冬瓜做什么菜好吃,冬瓜做什么菜好吃图片

冬瓜作者：禾若南 2022-12-18 20:11:02

本文内容是由(江南平台app m.46east.com)小编为大家搜集关于冬瓜做什么菜好吃，以及冬瓜做什么菜好吃图片的资料,整理后发布的内容，让我们赶快一起来看一下吧！

本文目录一览：

1、冬瓜和什么菜一起配最好
2、冬瓜和什么菜搭配好吃
3、冬瓜菜怎么做好吃冬瓜怎么做菜好吃
4、冬瓜的家常菜做法,简单实用吃货必备（附教程）
5、冬瓜怎么做好吃？

冬瓜和什么菜一起配最好

冬瓜是一种寒性的食材，不适合体寒的朋友食用，也不适合孕妇食用，但是冬瓜这种食材在夏天的时候食用是可以清热解暑的，而且冬瓜可以用来煲汤，比如冬瓜螃蟹汤或者冬瓜肉末汤等。冬瓜这种食材可以跟很多的食材一起制作，大家可以根据自己的口味去选择它的制作方法。

冬瓜宜和什么一起吃

冬瓜宜和菠菜、白菜、海带、芦笋、平菇、甲鱼、红枣、牡蛎、赤小豆、椰子等一同食用。

第1步冬瓜+菠菜：菠菜富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，和有有消炎利尿之效的冬瓜一起吃可以利尿、消除炎症。

第2步冬瓜+白菜：白菜含丰富的粗纤维，维生素c等，有清热解毒的功效，多吃白菜可以防黑斑病，也可美白减肥，结合冬瓜一起食用有润养肠胃、减肥的功效。

第3步冬瓜+海带：海带含碘量很高，并且含维生素、粗蛋白、糖、钙等都远高出菠菜油菜等，而冬瓜又富含维生素和蛋白质等成分，两者结合食用可以降压降脂、消肿利湿。

第4步冬瓜+芦笋：芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素，和冬瓜结合在一起食用有降低血脂的功效。

第5步冬瓜+平菇：平菇性温、味甘，有改善人新陈代谢、增强体质、舒筋活络的功效，辅助冬瓜一起食用的话可起到利湿的作用。

第6步冬瓜+甲鱼：甲鱼是一种营养价值非常高的进补佳品，含有丰富的钙、磷、钠、铁等人体重要元素，结合着冬瓜一起食用有明目、润肤美容的功效。

第7步冬瓜+红枣：红枣有丰富的血红蛋白，是补气活血的佳品，结合着营养丰富的冬瓜一起吃有健脾养胃，活血滋养的功效。

第8步冬瓜+牡蛎：冬瓜中含有大量的蛋白质和微量元素，而牡蛎中富含蛋白锌，两者结合可以活血化瘀、软坚散结。

第9步冬瓜+赤小豆;赤小豆性平、味甘、酸，营养丰富，易吸收，结合冬瓜可以消除水肿，适合易水肿的人群食用。

第10步冬瓜+椰子：椰子的果肉有壮阳补虚、益气祛风的作用，辅助着冬瓜一起食用可以泻肺火，适合夏天食用。

第11步冬瓜+火腿：火腿口感鲜美，富含蛋白质，辅助冬瓜食用，有治小便不爽之症。

哪些人不适宜吃冬瓜

1、脾胃虚寒、肾脏虚寒者

冬瓜性寒，肾脏虚寒、脾胃虚寒的人不应该食用以防病情加重。

2、阳虚肢冷者

冬瓜味甘、性寒，不适合阳虚肢冷的人群食用。

冬瓜的功效作用

1、清热化瘀

冬瓜性寒，味甘，有清热化瘀和利湿消肿的功效。

2、抗癌防癌

冬瓜中含有丰富的维生素和硒，而硒可以抗癌、维生素b可以防癌，所以多吃冬瓜可以抗癌防癌。

3、减肥降脂

冬瓜中含有丰富的膳食纤维和控制糖类转化成脂肪的丙醇二酸，所以多吃冬瓜可以减肥降血脂。

4、护肾

民间常用方法就是用冬瓜水护肾调节免疫力。

5、美容润肤

冬瓜的籽可以抑制体内黑色素的沉积，所以多吃冬瓜有良好的润肤美容的功效。

冬瓜和什么菜搭配好吃

冬瓜的最佳搭配做法：冬瓜排骨汤。

1、食材：冬瓜半个，葱姜各适量，洗净的排骨一份，红枣、枸杞各适量，放入清水中浸泡一分钟。

2、先把排骨焯一下水，锅中烧水，凉水下入排骨，加入姜片，少许料酒去腥，开大火烧开。煮开以后，我们撇去浮沫，然后捞出，用清水冲洗干净，再控干水分备用。

3、然后把排骨倒入砂锅中，放入葱段，姜片，加入清水，清水的量最好一次加够，避免中途加水，影响汤的口感，开中火烧开。

4、处理一下冬瓜，先从中间切开，削去外皮，切成小块，去掉一部分内瓤，再切成小片，放入盆中。

5、等水烧开后，加入少许白醋，这样更利于析出排骨里面的钙质，然后改成小火，连续炖40分钟。

6、掀开锅盖，拣出里面的葱段和姜片。然后下入冬瓜，再放入大枣和枸杞。加入适量的食盐，再加入少许鸡精调味，改中火继续炖5分钟。五分钟以后关火，打开锅盖，最后再撒上一点葱花点缀。

