炸冬瓜块,如何炸冬瓜脆皮

冬瓜作者：伦诗蕾 2022-12-19 13:04:02

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本文目录一览：

1、焦炸冬瓜块的热量是多少？
2、冬瓜除了做汤还能怎么吃？
3、焦炸冬瓜块怎么做？
4、焦烧冬瓜怎么做

焦炸冬瓜块的热量是多少？

焦炸冬瓜块的热量(以100克可食部分计)是163大卡(681千焦)，单位热量适中。

每100克焦炸冬瓜块的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。

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冬瓜除了做汤还能怎么吃？

这位朋友你好，很乐意为你解答。冬瓜最传统的做饭是炖汤，还有些不常被人所知的是，它还可以红烧和软炸，同样味道都是很不错的！红烧冬瓜的做法：把，香菜3根，高汤1/2碗（没有可用清水代替）做法: 1、冬瓜洗净后平放在案板上，然后用刀切去外皮后再切成块 2、大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用 3、炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆出香味，待花椒变色后捞出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香 4、待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水，盖上锅盖焖2、3分钟至收汁，起锅前调入少许味精和香菜即可软炸冬瓜做法: 1.将韭菜择洗干净，切碎，姜切碎，剁茸、面粉放入碗内、磕入鸡蛋，另加少许清水、盐、将切碎的韭菜末，姜茸混合拌匀，调成蛋面糊。 2.冬瓜削皮、洗净、切成薄片、放入蛋面糊中拖匀，放入六成热油锅中炸透，捞出即可。希望亲会喜欢！

焦炸冬瓜块怎么做？

调料：面粉150克、精盐、味精、料酒、葱、姜末各适量，植物油750克(实耗75克)　

制作：1、将冬瓜洗净去皮，切成长3厘米，宽1.5厘米，厚1.5厘米的厚块用盐10克拌匀，腌渍几分钟后

，将溢水控干。加料酒、葱、姜末、盐、味精拌匀。

2、干面粉放入盆内，将已拌好调料的冬瓜块放入，拌至冬瓜全粘上面粉为止，将鸡蛋打在另一碗内调匀

待用。

3、炒锅上炉，放油，油温烧至六成热时，将拌好的冬瓜块分次倒入鸡蛋糊碗内，挂匀蛋糊后逐块放入油

锅内，炸至金黄色时捞出即可。

特点：色金黄，酥香，清嫩。

焦烧冬瓜怎么做

食材明细

冬瓜500克

鸡蛋100克小麦面粉75克

盐3克料酒20克

大葱5克姜5克

味精1克植物油100克

焦炸冬瓜块的做法详细步骤

1.把冬瓜洗净去皮，切成2厘米的厚块用盐10克腌好放几分钟，将溢水控干，放入料酒、葱末、姜末、盐、味精，再将冬瓜块搅拌均匀。

2.把面粉放入盆内，将已拌好调料的冬瓜块倒入，拌至冬瓜全沾上面粉为止，将鸡蛋打入另一碗内调匀待用。

3.炒锅上火，放植物油，油烧热后将拌好的冬瓜块分次倒入鸡蛋糊碗内，挂匀蛋糊，逐块投入油锅内炸至金黄色时捞出即可。

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