排骨焖冬瓜,排骨焖冬瓜需要多长时间

冬瓜作者：勇明哲 2022-12-19 19:31:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于排骨焖冬瓜，以及排骨焖冬瓜需要多长时间的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、排骨焖冬瓜的做法，排骨焖冬瓜怎么做好吃，排骨
2、冬瓜焖排骨怎么做好吃
3、排骨炖冬瓜的家常做法窍门
4、排骨焖冬瓜怎样做？

排骨焖冬瓜的做法，排骨焖冬瓜怎么做好吃，排骨

主料

排骨300g ? ?冬瓜200g ?

西红柿1个 ? ?姜片、蒜粒、花椒、八角、适量 ?

干辣椒3个 ? ?剁椒1勺半 ?

盐、酱油、料酒适量 ?

红烧排骨焖冬瓜的做法步骤

1.?凉水放入斩好的排骨，放入几片姜片、八角一起烧开

2.?撇去血沫

3.?血沫去干净后，捞出备用

4.?冬瓜切2mm厚的片

5.?西红柿切丁（我因为偷懒，没有先将西红柿放入锅中划十字煮开去皮，直接切丁）

6.?锅中热油，放入姜蒜花椒，（因为家里刚好剩了点葱白，就先将葱白煎了一下）

7.?放入备用的排骨，炒至四周略微焦黄

8.?放，盐，酱油，料酒，翻炒均匀

9.?放入西红柿丁，翻炒出汁，再放入冬瓜片

10.?加入剁椒，翻炒，再加少许的水

11.?焖煮至冬瓜变软的时候，加干辣椒，最后调整一下味道，中火收汁

12.?出锅咯

冬瓜焖排骨怎么做好吃

最家常的美味，却有大大的门道。冬瓜是个好东西，夏天能清热解毒，秋天又能滋补润燥。吸收了排骨的浓浓香味，爽滑的冬瓜让人停不下来

材料清单

主料

排骨 200克

冬瓜 200克

辅料

香菇 15克

蒜 10克

姜 5克

豆豉酱 1汤匙

冰糖 20克

料酒 10克

蒸鱼豉油 10克

生粉 5克

鸡汤 100克

菜谱详情

步骤 1/9

食材准备

步骤2/9

排骨剁块洗净，放入大碗中，加入豉油、料酒、胡椒粉、生粉、腌制20分钟

步骤3/9

蒜切片，姜切片，把冬瓜籽及瓜皮除去，切成中等大小的块状

步骤4/9

燃气灶开大火，锅中热油，放入冬瓜煎至金黄，盛出备用

步骤5/9

锅中留底油，放入姜蒜爆香，放入排骨，煎炒至表面金黄

步骤6/9

放入豆豉酱，香菇，倒入鸡汤

步骤7/9

大火烧开后盖上盖子，转小火煮20分钟

步骤8/9

加入冰糖及冬瓜，并把火调至中档，冬瓜煮软及酱汁变浓稠后即可

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排骨炖冬瓜的家常做法窍门

排骨炖冬瓜是让我们很多人都心动的一道菜，这是一道非常美味的菜，但是很少有人吃过，有的人吃也都只是去饭店吃，没有自己动手尝试着自己做一做，主要原因可能是因为大家对于如何制作排骨炖冬瓜及方法还没有一个清晰的认识，如何制作排骨炖冬瓜呢？我们一起来看看下面的内容学习一下方法吧。

做法一：

原料：冬瓜、排骨、葱、姜片、虾皮、盐、味精

特点：鲜香味美，色泽白亮

操作步骤：1、先将排骨放入砂锅中，用葱、姜小火炖1小时左右，冬瓜切片待用;

2、锅开后放入盐，下入切好的冬瓜片;

3、将汤烧开放入虾皮、葱花即成。

做法二：

1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。

2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。

3、再投入冬瓜继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东。(这一步忘了拍，反正也很简单哈～)

4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可。

以上内容为我们介绍了如何制作排骨炖冬瓜及方法，大家对于其做法应该都已经有了一个很好的认识，我们都可以领略一下排骨炖冬瓜带给我们的美味，日常我们还可以做给我们家人吃，我相信大家一定会对你做出来的菜赞不绝口的。

排骨焖冬瓜怎样做？

首先，将排骨洗干净，然后再加上各种调味料！然后炒一下，再装起！

然后呢，先把冬瓜炒一炒，再将排骨一起放入冬瓜里一起焖！

最后再放上一些葱段，那就很美味了！

排骨焖冬瓜的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于排骨焖冬瓜需要多长时间、排骨焖冬瓜的信息别忘了在江南平台app (m.46east.com)进行查找喔。

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