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2022-12-22 142 毛豆烧冬瓜,毛豆烧冬瓜是哪里的菜
毛豆烧冬瓜,毛豆烧冬瓜是哪里的菜
冬瓜
作者：堵芳菲
2022-12-22 23:50:03
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本文目录一览：
冬瓜炒毛豆怎么做
冬瓜炒毛豆的做法
开锅，中火，倒油！下毛豆煸炒。
毛豆7分熟了后，倒入切好块的冬瓜继续翻炒。
冬瓜有点煸透了后（可以用菜勺戳一下感觉一下，变软了就行），绕着锅子倒一圈六月鲜，翻炒一下。倒入一点温水或冷水，盖上盖子，焖煮。
焖至少7-8分钟（因为家里人喜欢吃烂一点的），开锅加糖，糖多加些，把鲜味调出来。盐加少许，因为酱油是咸的，我一般不加盐了。继续翻炒，慢慢收汁，等汁水变稠了，就可以装盘了。这道菜吃起来很鲜甜，也很适合下饭！
冬瓜炒毛豆的做法
用料
主料
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毛豆150g
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冬瓜150g
调料
食盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调和油
适量
冬瓜炒毛豆的做法
1.毛豆剥好先泡上半小时，然后入锅煮至七八成熟，捞出控水，备炒。这样做，炒时好熟，也稍微去一下豆腥味。
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2.冬瓜切成小丁。
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3.葱，姜，蒜，辣椒切好备用。
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4.油热后，依次入几个小花椒，姜，干椒，葱丝烹出味。
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5.倒入毛豆，入盐，稍微翻炒。
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6.倒入冬瓜丁。
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7.冬瓜变色，变软，倒入蒜未准备出锅。
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做法，冬瓜烧毛豆怎么做好吃，冬瓜烧毛豆的家常做法
主料
冬瓜
500g
毛豆
250g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽酱油
适量
味精
适量
步骤
1.准备的材料
2.准备的材料
3.热锅里放油，油温后下毛豆仁煸炒
4.毛豆炒变绿后下冬瓜片稍微翻炒下
5.倒入1小碗高汤或清水，汤开后调入适量盐和生抽酱油,用中火炖至冬瓜酥软即可
6.开吃喽
小贴士
冬瓜烧毛豆是一道很好的夏季养生菜哦。
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