冬瓜菜怎么做好吃冬瓜怎么做菜好吃

1、红烧冬瓜。红烧冬瓜只需要300颗冬瓜，然后适量的盐，老抽，白糖，生抽。制作的时候记得要把冬瓜切成薄片，绿色的皮一定要去掉，否则会影响口感，油下锅以后然后加入冬瓜翻炒，翻炒至冬瓜危房的时候加入盐糖，老抽，生抽以及白水炖10分钟左右就可以。

2、冬瓜猪肉馅水饺。冬瓜是水分很大的蔬菜，所以要把冬瓜切碎以后用盐杀出水分，然后把水分弄干拌入猪肉馅中。搅匀以后做好调味，然后包成水饺，煮熟即可。

3、冬瓜虾仁汤。冬瓜虾仁汤是最快速而且简单的家常汤品，只要准备200克左右的冬瓜，15克左右的虾仁。在锅里把水烧开以后，下入冬瓜下入虾仁炖，15分钟以后撒入盐香油调味，然后撒入胡椒粉和香油即可。

冬瓜的家常菜做法,简单实用吃货必备（附教程）

冬瓜可以拿来煮汤，又可以炒食。并且它还有减肥功效，夏天常吃冬瓜，可以去脂利尿消肿，是很不错的消暑食物，那么冬瓜可以做什么菜呢？冬瓜的做法大全有哪些呢？下面就由我告诉你冬瓜可以做什么菜，冬瓜的做法大全吧。

冬瓜的做法

一、【排骨冬瓜汤】

材料：排骨 500克，大料、葱段、姜片和花椒；

调料：盐，鸡精，香油；

做法：

1.猪骨洗净，锅中放水烧开下猪排汆出血水，撇去浮沫捞出排骨备用；

2.冬瓜去皮去瓤，洗净，切块；

3.另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开，然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时；

4.然后加入冬瓜块，加适量的盐在煮15分钟，加入鸡精和香菜段，滴入几滴香油即可出锅。

二、【红烧冬瓜】

材料：冬瓜300克、细香葱1根。

调料：生抽 5克、老抽 5克、盐 3克、白糖 3克。

做法：

1.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块；

2.植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒；

3.炒到冬瓜的边角微黄；

4.调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右；

5.冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花。

三、【冬瓜炖排骨】

材料：薏米 200克、冬瓜 300克、枸杞 100克，细香葱 1根、姜片两片。

调料：盐 3克、味精 3克。

1.薏米筛洗干净、冬瓜去皮后切大块，生姜切成片，大葱斜切成小段备用；

2.排骨冲洗后放入砂锅，一次性加入足量的水，约5升，大火煮开煮出血沫后用勺小心捞出血沫直到汤洁净无杂物；

3.把火转为文火，滴入2滴白醋使腔骨里的钙质有效被汤吸收，然后放入姜片和葱段去肉腥；

4.把洗好的薏米，枸杞倒入锅内，盖上锅盖煲约2-3小时，最后半小时前放入冬瓜，调人适量盐和味精即可。

四、【香菇冬瓜鸡汤】

主料：鸡中翅 500克、冬瓜300克；

辅料：细香葱、姜丝、香菇、料酒、胡椒粉、盐。

1.将鸡翅中洗净后，清水浸泡几分钟；

2.香菇洗净后，浸泡去蒂；

3.冬瓜洗净去瓤，切厚片，不用去皮；

4.准备小香葱切粒，姜切丝；

5.将鸡翅控干水分后，前后划两刀，均匀的抹一点盐；

6.再洒适量白胡椒粉；

7.再蘸一点料酒；

8.也可以再滴几滴酱油，放置10分钟左右；

9.取一个耐高温可置于微波炉操作的容器，把冬瓜片铺在容器底部；

10.把鸡翅放在冬瓜上；

11.香菇摆在鸡翅上；

12.撒姜丝，倒入适量的水，没过材料；

13.将容器的专用盖，盖上；

14.放入微波炉，选择煲汤功能键，或高火10分钟后，再低火20分钟左右；

15.汤好后，可用容器附带的隔热把手将汤取出，一锅美味的鸡汤好啦，洒点香葱开喝吧。

冬瓜的食用禁忌

冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

女子月经来潮期间、寒性痛经者忌食。

冬瓜怎么做好吃？

冬瓜的好吃做法如下：

1、炒制的冬瓜最好选用青皮冬瓜，这种冬瓜口感脆爽，切点清香，比较时候炒来吃。

2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。

3、冬瓜炒的时间要掌握好，不要炒过火，一般炒至半透明状，就可以放入调料翻炒均匀，这样炒出来的口感正好，时间长了冬瓜容易碎掉。

4、这道菜的调料不要放多了，有大蒜和香葱、生抽、蚝油、白糖就可以了，其它调料放多了，会让冬瓜失去清香的味道，如果喜欢辣的可以放点辣椒。

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