓜透明。撒香葱末，关火翻拌均匀。

快手简单巨好喝！冬瓜虾皮汤成品图 烹饪技巧

简单快手又好喝的汤，你有什么理由不来尝试一下。

冬瓜搭配什么食材好呢？我做冬瓜汤基本都是用这个食材搭配哦

准备材料

冬瓜

蛤蜊

盐少许

料酒适量

蛤蜊冬瓜汤的做法

1.蛤蜊买回来后用盐水静养些时间，让蛤蜊自己涂出沙土，然后再用清水，把壳上的沙土清洗干净，要多洗几遍，清洗中挑出不好的蛤蜊

2.冬瓜去掉外皮和瓜瓤，清洗干净后切成厚薄均匀的片

3.锅中倒入适量的清水，煮开后放入适量料酒，然后把蛤蜊放入锅中，等蛤蜊的口全部张开捞出

4.煮蛤蜊的水不用倒掉，过滤后放入锅中，然后把冬瓜放入锅中

5.煮开后加少许的盐调下味，然后把蛤蜊放入锅中，再次煮开后即可熄火

6.出锅前撒入香葱碎，味道鲜美，营养丰富的蛤蜊冬瓜汤就可上桌了。

冬瓜种于春季收于夏季，有着清热解毒、消肿利尿、减肥美容之功效。

夏季暑热难耐，用冬瓜皮煮汤喝可以非常有效的去除燥热，但是不能喝太多，易拉肚子，我亲身体验过。

进入正题：冬瓜和什么食材搭配煮汤最好喝呢？

个人认为冬瓜和花甲（蛤蜊）搭配煮汤是最佳组合之一，就鲜味来说，例汤中很少有超过冬瓜炖花甲的

冬瓜和花甲同样有着消肿利水的功效，二者之间的搭配相辅相成。

冬瓜炖花甲的操作步骤

注意细节

好了，以上就是我对这个问题的解答，希望可以帮助到您。

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