冬瓜丸子汤先放什么,丸子汤冬瓜什么时候放里面

冬瓜作者：圭捷 2022-12-21 23:20:03

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜丸子汤先放什么，以及丸子汤冬瓜什么时候放里面的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜丸子汤怎样做
2、冬瓜丸子汤的做法？
3、冬瓜丸子汤咋做
4、冬瓜丸子汤怎样做好吃

冬瓜丸子汤怎样做

夏天马上就要到了，冬瓜多吃可以清热去火，今天小编就教大家来做这道冬瓜丸子汤，虽说放了猪肉，但依然清爽，完全不腻，是很适合夏天的清淡味道。喜欢的小伙伴快来试试吧。

食材

主料

冬瓜300克、猪肉馅100克、鸡蛋1个、葱10克、姜10克、

配料

生抽10毫升、盐5克、耗油5毫升、十三香2克、白胡椒2克、香油3毫升

冬瓜250克，猪肉馅150克，蛋清半个，葱1小节，姜1小块，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许

冬瓜丸子汤的做法

1、首先我们把猪肉馅放入碗中，加生抽10毫升、蚝油5毫升、盐5克、五香粉2克、葱花5克、姜末5克、蛋清1个，生粉3克搅拌均匀。

2、将肉馅搅拌均匀，沿着同一个方向快速搅拌，将肉馅搅打上劲儿。

3、冬瓜去皮去籽，用挖球器挖成小球。

4、锅中加入少许底油，油稍微热一点后下入姜片5克，小火炒出香味，加入清水烧开，带肉馅放于手中，在虎口处手中挤出肉丸。

5、将做好的肉丸放入锅中，再加入冬瓜球大火烧开。

6、约煮5分钟至冬瓜球颜色变透明后，加入少许盐和白胡椒粉。

7、再加入香油2毫升，撒香葱碎即可出锅，这样一道好吃的冬瓜肉丸子就做好了，小伙伴们学会了吗。

小编贴士

1、搅拌肉馅的时候，要顺着同一方向搅拌，这样才能更好的上劲。

2、冬瓜也可以用刀切成片，煮的时间比较短。

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冬瓜丸子汤的做法？

准备食材：冬瓜、猪肉、面粉、生姜、大蒜、香油、料酒。

1、先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌。

2、将拌匀的肉揉成一个个小球，在锅中烧开水，放入几个姜片。

3、将准备好的丸子放入锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等，烧开后再放入冬瓜。

4、最后用小火慢慢熬制，可根据自己口味加入适量的香油，这样营养可口的冬瓜丸子汤就做好了。

扩展资料：

在制作冬瓜丸子汤的时候，先将猪肉洗干净后剁碎成肉沫，加入面粉、生姜末和料酒、清水等搅拌，将其搓成一个个丸子，放入烧开水的锅中，倒入适量的食盐、料酒、大蒜末等，烧开后再放入冬瓜，最后用小火慢慢熬制就可以了。

冬瓜丸子汤咋做

冬瓜丸子汤

材料：瘦肉馅（猪或羊）、冬瓜、粉丝、香菜

配料：葱、姜

调料：酱油（生抽、老抽）、盐、香油、胡椒粉、淀粉

做法：

1. 冬瓜洗净去皮和籽切成一寸厚的片；粉丝冷水稍微泡一下，泡软即可；

2. 葱剁碎，和少许料酒、盐、酱油和胡椒粉一起放入肉馅里面顺着一个方向搅拌上劲儿；

3. 肉馅绞匀后加入少许调和油和淀粉，再搅拌一会儿，放在一旁备用；

4. 汤锅里加少半锅冷水，放入两片姜，加入少许酱油（调汤的颜色）；

5. 在水烧开之前放入冬瓜片和粉丝，转小火，随后用少勺子把肉馅舀成一个一个的肉丸放入锅里，尽量弄得圆一些；

6. 待丸子都放入以后，转大火将汤烧开，撇去浮沫，汤里加适量盐调味，稍微煮一会儿等各种材料都成熟就OK了；

7. 撒上香菜碎，淋少许香油，完成

冬瓜丸子汤怎样做好吃

冬瓜是一种很常见的蔬菜，是瓜类的一种，家常菜中，冬瓜也有很多种的做法，那怎么做冬瓜好吃呢，常吃冬瓜有哪些好处呢，它的营养价值是什么呢。下面给各位介绍的是冬瓜丸子汤的做法，来看看吧。

冬瓜丸子汤的做法

主料

冬瓜、胡萝卜1根、芦笋一根、丸子适量、虾仁适量。

辅料

姜少许、食盐2克、料酒5毫升、白胡椒粉2克、大喜大牛肉粉5克。

冬瓜丸子汤的做法

1.准备材料，虾仁用盐、料酒和白胡椒粉腌制片刻。胡萝卜切片，芦笋切段，冬瓜削皮，冬瓜部分挖球球，部分切冬瓜丁。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片。

2.炒锅烧热油，爆香姜蓉后，放入虾仁和肉丸，待虾仁转色将肉丸和虾仁盛在容器里。

3.利用炒锅里的余油，翻炒冬瓜。

4.加入1500ML清水，盖上盖子煮，煮15分钟。

5.加入大喜大牛肉粉。

6.再加入丸子、胡萝卜片和芦笋段，将丸子煮熟。

7.最后放入虾仁，将虾仁煮熟，可以根据口味放盐调味即可。

烹饪技巧1、冬瓜部分挖了冬瓜球球，一部分切成冬瓜丁丁，两种切法是为了让我家女儿看着透明的冬瓜球球感觉有趣，而冬瓜丁丁煮烂感觉冬瓜茸，有种浓稠的感觉。如果嫌这样切冬瓜麻烦，可以将冬瓜切片。

2、放了大喜大牛肉粉，能让汤水鲜甜，如果没有可以放鸡汤或者高汤。

3、丸子是熟的.，不用煮很久。

4、虾仁最后放入可以让虾仁爽滑。

冬瓜的功效

冬瓜可清热毒，利小便，止渴除烦，祛湿解暑，解鱼毒。

主治

热毒痈肿，小便不利，心胸烦热，口渴面热，小腹水胀。

说明

冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物。其性质属于寒凉，而煮汤服食更甚。如要达到解暑清热、止渴利尿作用，就需要煮汤(连皮更好)服食;但体弱肾虚病者食之会引起腰酸痛;体胖之人欲得体瘦轻健者则可常食之。

冬瓜的作用

1、利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2、减肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜的功效和作用大家了解了么?希望看完以上内容对您会有所帮助。

结语：看了上面的描述，大家是不是对冬瓜丸子汤的做法步骤了解了呢，相信聪明的你已经学会了吧。冬瓜的营养价值也很高，对人有很多的益处，它可帮助人祛湿解暑、消肿的作用，所以多吃冬瓜是有好处的。

冬瓜丸子汤先放什么的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于丸子汤冬瓜什么时候放里面、冬瓜丸子汤先放什么的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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